第629章 带回的食谱
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他的表情先是期待,接着是惊讶,最后变成了满足。
“陈老板,这面……”胡丰的声音有些激动,“这味道,和我爷爷做的几乎一模一样!”
陈浩站在一旁,脸上露出了欣慰的笑容。他知道,这次他终于成功了。
“谢谢你,陈老板。”胡丰站起身,握住了陈浩的手,“这碗面,让我找回了童年的味道。”
陈浩点了点头,“你喜欢就好。”
胡丰离开后,陈浩回到厨房,脸上写满了满足和疲惫。我走到他身边,轻轻地拍了拍他的肩膀。
他转身走进厨房,开始翻找那本从武汉带回来的食谱。
就在这时,李大厨走了进来,手里拿着一把菜刀,刀刃上还沾着几滴水珠。
“陈老板,你这是在找什么呢?”李大厨问道,声音里带着一丝好奇。
陈浩抬起头,看见李大厨那张满是皱纹的脸,心里突然有了主意。
“李大厨,你来得正好,”陈浩说,“我有个想法,咱们能不能把武汉的鸡冠饺子搬到咱们面馆来?”
李大厨愣了一下,随即笑了起来。
“鸡冠饺子?那可是武汉的特色小吃,咱们这儿的人能接受吗?”
陈浩摇了摇头,“不试试怎么知道?再说了,咱们这儿的人口味多样,说不定还真能火起来。”
李大厨点了点头,“行,那咱们就试试。不过,这鸡冠饺子的做法可不简单,你得先把食谱找出来。”
陈浩笑了笑,从柜子里拿出那本食谱,递给李大厨。
“食谱在这儿,咱们一起研究研究。”
两人坐在厨房的桌子旁,开始仔细研究食谱。陈浩一边翻阅,一边和李大厨讨论。
“你看,这鸡冠饺子的皮儿得用高筋面粉,还得加鸡蛋和盐,这样皮儿才有嚼劲。”陈浩指着食谱上的步骤说道。
李大厨点了点头,“没错,皮儿是关键。不过,这馅儿也得讲究,得用新鲜的鸡肉,还得加香菇和葱姜蒜,这样味道才够香。”
两人你一言我一语,讨论得热火朝天。就在这时,厨房的门突然被推开,一个年轻人走了进来。
“陈老板,李大厨,你们这是在研究什么呢?”年轻人问道,声音里带着一丝好奇。
陈浩抬头一看,原来是面馆的老顾客小王。
“小王,来得正好,”陈浩笑着说,“我们在研究武汉的鸡冠饺子,想把它搬到咱们面馆来。”
小王一听,眼睛立刻亮了起来。
“鸡冠饺子?那可是好东西啊!我上次去武汉吃过一次,味道真是绝了。”
陈浩和李大厨相视一笑,心里更加坚定了做鸡冠饺子的决心。
“行,那咱们就试试,”陈浩说,“要是成功了,以后咱们面馆的招牌菜就是鸡冠饺子了。”
接下来的几天,陈浩和李大厨几乎把所有的时间都花在了研究鸡冠饺子上。
他们按照食谱上的步骤,一遍又一遍地尝试,不断地调整配料的比例。
“陈老板,我觉得这皮儿还得再薄一点,这样口感更好。”李大厨一边擀皮儿一边说道。
陈浩点了点头,“没错,皮儿薄馅儿多,这才是鸡冠饺子的精髓。”
两人忙活了一整天,终于做出了第一锅鸡冠饺子。陈浩小心翼翼地把饺子端到桌子上,心里既紧张又期待。
“来,尝尝看,”陈浩对李大厨说,“看看咱们这鸡冠饺子做得怎么样。”
李大厨拿起筷子,夹起一个饺子,轻轻咬了一口。他的眉头微微皱起,似乎在品味着什么。
“怎么样?”陈浩紧张地问道。
李大厨点了点头,“不错,皮儿薄馅儿多,味道也很正宗。
不过,我觉得这馅儿还可以再加点儿辣椒,这样更符合咱们这儿的口味。”
陈浩一听,立刻来了精神。
“对对对,加点儿辣椒,这样味道更丰富。”
两人又忙活了一阵,终于做出了第二锅鸡冠饺子。这次,陈浩特意请来了小王和其他几个老顾客,让他们帮忙尝尝。
“来,大家都尝尝,看看咱们这鸡冠饺子做得怎么样。”陈浩笑着说道。
众人纷纷拿起筷子,夹起饺子,放进嘴里。一时间,厨房里充满了咀嚼的声音。
“好吃!”小王第一个开口,“这味道,简直和我在武汉吃的一模一样。”
其他几个老顾客也纷纷点头,表示赞同。
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