第9章 肉汤的味道
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姜小豆和姜小娟回去照样挨在一起,姜小豆还是只有一个篮子,不过如今肉眼可见的装了东西。
不过也没有人注意她。
这时候牛车上的人都看向那几个知青去了。
一大块肉还有各种用油纸包好的点心,每个人手上都拿着一个大肉包子啃着。
肉味就这样飘了过来,大家伙都不约而同的咽了下口水。
肚子似乎都饿起来了。
现在差不多中午了,早回去姜小豆带来的糯米野菜团子也没有顾的上吃。
现在这么多人,她也不好拿出来。
看来只能等到回到家里再吃了。
如今的大肉包子没有后世那么蓬松,一个个泛着黄色,结实又大,肉也实实在在的肉丁,没有搅成碎泥样的肉馅。
吃的真香啊!
姜小豆也在心中偷偷想着吃大肉包。
还好今天她也买了两根肉骨头,回家炖一炖也会有肉的滋味。
想想喝个肉汤现在也够她高兴了。
姜小豆在心中苦笑,暗暗决定,她以后一定要重新过上想吃什么就吃什么的日子。
在姜小豆发呆,其实在幻想中终于回到了村里。
捶了捶麻掉的双腿,姜小豆提着篮子和姜小娟和大伯娘告别,回家去了。
到了家里已经过了午饭时间,姜小豆打开锅,没想到小米他们还给自己留了一碗红薯粥,看的还稠的。
姜小豆把篮子先放下,把里面的东西拿出来,盐倒半罐子,剩下的藏到米缸里去。
豆腐拿了一个碗放着,火柴蜡烛也放到小米小华都知道的地方。
两根珍贵的肉骨头,拿出来用水稍微冲洗一下。
姜小豆看了一眼,肉铺老板可真厉害,真的一丁点肉都没有啊!
还好没有把骨髓敲掉。
姜小豆拿了家里的柴刀,洗干净,使劲的把骨头敲出裂缝,要切碎就太为难她家的刀了。
有裂缝等会炖汤的时候,就会有肉味了。
红薯粥还有余温,姜小豆把早上带出门当午饭的糯米团就着红薯粥吃了下去。
七分饱了,姜小豆吃的很满足,这红薯看着不大,不过可真甜。
今天的物资还没有领。
姜小豆回到房间里,默念。
面前出现了五个格子,三斤小麦粉,六斤芋头,六斤山药,三斤大米,两斤红糖,变成了五选二了。
姜小豆激动的跳了起来。
超市进化了吗!
是什么契机呢!
是今天她出门了,还是因为她把红糖卖出去了,还是因为她去买东西消费了。
搞不懂,不过下次再试一试看。
姜小豆选了六斤山药和两斤红糖,家里已经有能吃饱的粮食了,红糖能放,不仅能给她家人补身体,而且下次有机会出门的话,还可以卖出去。
山药用来养身体很好,而且还能加到今天的肉骨头里面一起炖,山药还能做成糕点,刚好家里还有一些面粉。
选了山药和红糖之后,姜小豆把红糖放包好放在米缸里,拿出一块切成粉末,装到红糖罐子里。
罐子里面红糖大家都很省的喝,要是姜小豆不泡红糖水,小米小华都不会动,里面红糖还剩挺多的。
六斤山药刚好六根,胖乎乎的,姜小豆拿了一根放到灶台用盆盖起来,其余的也都藏到米缸里。
姜小豆就像囤货的小老鼠一样,每一样东西都藏的整整齐齐,严严实实的。
姜小豆拿了几个竹筒灌好凉水后,去田里找姜小华小米了。
虽然现在已经下午了,但去干活还能拿两个工分呢!
精打细算的姜小豆可不会放过这个机会。
最近稻谷已经晒的差不多了,要组织到镇子上交公粮。
交完粮食后,就可以分粮食了。
大家都等着这天的到来呢!
粮食收到仓库里,晚上还要组织人守夜,姜小华因为能干也被选上了。
本来守粮食这种事,最少都要十六岁以上的男子才会当选,不过姜小华看起来就很能干稳重的样子,十三岁看起来也像一个大小伙子。
再加上姜家现在就他一个男子,在要村里表现出能干的一面来,才不会让村里人看不起她们家。
等姜小华去守夜的时候,大伯娘会到她们家和姜小豆小米一起住一个晚上。
安全问题也不用担心了。
姜小豆去的晚,剩下了把稻谷收到麻袋里,和扫地板的活。
还有这个身体经过姜小豆最近的食补,好了许多,重一点的活她也能干,虽然还是瘦的很。
不过这年头,就没有一个胖的。
姜小豆和大家一起把稻谷扫到一起,堆好装到麻袋里,这个时候没有口罩,稻谷上面的小刺风一吹就往脸上身上扑来。
刺刺痒痒的,姜小豆也不好意思挠,只能等晚上回去洗了。
把稻谷装到麻袋里,女人两个人一起抬一袋,这个时候麻袋大的很,一袋最少都是两百斤的。
姜小豆不行也得说行。
不然会被人说不能干活,不能吃苦,一个农民能被人这么说,那不行。
咬牙坚持上吧!
汗水和泪水混在一起,反正再辛苦也没有饿肚子苦了。
天黑了下来,莫大叔过来叫人下工了。
莫大叔点了点人,登记了今天的工分之后,就离开了。
收工回家了。
姜小豆手也不敢往脸上抹,怕稻谷上的小刺扎进去,回家洗去。
小华今晚要和人去捡柴,小米今天轮到她打猪草,打完猪草和小伙伴一起去采野菜,还是姜小豆第一个到家。
姜小豆用冷水泡了一个当作毛巾的布。
简单的洗脸擦手,再用水拍了拍衣服。
把中午敲好的猪骨头混着冷水下锅炖煮。
又拿出一个山药,用水洗掉表面的土,拿了一片大叶子小心隔着手握着削皮。
山药上面有一层粘液,手碰到的话,就起红点过敏,隔着叶子不碰到就行了,要是有一次性手套,姜小豆肯定立刻戴上。
不过现在哪里有这种条件。
山药的皮也不丢,剁碎给小鸡仔吃。
锅里的汤滚开了,姜小豆把山药砍成一块块丢下去,继续炖煮着。
今天还买了一大块豆腐,是一块可以煮汤的老豆腐,姜小豆把豆腐切成麻将大小的块也放到骨头汤里一起煮着。
今天有盐了,大胆的放盐,不用节省了。
姜小豆舀出一碗玉米面,揉成面团,捏成小团,压成饼子贴在锅边,等下和汤一起吃。
晚饭就这样煮着。
姜小豆从灶中间的小洞里舀出热水,准备先洗个头。
从院子里摘来几片薄荷叶,姜小豆用一块圆溜溜的石头敲碎。
木盆里面的水兑好温度后,姜小豆把用草根绑着的头发放了下来,她的头发就到肩膀下面一些,连绑成辫子都很困难。
而且还带着淡淡的黄色,一看就知道和小米一样营养不良。
过水,把敲碎的薄荷叶揉到头发里,用后世托尼老师的手法,仔细给自己洗好了,按摩动作也不可少。
一点泡泡都没有,下次一定要买块洗头发的肥皂回来,就算衣服不用,头发也要用,不然油腻腻的,总是感觉洗不干净。
洗好头随意擦一下,等着自然风干了。
“大姐,我回来了。”
姜小豆把水倒到菜地,就看到小米提着篮子回来了。
“小米,回来了,要不要去洗个头。”
“哦,好。”
小米看到大姐洗头,也感觉头发痒了起来。
大姐醒了之后,最少隔一天就要洗一次头发,以前也没有那么爱干净。
不过大姐说要是不经常洗头,怕是会长虱子,她们家可没有钱买药,所以还是要多洗头。
“大姐给你兑水,你去摘几片薄荷叶。”
“好。”小米把装野菜的篮子放到院子里,先跑去看了下她养的鸡仔,就去菜地旁边摘薄荷叶了。
“五片,六片,嗯,够了。”
小米把薄荷叶拿到姜小豆刚才敲碎的石头边,团到一起敲着。
姜小豆把对好水温的木盆拿了过来,放到一个半米高的石板上,这就是她们俩洗头的地方了。
“洗吧!仔细点啊!小华回来就能吃饭了。”
“好。”
小米自己就能洗头,在姜小豆压着一次仔仔细细洗过之后,姜小豆要求小米也要这么洗。
这年头不讲究卫生后果就是引各种虫,而且买药麻烦又费钱,那还不如费点柴火算了。
还好她们两都还有虱子,不然想想,姜小豆都觉得很可怕。
小米洗干净头后,甩了甩头,在姜小豆看过来之后,尬笑着拿着布抚噜一把头发。
姜小豆把小米采回来的野菜挑拣一番,放着明天煮。
“小华哥,你回来了。”
“嗯,小米门开下。”
小米赶紧把木盆泼了水放下,把院子的木门打开。
姜小华担着两捆比他人还高的柴火回来,手上还拎着一捆用来起火的干草。
小米过去开门先把干草先接过来,马上跑开让小华走进来。
姜小华把柴火放下,整理好,搬了一小堆放到灶台后面,其余的堆在屋檐下。
“小华,洗一洗吃饭了。”
姜小米兑了一盆温水,把小华的擦脸的布放进去,要不是她,这两人还是用凉水,姜小豆要慢慢把这个习惯给改过来。
“好。”
姜小华把上衣直接脱了,先擦脸,再把身上手臂打湿,最后冲个脚,最后回他房间换衣服。
姜小豆看了一眼姜小华,个子不怎么高,还是瘦的皮包骨,这是吃的不够啊!
以后她们三个都要好好补补。
姜小豆打开锅盖,锅中的骨头汤一阵浓郁的肉味飘了出来。
“哇,大姐,今天吃什么好香啊!”
小米欢呼起来。
“这是什么。”
姜小华换好衣服也围了过来。
“今天吃山药炖煮骨头汤,还有豆腐,玉米饼。”
姜小豆高声宣布道。
“哇,猪骨头汤。”
两人惊喜叫起来,猪骨头汤,那不是肉吗!
谁说猪骨头汤不是肉了,肉汤就是肉啊!
肉,肉,肉啊!
“快去拿碗筷。”
“好。”小米跳起来去拿碗了。
“大姐我帮你端,今天太丰盛了。”
小华也在旁边咽口水。
谁不爱肉呢!
“好,今天我们家吃肉了。”
姜小豆也不说这猪骨头干净没有一丝肉。
浓白的骨头汤,里面有糯糯的山药块还有一块块被骨头汤浸泡的豆腐,姜小豆还揪了几根刚长两根手指长的葱,切碎撒了进去。
一盆满满都是料的汤,还有十个巴掌大的玉米饼,今天真的很丰盛。
小米把碗筷放好,眼睛亮亮看着小华手上的盆。
姜小豆用勺子把汤里的豆腐满满的捞起,平分,豆腐挺多的,加上一斤山药,不用汤每个人碗都有七分满,加上汤,那叫一个让人满足。
上面撒的葱花更增添了诱人的色彩。
家里没有勺子,可完全挡不住她们用嘴努力吸溜。
这就是肉汤的滋味吧!
太好喝了吧!
还有这白白糯糯的东西,就是大姐说的山药吧!
哇,这就是豆腐的味道吗!
好嫩好鲜啊!
好吃,好吃,都好吃!
大半碗汤下去,再配上一个嚼劲十足的玉米饼,神仙日子就是这样了吧!
三人第一次吃的肚子滚圆的,瘫在椅子上,太满足了。
吃完了猪骨头还留在汤里,想咬也咬不动啊!
“大姐,这猪骨头怎么办。”
小米眼睛发直的看向猪骨头,这骨头都这么好吃了,真正的肉该多好吃啊!
她完全想象不出来。
小华也看向她。
“留着明天再炖一次汤,做面条吃。”
“好耶!”小米欢呼。
小华也笑了起来,他知道大姐说面条,明天就一定有面条吃。
那些吃不饱喝凉水的日子好像上辈子一样,好久远,其实也就是几天前。
三人休息一会,收拾好就去睡觉了。
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