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第70章 新官上任三把火


陆昊鸣气得胸口直疼,道:“来人!”

  随即从门外进来两人陆昊鸣吩咐:“把轩轩送回房去,三天不允许出房门!”

  许梅听到书房传来的吵闹声,赶紧跑了过来,就见有家丁把陆栏轩强行送回了房里。

  她忙对陆昊鸣道:“老爷,轩轩他还不懂事……”

  陆昊鸣怒道:“真是慈母多败儿!他都已经17岁了,还不懂事!”

  许梅喏喏着不敢言,陆昊鸣一贯大家长作风惯了,许梅对他也有点发怵。

  许梅看见陆栏芳跪伏在地上,心里一阵烦闷:儿子被他爹这样责罚,跟她很多脱不了干系!

  想着她有些厌恶地瞪了陆栏芳一眼。

  陆昊鸣抚抚发闷的胸口,心里满是对儿子的恨铁不成钢,这孩子总是这样的软心肠,怎么干得了大事?

  他怒道:“都给我出去!”

  许梅看看他的脸,知道他是怒极,也不敢吭声,就退出去了。

  陆栏芳却没有起身。

  她说:“爹,陆心瑶过几天还要回去乡下接乳娘,我想请求和她一起去!”

  陆昊鸣眯了眯眼,道:“也行,去和贺兰争取一下。如果不行,你看着办,我给两个人跟着你,需要的时候可以从那边堂口调人。”

  陆栏芳沉声应道:“谢谢爹!”

  ————

  三月的天气不凉不热,舒适怡人。院子里的桃花不知何时开出了几朵花骨朵儿,街边的柳树抽出了嫩嫩的绿芽。

  陆心瑶却几乎没有时间去欣赏,更没有空去关注。

  这几天陆心瑶很忙。人家都说新官上任三把火,她也想把这火烧一把。

  这不,才任管事的第一天她就做了一份计划书。当然这计划书虽是一天做出来的,但里面的内容却是这一段时间以来她对工作的思考和总结的结果。

  大东家过来知福楼查账,也见了陆心瑶。原以为她会降罪于她,可最后陆掌柜告诉她,上头对这事暂时揭过去了,让她大胆开始做事。

  于是乎,陆心瑶在向杨掌柜汇报过后,便召开了一个员工会议。

  知福楼在后来营收好了以后,又多请了两个跑堂伙计,后厨也多请了两个帮工,加上杨掌柜和陆心瑶,还有管后院杂事的吴婆子,现在一共有16个人了。

  这么些人,说多不算多,但说少也不算少了。

  陆心瑶任了管事,第一次正式召开了员工会议。大家正儿八经地坐在大堂里,看见陆心瑶煞有介事地拿着个小本本,宣布一些规章制度,都觉得很新鲜。

  可是,当他们听到陆心瑶念出来的规定时,都骚动起来了。

  陆心瑶说:“各位伙计们,我来知福楼时间不长,大家大部分人都比我经验足。承蒙大东家信任,也感谢大家的支持,让我当这个管事。

  我对当管事也没有什么经验,但我知道,只要大家支持我,我们同心协力,就一定能把工作做好。”

  大家都点了点头,表示支持。

  陆心瑶又道:“有句话说国有国法,家有家规。那么我们店也有店规,每个人都必须认真遵守,这样才能把事情干好。我现在就把一些新规定宣布一下,大家仔细听好了。”

  “第一部分,基本工作纪律方面:

  1,上工时间统一规定为早上巳初到晚上酉时,下工时间视具体而定,只要有食客在,都必须招呼好。

  但特殊工种除外,如食材采购,必须在辰正前采购回来。

  2、每个人实行明确的分工或分区安排,确保工作不乱不漏。具体分工安排另定并公布。

  3、每上工三天,可以轮流休息一天,每次只能休息一个人,具体轮流休息安排另定。

  4、必须严格做到保密,每个人必须签订保密协议,对知福楼的任何事情,不能随意和外人道,尤其是配方。

  ……”

  陆心瑶接着念完第一部分,又继续说:“第二部分,为了调动起大家的工作积极性,拟定奖励措施:

  1、每个人都可以为知福楼的营生出点子,一经采纳奖励1两银子;

  2、鼓励员工发明创新新菜式,如是其他酒楼也没有的新菜式,获得食客欢迎并正式启用的,每一个新菜式奖励2两银子。

  3、因大家态度好、伺候食客周到,获得食客赞扬的,并因此吸引食客前来的,每次奖励10文钱。

  ……”

  “第三部分,有奖就要有罚,奖罚要分明。因此拟定惩罚方面的规定:

  1、不能迟到、早退,否则一次记一分。满5分扣罚工钱10文。

  2、凡被查出有意泄露知福楼独家配方者,着立即辞退,并赔偿20两银子。

  ……”

  听到这,伙计们都哗然。20两!都赶得上2年的工钱了!

  不过配方是酒楼营生之根本,想想也真没毛病,不然像以前知福楼配方被泄露,造成多大的损失?

  整个规定念下来,伙计们虽然震惊了一会,纷纷议论,但最后大家都没有表示反对。毕竟这些都是最基本的纪律,只是以前没那么正式的宣布。

  而且虽然惩罚较重,但事项都是可以理解的,而且也有罚有奖。

  换句话说,只要大家认真遵守纪律,同心协力做好工作,知福楼都不会亏待。

  这么想着,大家就释然了。

  杨掌柜听了也连连点头。

  最后杨掌柜说:“既然大家都没意见,就从今天开始,按照这个来实施。小露把制度抄写好张贴在我们雇工休息室里,并且做好协议给大家签上画押。

  以后大家都要服从小露管理,一起为了知福楼的营生而努力,有困难大家一起克服。如有阳奉阴违,不服管理者,立即辞退!”

  大伙儿听了都心中一凛,纷纷低头不语,都暗暗收起了自己的那点小心思。

  这年头,能有份工作就已经很不错了。有了工作,每天就能有一份收入,不然一家老小都喝西北风,那都不够人家抢啊。

  于是,掌柜的说完,大家都赶紧纷纷表态,表示一定严格遵守规定,服从掌柜的和管事的管理。

  杨掌柜捋捋那并不存在的胡须,脸上笑意甚然,点了点头。

  这两天来,大家的精神头都更足了,每天准时准点来上工,工作期间也不敢有半分懈怠。

  陆心瑶也信心满满,每天负责总揽全局,统筹调配雇工的工作,晓得游刃有余。

  知福楼的食客们感知到知福楼的伙计服务态度更加热情,也更愿意有事没事来喝上几杯。

  杨掌柜这下彻底成了甩手掌柜了。他那脸美得,嘴角都快咧到耳根去了!

  嘿嘿!


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