熬糖这个步骤其实也是有讲究的。

  徐尽欢先将水果类的糖葫芦放进冰柜先冷冻五到八分钟左右。

  这样可以加速糖的凝固，而且也能延缓水果被烫熟，山楂也不容易开裂。

  糖和水的比例是四比一，水量越高熬的时间越长。

  将糖熬制一百五十六度到一百六十五度，开始变色，颜色呈浅色焦糖，锅边一点点冒烟，这个时候才是裹糖的最佳状态。

  接下来关火，快速裹糖，每一串糖葫芦裹糖的薄厚非常均匀，这不仅仅考验手法，也取决于糖的流动性。

  所以在裹糖期间徐尽欢反复将糖回温多次，糖一变稠就要赶紧回温。

  做完这些时间也已经来到下午四点半，徐尽欢将糖葫芦全部转移到三轮车上，载着傅子晋就风风火火的出门卖糖葫芦了。

  一路上，徐尽欢的喇叭花都在放着声音。

  “冰糖葫芦~大人小孩都拒绝不了的冰糖葫芦~”

  傅子晋手里拿着两串夹心冰糖葫芦，一脸茫然的看着徐尽欢。

  “你什么时候录得这段话？我怎么不知道？”

  “昨天，还没到这儿的时候就提前录  了。”

  两个帅哥坐在一起并排坐在三轮车上卖糖葫芦，吸引了众多路人的眼光。

  但是更多的人的眼光还是在帅哥身后的糖葫芦上。

  徐尽欢显得特别的淡然，傅子晋也不觉得尴尬，因为他手上的糖葫芦已经好吃到让他忘记了尴尬这件事。

  而且徐尽欢还在这儿呢，有人一起他就不觉得尴尬。

  “这个糖葫芦也太好看了吧，好大一串啊，我还是第一次见这么大一串糖葫芦哎，你看那草莓，好大一个红彤彤的，一看就很好吃，还有那个运动套装的帅哥手上拿的那串不知道叫什么名字的糖葫芦看起来也好好吃~”

  说话的女生眼巴巴的看着徐尽欢车上的糖葫芦。

  “宝宝你想吃我给你买两串，走。”男生见自己的女朋友这么喜欢糖葫芦，直接了当叫住徐尽欢缓缓前进的三轮车。

  “冰糖葫芦老板！等一下！！停一下车！”男生嗓门特别的大。

  徐尽欢其实第一站是想要去学校门口，现在这个点正好是学生下课放学回家的时候，去那边摆摊一会儿，然后再去夜市街。

  “好像后面有人在叫你。”傅子晋转头一看，果然有两个人在追着他们的三轮车。

  “这边停不了车不能摆摊，得到前面那个路口。”徐尽欢也想停车啊，但是他得遵守交通法规。

  “我们在下一个路口等你，这边不能停车！”徐尽欢关掉喇叭花，转头回应一句。

  “好！！”小情侣听到徐尽欢的回答，想吃糖葫芦的心更加强烈了，而且前面路口也不远，走路也几分钟。

  终于，十分钟之后，两人终于如愿以偿来到了徐尽欢的三轮车面前。

  女孩子不愧是喜欢一切好看的东西，一来就夸徐尽欢的三轮车：“哇，老板你这个三轮车改装的好精致啊，我能拍个照嘛？”

  覃美姿好奇的看着眼前的三轮车，内心感叹老板真是个天才。

  “当然可以，别拍到我们就行。”徐尽欢可不想上镜，傅子晋应该也不想。

  “好咧，谢谢老板~”

  覃美姿在这边和三轮车框框一顿自拍，此时三轮车的背面突然冒出一坨小花。

  “哇，好胖的猪咪啊。”覃美姿脱口而出，下一秒才发现自己好像不太礼貌。

  连忙改口。

  “我的意思是好大一只可爱的小猫咪呀。”

  小花：你不如不说呢？

  “哈哈，他没吓到你吧？”徐尽欢也没想到小花会突然出现。

  “没有没有，我是被可爱暴击了，哪能被吓到呢~”

  覃美姿的男朋友此时正在纠结买什么样的糖葫芦。

  “老板，你这个是山楂做的吗？”赵良朋好奇的问徐尽欢。

  此时没有客人，所以徐尽欢话也多了些，而且这两个顾客都很有礼貌。

  “对的，这个是传统夹心山楂，这一排是夹核桃和豆沙，这一排是枣泥和杏仁。”

  “核桃？哇，我女朋友喜欢吃核桃，老板这个多少钱？”

  “豆沙核桃夹心山楂一串十五块。”

  徐尽欢这一串糖葫芦一共有七个夹心，定价十五块是合理的。

  现在市面上一串传统的山楂糖葫芦也是六个或者七个，已经七块钱往上了。

  有时候定价太低反而是对食物的不尊重，而且他不是做慈善的，再怎么不缺钱也不能让自己亏本不是。

  成本，人工，时间这些都得要算上。

  “我要两串这个核桃的，然后一串杏仁，还有一串草莓。”

  “好咧，草莓和杏仁都是十三块一串，一共五十六。”

  徐尽欢将糖葫芦打包进纸袋，递给顾客。

  赵良朋见自己的女朋友还在沉迷自拍，于是只能自己决定了，他们原本定了位置要吃去吃饭的呢。

  “我拍好啦，咦，你已经买好啦？”覃美姿见平时有纠结症的男朋友此时居然不纠结了，还挺稀奇。

  “我挑选了几个你爱吃的口味，再看看还喜欢什么？”赵良朋语气温柔。

  徐尽欢觉得自己被塞了一嘴狗粮...

  “还想再要一串香蕉和葡萄的。”

  “好咧，老板，再要一串香蕉和葡萄的。”

  “香蕉五块钱一串，葡萄八块钱一串。”徐尽欢微笑着给两人递上香蕉和葡萄糖葫芦。

  “谢谢老板，那我们先走啦~”

  “客气了，慢走啊。”

  “你这生意不错呀。”傅子晋在一旁看得一愣一愣的，没想到一下就卖出了六串糖葫芦。

  “那还是没你厉害，到现在吃了我七串糖葫芦了，你不是说自己不喜欢吃甜的吗？”

  徐尽欢不解。

  “有这么多吗？我怎么没发现。”傅子晋放下手中的糖葫芦。

  “没事，你吃吧，你只要别动我这个柜子里的就行，袋子里的你随便吃。”

  “我知道，这个柜子里的是食客专属。”

  “上车吧，咱们下一站~”这边行人不多，基本上都是车流，生意不是特别的好。


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