第93章 木薯团子
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第二日,齐韵出门去了趟西山,木薯的事情她还是有些不放心。
虽然她让莫语将木薯粉的制作方法和步骤都告诉了杨伯,但是没看到实物心里还是没底。
因为露珠和莫言身上的伤还没好,所以这次她带的是云舒和莫语。
疑人不用,用人不疑,经过这些天的考察,云舒已经成为了她值得信任的人之一。
来到庄子上,看到杨伯叫齐韵小姐,还对她毕恭毕敬,云舒心中便有了猜想。
记得有一段时间她和露珠姑姑经常出去,应该就是来这里吧,如今小姐将她带了过来,应该已经把她当自己人了。
云舒跟在她身后,脸上露出了丝丝笑意。
“小姐,木薯粉都弄好了,我领你去看看。”
看到杨伯激动的样子,齐韵笑着点了点头。
“这段时间我没来辛苦杨伯了。”
“不辛苦,不辛苦,这都是我应该做的。”
来到院中,看到已经晒干的木薯粉,齐韵喜上眉梢。
她走过去用手捏了一点木薯粉在手中揉搓,发现粉质细腻,一搓就散。
“杨伯,这些木薯粉已经好了,让人用缸装起来,以后有用。”
杨伯闻言立马让人去拿缸将木薯粉装好。
“小姐,那地窖中那些木薯呢?”
“也全都按照这个步骤来,将它们都弄成木薯粉。”
“好,我们这就开始。”
只要有事做,杨伯就很开心,毕竟领着这么高的月银什么忙都帮不上他心里总觉得不得劲,如今好了,有事做了。
“小王,你跟我去地窖抬木薯。”
齐韵闻言发现从进来开始就只看到杨伯和他身后小王,没看到二牛和另外一个仆人。
“杨伯,二牛哥呢?”
“他去地里了,最近天气好正好可以春种。”说完他就下了地窖。
看这边帮不上忙,齐韵就带着云舒去了侧门,打开门正好可以看到地里的情况。
此时的二牛正带着一群人在地里忙活,根本不知道齐韵过来了。
微风吹过,齐韵闻到了一股淡淡的青草味。
春天到了,再过不久就是童生考试了,时间过得可真快。
齐韵看了云舒一眼,轻声道:“云舒,这是我娘留给我的庄子,这里的情况不要对任何人说起。”
云舒点点头,“奴婢知道,绝对不会乱说话的。”
等她们关上门回到院中的时候,杨伯已经在给木薯削皮了。
齐韵让云舒去马车上将红糖拿下来,然后拿了一点木薯粉去了厨房。
“云舒,我要做点东西,你去生火。”
“好的,小姐。”
齐韵刚准备好木薯淀粉、清水和红糖的比例,没想到厨房就起了浓烟。
“咳咳咳……云舒,你这是?”
云舒捂着嘴巴一边咳一边道:“小姐,咳咳……奴婢不会。”
齐韵闻言哭笑不得,拉着她从厨房跑了出来。
就在这时,杨伯、小王和莫语跑了过来,看到杨伯和小王手上还端着洗木薯的水盆,云舒一脸尴尬。
“杨伯,厨房没有起火,就是我们生火没生起来冒烟了。”
杨伯闻言愣了一下,看到云舒像花猫一样的脸颊笑了笑,放下木盆走了进去。
一会后里面的浓烟散去了,火也生起来了。
杨伯看着云舒道:“生火也是要有技巧的,不能将柴火全都叠加在一起,要留有空间方便火苗蔓延。”
云舒点点头,“杨伯,我知道了。”
云舒爹娘没死之前,生活也算一般,府内也有几个伺候的下人,不需要自己下厨,被卖到齐府做的也是一些洒扫的活,没有去厨房帮过忙,还真的不知道烧火还有这么大的学问。
就在云舒坐在小凳子上准备继续烧火时,莫语端着一盆水过来了。
“你过来洗洗脸吧,我来烧火。”
齐韵没想到莫语这么细心,竟然贴心的给云舒准备了洗脸水。
云舒有些不好意思的站了起来,来到水盆边洗了把脸。
莫语则坐在她的位置上烧起了火。
“我洗完脸了,你去忙吧,我来烧火。”
莫语看了她一眼,随后低垂眼眸,拿着一根柴火塞了灶门内。
“还是我来吧,你去帮小姐。”
齐韵见状笑着摇了摇头,然后让云舒将锅中的水舀出来再重新倒入一瓢清水。
等水烧开后,齐韵将提前准备好的红糖倒了进去,然后让云舒帮着搅拌。
“小姐,你这是在干什么?”
“我在做一种美食,你们等会就知道了。”
红糖水烧开后齐韵加入了木薯粉,然后让云舒继续搅拌,等锅里的东西慢慢变得粘稠,她便让莫语不用再烧火了。
随后她让杨伯找了一个大的陶瓷盆,在里面撒点木薯粉,再让他将锅里的东西捞出来放在里面,接下来就要将它揉搓成面团了。
齐韵看了看自己的小胳膊小腿,又看了看年迈的杨伯,最后决定还是让身强力壮的小王来。
不一会的功夫,红糖木薯面团就出来了,齐韵让他切成多份,然后揉搓成条状,她和云舒再揪一点揉搓成团。
时间一晃就过去了一个时辰,看着半盆木薯团子,她知道离她的“珍珠”不远了,离她的珍珠奶茶也不远了。
她让莫语煮了一点木薯团子试试口感,发现Q弹又有嚼劲,而且甜度刚刚好,要是配上煮好的奶茶和蜂蜜那就更好了。
“小姐,这个东西挺好吃的。”云舒吃的一脸满足。
杨伯也觉得很新奇,“我们种了这么多年木薯,竟然不知道还有这么新奇的吃法,小姐真的太厉害了。”
齐韵呵呵一笑,她只是上一世喜欢喝奶茶,自己在家学着做过罢了,不过她用的是现成的木薯粉,省去了很多麻烦。
以前她只想着开一家小小的奶茶店,现在她改变想法了,她要开一家只有达官贵人才去的高档奶茶馆,奶茶有了,养生茶也可以慢慢开始准备了。
“杨伯,不知你有没有跟附近的村民说过种木薯的事。”
“已经说过了,不过同意种木薯的只有几户人家。”
几户人家?齐韵眉头微蹙,这不应该呀。
“杨伯,你有说我们会高于市场价收购他们的木薯吗?”
“说了,不过那些农户还是觉得种木薯赚不到什么银子,还不如种粮食自己吃。”
齐韵闻言也不强求,第一年有人赚了银子,第二年种的人自然就多了。
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