我和陈浩在城东开了一家面馆，

  我们的招牌是牛肉面，但陈浩最近迷上了猪头肉拌面，他说这玩意儿要是做得好，能让我们面馆的生意翻一番。

  “你这猪头肉拌面真能行？”我一边擦着桌子，一边问。

  陈浩正忙着切猪头肉，头也不抬地回答：“你别不信，这玩意儿要是做得好，绝对能火。”

  “可咱们的招牌是牛肉面啊，顾客都是冲着牛肉面来的。”我有些担心。

  “招牌是死的，人是活的。”陈浩抬起头，眼里闪着光，“咱们得创新，得变通。”

  我看着他那副认真的样子，心里也有些动摇。陈浩是个有想法的人，他总能想出些新点子来。

  “行，那就试试吧。”我终于松了口。

  陈浩是个实诚人，做事认真，但他的猪头肉总是卤不好，不是太硬就是太腻……

  这不，他试了无数次，每次都像是在和猪头肉较劲，但每次都以失败告终。

  “你说这猪头肉怎么就这么难伺候呢？”陈浩一边切着肉，一边叹气。

  我坐在柜台后面，翻看着账本，头也不抬地说：“你啊，就是太急功近利了。猪头肉这东西，得慢慢来，急不得。”

  陈浩瞪了我一眼，把手里的刀一扔，“我就不信了，我陈浩还搞不定一块猪头肉！”

  第二天，陈浩不知道从哪儿打听到了刘大厨的名号，据说这位刘大厨是卤肉界的传奇人物，手艺了得，尤其是卤猪头肉，那叫一个绝…….

  陈浩二话不说，拎着两瓶好酒，直奔刘大厨的住处。

  刘大厨住在城西的一个老胡同里，房子不大，但收拾得井井有条。

  陈浩敲了半天门，才见一个老头慢悠悠地开了门，脸上挂着一副老花镜，手里还拿着一根烟斗。

  陈浩赶紧把手里的酒递过去，“刘大厨，听说您卤猪头肉的手艺了得，特地来请教的。”

  刘大厨接过酒，看了看，“嗯，好酒。进来吧。”

  陈浩跟着刘大厨进了屋，屋里摆满了各种调料和厨具，墙上还挂着几幅字画，一看就是个讲究的人。

  刘大厨坐下，抽了口烟，“说吧，你想学什么？”

  陈浩赶紧把猪头肉的问题说了一遍，刘大厨听完，笑了笑，“卤猪头肉，讲究的是火候和调料。火候要慢，调料要精。你啊，就是太急了。”

  陈浩连连点头，“是是是，我就是太急了。刘大厨，您能不能教教我？”

  刘大厨站起身，走到厨房，拿出一块猪头肉，“看好了，这猪头肉要先焯水，去腥味，然后放锅里，加料酒、姜片、葱段，大火烧开，转小火慢炖。”

  陈浩瞪大了眼睛，生怕漏掉一个细节。

  刘大厨一边说，一边做，“调料要讲究，八角、桂皮、香叶、草果，一样都不能少。最重要的是，要有一颗耐心。”

  陈浩看着刘大厨的手法，心里暗暗记下。

  “好了，你回去试试吧。”刘大厨把卤好的猪头肉递给陈浩，“记住，心急吃不了热豆腐。”

  陈浩接过猪头肉，连连道谢，“谢谢刘大厨，我一定好好学。”

  陈浩拿着刘大厨传授的卤猪头肉秘方，心中充满了信心，正准备离开刘大厨的家时，手机突然响了起来。他一看是王师傅打来的，心中不禁一紧。

  “陈浩，你赶紧回来吧，面馆出事了！”王师傅的声音听起来焦急而紧张。

  陈浩眉头一皱，“出什么事了？”

  “闹鬼了！”王师傅的声音压得很低，仿佛怕被人听到。

  陈浩一愣，随即笑了笑，“王师傅，你别开玩笑了，我这儿正忙着呢。”

  “我没开玩笑，是真的！”王师傅的声音更加急促，“昨晚打烊后，我看到厨房里有影子晃动，今天早上发现厨房的调料全乱了，还有，还有……”

  “还有什么？”陈浩的笑容渐渐消失。

  “还有，厨房里多了一碗没见过的猪头肉拌面，味道怪怪的，像是……像是……”

  “像是什么？”陈浩追问。

  “像是用了很多年的老卤汁做的，但咱们面馆根本就没有这种卤汁啊！”王师傅的声音带着恐惧。

  陈浩心中一沉，他知道王师傅不是个爱开玩笑的人，这事恐怕不简单。他立刻告别刘大厨，急匆匆地赶回面馆。

  回到面馆，陈浩看到王师傅正站在门口，脸色苍白。

  “陈浩，你可算回来了。”王师傅迎上来，“你看看厨房，真是邪门了。”

  陈浩走进厨房，果然看到调料架上的瓶瓶罐罐乱七八糟，地上还有几滴油渍，像是有人匆忙间留下的。

  他走到那碗猪头肉拌面前，闻了闻，确实有一股陈年老卤的味道。

  “这……这怎么可能？”陈浩喃喃自语。

  就在这时，厨房的灯突然闪了几下，然后彻底熄灭了。王师傅吓得大叫一声，躲到了陈浩身后。

  “别怕，可能是电路问题。”陈浩安慰道，但他自己心里也没底。

  他拿出手机，打开手电筒，照亮了厨房。就在这时，他听到身后传来一阵轻微的脚步声，像是有人在他背后走动。

  陈浩猛地转身，手电筒的光束照向声音的来源，却什么也没看到。

  “谁在那儿？”陈浩的声音在空荡荡的厨房里回荡。

  突然，厨房的窗户“砰”的一声被风吹开，一阵冷风灌了进来，吹得陈浩和王师傅浑身发抖。

  “陈浩，我们还是走吧，这里真的有鬼！”王师傅颤抖着说。


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