第719章 黄豆
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黑斗篷却不以为然,继续说道:“不信?那你们就试试我的方法。”
黄师傅看了看黑斗篷,又看了看陈浩,最后点了点头:“好吧,那就试试。”
陈浩虽然不情愿,但也只好同意。黑斗篷站起身,走到锅前,开始指挥我们如何炖骨头。
他让我们多加一些调料,调整火候,甚至还让我们加了一些他带来的神秘调料。
我们按照黑斗篷的指导,重新炖了一锅骨头。
炖好后,黄师傅让我们尝尝。我夹起一块骨头,放进嘴里,顿时觉得味道比之前更加浓郁。
陈浩也尝了一口,脸上露出一丝惊讶。
“这味道……确实不错。”陈浩不得不承认。
黄师傅点了点头,说:“看来黑斗篷确实有些本事。”
黑斗篷得意地笑了笑,说:“怎么样?我没骗你们吧?”
陈浩虽然心里不服气,但也无话可说。
黄师傅看了看我们,说:“既然这样,那我们就一起学吧。黑斗篷,你也留下来,我们一起研究。”
黑斗篷听了,脸上露出一丝犹豫,但最后还是点了点头。
接下来的几天,我们三个人一起在黄师傅的指导下学习。
黑斗篷虽然平时懒散,但在厨艺上确实有些天赋,他的建议常常让我们眼前一亮。
黄师傅听了黑斗篷的话,眼中闪过一丝兴趣:
“黄豆酱?这可是个好主意。不过,熬黄豆酱可不是件容易的事,需要耐心和技巧。”
黑斗篷自信地笑了笑:“黄师傅,您放心,
我以前在城里的大饭店里见过他们熬黄豆酱,虽然没亲手做过,但大概的步骤还是记得的。”
陈浩皱了皱眉,显然对黑斗篷的自信有些怀疑:“你真的行吗?别到时候搞砸了。”
黑斗篷不屑地看了陈浩一眼:“你以为我是你啊?我可是有真本事的。”
黄师傅摆了摆手,示意两人不要争吵:“好了,既然黑斗篷有这个想法,
我们就试试吧。不过,熬黄豆酱需要新鲜的黄豆,我们得先准备好材料。”
接下来的几天,黄师傅带着我们四处寻找新鲜的黄豆。
我们跑遍了附近的村庄,终于在一个老农那里买到了上好的黄豆。
回到厨房,黄师傅开始指导我们如何处理黄豆。
他先将黄豆浸泡在水中,然后让我们轮流搅拌,确保每一颗黄豆都能充分吸收水分。
黑斗篷在一旁看着,不时提出一些建议:“黄师傅,我觉得可以再加一点盐,这样黄豆会更入味。”
黄师傅点了点头:“你说得对,加盐可以加速黄豆的发酵。”
陈浩在一旁默默地搅拌着黄豆,心里虽然对黑斗篷的建议有些不屑,
但也不得不承认,黑斗篷的建议确实有些道理。
黄豆浸泡了一夜后,黄师傅让我们将黄豆煮熟。
煮黄豆的过程中,黑斗篷又提出了一个新的建议:
“黄师傅,我觉得可以在煮黄豆的时候加一点糖,这样黄豆会更甜,熬出来的酱也会更香。”
黄师傅犹豫了一下,最后还是点了点头:“好吧,那就试试。”
黄豆煮熟后,黄师傅让我们将黄豆捣碎,然后加入面粉和盐,搅拌均匀。
黑斗篷在一旁看着,突然说道:“黄师傅,我觉得可以再加一点辣椒粉,这样熬出来的酱会更辣,更开胃。”
陈浩终于忍不住了,冷笑一声:“你以为这是做辣椒酱吗?黄豆酱讲究的是醇厚,加辣椒粉只会破坏味道。”
黑斗篷不以为然:“你懂什么?辣椒粉可以增加酱的层次感,让味道更丰富。”
黄师傅看了看两人,最后决定:“好吧,那就加一点辣椒粉试试。”
黄豆酱的制作过程非常繁琐,需要不断地搅拌和调整火候。
黑斗篷虽然平时懒散,但在熬酱的过程中却异常认真,不时提出一些新的建议。
陈浩虽然心里不服气,但也开始认真地学习。
他发现,黑斗篷的建议虽然有些冒险,但确实让黄豆酱的味道更加丰富。
经过几天的努力,黄豆酱终于熬好了。
黄师傅让我们尝尝,我夹起一小勺黄豆酱,放进嘴里,顿时觉得味道醇厚,香气扑鼻。
陈浩也尝了一口,脸上露出一丝惊讶:“这味道……确实不错。”
黄师傅点了点头,说:“看来黑斗篷确实有些本事。”
黑斗篷得意地笑了笑,说:“怎么样?我没骗你们吧?”
黑斗篷的话让黄师傅和陈浩都有些意外。
黄师傅看着黑斗篷,微笑着说:“你的建议确实让黄豆酱的味道更加丰富,看来你不仅会偷懒,还有一些真本事。”
黑斗篷得意地笑了起来:“那是当然,我可是有备而来。”
陈浩虽然心里还是有些不服气,但他也无法否认黑斗篷的建议确实让黄豆酱的味道更好。
他看着黑斗篷,心里暗暗想:“看来我以后不能再小看他了。”
黄师傅看着两人,心里暗暗感叹:“这两个年轻人,
都有自己的优点和缺点,如果能好好结合起来,说不定能做出一番大事业。”
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