“姜如是，这么会说话你不要命了？”

  几人哄堂大笑，就连徐尽欢都忍不住了，很快，一百斤土豆削完，居然才花了一个多小时。

  “谢谢大家啦，接下来我要煮土豆了，就不用麻烦大家了。”

  “好咧，有需要帮忙再说哈。”

  大家在削土豆的途中聊了很多，也知道未来一周徐尽欢都会卖土豆泥。

  徐尽欢刚刚在削的过程中已经将土豆都顺便切块了。

  先拿出自己的大锅，将土豆全部蒸上。

  接下来就是剁肉馅儿。

  徐尽欢先将猪肉切成一片片的，沈文还没走远，见到徐尽欢要剁肉刚想问需不需要帮忙，就见徐尽欢手中的菜刀好像和他的手融为一体似的。

  切肉的动作干净又利落。

  他忍不住赞叹：“好刀工。”

  徐尽欢想假装没听到，但是嘴角控制不住的笑容还是出卖了他内心的想法。

  接着开始剁馅儿，漫长的半个小时过去，馅儿终于剁好了。

  这时候土豆还在蒸，徐尽欢就先调馅儿。

  热油，蒜末儿倒入大铁锅中爆香，然后下入猪肉，加入料酒和生抽，翻炒均匀。

  猪肉很快就炒熟并且粒粒分明，还散发出独有的猪肉香味。

  将炒好的猪肉粒盛出放入干净的保温桶中。

  翟七七在窗口外都馋半天了。

  此时几个妇人装扮的阿婶经过小院门口，纷纷驻足。

  “这还没到中午呢，又开始炒菜了，而且好香啊，比平时还香呢。”

  其中一个挑着扁担的大婶说道。

  “是啊，我都饿了，咱快些走吧，回家吃饭！”另一个拿着衣筐的大婶说道。

  “好好好，快回去，今天我儿子回来给我带了好多好吃的呢，你也上我家吃些。”

  “那太好了~我有口福咯。”

  说罢两人手挽手的离开了小院门口。

  这边徐尽欢的土豆也都蒸熟了，用筷子试了一下土豆的软硬程度，确认没问题了时候直接灭火。

  没错，是灭火，徐尽欢用的是柴烧。

  土豆先不着急处理，徐尽欢先做一锅鲜掉眉毛的糊糊汤。

  土豆泥的关键就在于这个汤底。

  大锅中加入清水，放入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精和白砂糖，在放入一些白胡椒粉，白萝卜切成小丝，红萝卜切丁，加入汤之中煮熟。

  煮成略微浓稠的状态就可以，如果水加多了可以加一些淀粉水勾芡一下让汤汁变浓稠。

  然后是黑椒汁。

  黑椒土豆泥需要单独做。

  先将部分的土豆泥盛出，加入适量的黄油和牛奶，再加入盐，和适量的胡椒粉。

  徐尽欢都是靠感觉加的这些配料，虽然是第一次做土豆泥，但总觉得自己上辈子就是个土豆，要加多少的配料才好吃只有土豆自己知道。

  接着开始做胡椒酱汁，徐尽欢首先调一个淀粉水，大锅中小火融化黄油，加入蚝油和淀粉水一直顺着一个方向搅，再加入一些黑胡椒粉调味，接着继续搅拌，直到汤汁粘稠就可以了。

  徐尽欢两盅汤汁全部倒入保温铁桶。

  最后就是用大筛子捣碎土豆泥，力气活，徐尽欢也是非常擅长的。

  做完这些，时间已经来到了中午十一点。

  “看来也不是很费时间嘛。”有了大家的宝帮忙之后徐尽欢很快就将自己的土豆泥全部做好了。

  将两种土豆泥分别贴上标签，又将两种汤汁贴上标签。

  将切好的葱花，蒜蓉，小米辣椒，还有煮好的猪肉粒分别装好装上车，将打包碗也放在三轮车上，一切才都结束。

  徐尽欢还留下了很多的土豆泥给小院里的朋友们。

  第一个吃到土豆泥的无疑是翟七七。

  “太香了，在你没做好之前我都馋死了。”翟七七迫不及待的按照徐尽欢说的，将汤汁淋到土豆泥上，一口下去，绵密的口感瞬间俘获他的心。

  “一如既往的好吃！！！”

  “你们快来尝尝老徐的手艺，快点快点，别玩猫了。”翟七七生怕大家吃不到土豆泥，一个劲儿的催促。

  其实小院里的其他几人也都非常期待，但是他们还是要点形象的，而且徐尽欢自己都没吃呢！他们怎么好意思先吃啊！！！

  沈文已经不在乎土豆泥了，他现在只想和徐尽欢学习刀工！！

  每个人内心的想法都不一样。

  但是当他们吃到徐尽欢做的土豆泥时，顿时将矜持什么的抛到九霄云外。

  “我昨天还说尽欢不会下厨，是我错了，是太会下厨了！！太好吃了吧这个土豆泥，这软糯的口感，比我吃过的任何一家土豆泥都好吃，这要是用来拌面的话，不得美死我？？”

  刘思思说出了徐尽欢心里的想法，既然是卖土豆泥，那么土豆拌面也能算是土豆泥吧？

  不过还是要先看看今天的生意怎么样才能做决定。

  徐尽欢也尝了一下味道，确实不错，但是还没到能让他激动的地步，或许是习惯了。

  “你们先吃着，还有很多呢，我出去摆摊了。”

  于是徐尽欢就骑上他心爱的三轮车，开启了玉湖村的环村之旅。

  与他一起的还有一个自己录音的喇叭。

  “卖土豆泥，香喷喷的土豆泥，软糯口感的土豆泥，暖你一整天的土豆泥咧。”

  这声音，配上这造型独特的三轮车，再加上徐尽欢的这个长相，顿时吸引了很多人的注意力。

  “小哥，给我来一碗土豆泥。”这种小吃基本上价钱都不贵，而且冲着这新奇的程度，还是有游客会买一碗尝一尝的。

  “好咧。”徐尽欢停着慢悠悠的三轮车。

  “黑椒汤汁和传统猪肉汤汁，黑椒酱汁五元，传统猪肉酱汁十元，需要哪种口味？”

  徐尽欢拿出自己可爱的小碗，客人虽然惊奇这碗也太小了，而且价钱还不是很便宜，不过，也能接受，还比某个品牌的土豆泥便宜呢。

  “两种都各来一份吧。”张章看着关闭紧实的两个大铁桶，目前唯一能看出来的就是这车很干净，还很...好看。

  徐尽欢的统子就是这样，花里胡哨第一好手，这个车放在一个女生身上，不觉得有什么，但是放在徐尽欢这个堂堂七尺男子汉身上，就有点违和..不对，反差了。

  因此又是因为这车，引来了好多人的关注。

  徐尽欢已经习惯了，统子这少女心也不知道是遗传谁的。

  反正不是他。

  就在徐尽欢打开盖子的瞬间，张章一阵土豆独特的香味，土豆泥的色泽干净，一看就都是用新鲜土豆好土煮熟压成土豆泥的。

  看到这里张章来了兴趣，不知不觉间口腔已经分泌出很多口水了。

  “老板你这土豆味道太纯了。”

  “是的，我挑的土豆个个都形状规整而且饱满，而且表皮光洁，没有水泡和破皮，这样的土豆口感是最好的呢。”

  为什么徐尽欢突然说这么多话，因为他的面前突然聚集了好多，观察他三轮车的人。

  徐尽欢不由得怀疑这是系统送他的吸引顾客的手段，先用这个炫酷的三轮车吸引住顾客的视线，然后再凭借徐尽欢的厨艺留住这些顾客。

  说实话这方法很好用。

  “对的，我家以前种过土豆，老板说的这样的土豆确实是口感最好，老板，给我也来一份土豆吧，我要传统猪肉酱汁的土豆泥。”

  谭文滨是一个上了年纪的中年大叔，本来对于这种东类似于零食的东西是不感兴趣的。

  但是他没想到现在还有年轻人对土豆有一定的了解，于是他也想尝一尝这个年轻人做的食物了。

  “好咧，猪肉酱汁土豆泥十元，请稍等，我先给上一个顾客打包。”

  徐尽欢给张章打了一碗圆溜溜的纯土豆泥，舀上一勺猪肉末，和专属的酱汁。

  接着又打了一份加入黄油和牛奶的土豆泥，淋上黑椒酱汁。

  “客人，您的两份土豆泥一共十五元。”

  张章付完钱之后，有些迫不及待的舀了一勺土豆泥。

  入口便是一阵绵密的口感，舌尖触碰到土豆泥时，仿佛是在一片柔软的棉花上跳跃。

  黑椒汁土豆泥完全不咀嚼，只需要舌头和口腔的上颌反复摩擦两次便可咽下，土豆泥吃出了冰淇淋的感觉。

  再配上独有的黑椒汁，两种味道的冲撞竟不觉得有任何的排斥，反而让土豆泥的口味更上一个档次。

  “太好吃了老板！！再给我来三份！不，五份这个黑椒汁土豆泥！！！”

  张章没想到在这个商业不怎么发达的玉湖村，居然还能买到味道这么好的土豆泥，今天这门是出对了！！

  徐尽欢：“好咧！”


　　(https://www.weishukan.com/kan/108932/2837520.html)


1秒记住唯书阁：www.weishukan.com。手机版阅读网址：m.weishukan.com