第35章 订购食材
等陆心瑶和阿东把满车的食材拉回到知福楼的时候,已经是巳初了。
杨掌柜和几个伙计正在知福楼门口伸长了脖子往路口翘望,杨掌柜在门口踱来踱去,急得团团转。
今天食材采购的时间比平时长了不少,眼看着还有一个时辰就要到餐点了。食材再不采购回来,就来不及了。食材买回来还得进行初加工呢。
尽管天气寒冷,昨天剩余的一点食材还能用,但已经不多了。
大家都不知道发生了什么事,伙计们都在交头接耳。杨掌柜隐约听到他们在低声说:“你看小露毕竟是个新人,看来还是不太靠谱。往常贵叔老早就把食材采办回来了。”
“就是,黄毛小二办事还是不太牢靠啊……”
店里的伙计平时跟小露关系也不错,但再好的关系遇到了利益的冲突,都未免有点不够看。
杨掌柜朝他们扫了一眼,皱了皱眉。他早就预料到今天小露第一次去采办,肯定不太顺利,但还是低估了需要的时间。
就在这时,远远的就见阿东赶着驴车的影子,杨掌柜总算松了一口气。
厨房伙计阿生赶忙赶过去帮忙卸货:“你们总算回来了!你们再不回来,我们今天就得歇业了!”
“别说了,害我们折腾了一个早上,把小露给累的……”阿东气鼓鼓地说。
杨掌柜侧眸:“咋了?”
阿东正要说话,陆心瑶摆摆手阻止了他,示意他别说了,并且对杨掌柜笑笑:“没事,掌柜的,是我第一天还不熟悉业务,差点没完成任务。”
杨掌柜狐疑地看了看阿东欲言又止,满脸愤愤的样子,没有说话。
陆心瑶把货卸好,坐下来喘了口气,咕咚咕咚地喝了一大碗热茶,身子总算暖和了一点。
“掌柜的,我再出去菜市逛逛。”稍作休息后,陆心瑶没有再继续休息,也没有在店里帮忙,而是跟掌柜的告了一声,就再次扎进了寒风中,往东街菜市场走去。
她没有空和掌柜的解释为什么还要去菜市,掌柜的也没有问。但此刻她也来不及解释,她得抓紧时间去落实明天的食材采购问题。
知福楼就在城东街口,离东街菜市场只有4里远。这也是离知福楼最近的一个大型菜市场了。
为了不耽误阿东的活,这次是陆心瑶自己走路过来。
心里想着事,陆心瑶走得也很快。到了东街菜市,陆心瑶先是在偌大的菜市场里仔细逛了一遍,了解了市场的分区,仔细看着市场内今天都有些什么样的菜。
看完,陆心瑶对菜市有了大致的了解,陆心瑶直奔在菜市南边的那个羊肉摊而去。
她刚看过,这一家的羊肉还不错,早上太急,没有发现这一家的羊肉。
而且这一个摊位看起来虽然小,但摊子比较正式,有一张方形的肉案,肉案前还写着几个大字“陈记羊肉”,这是其他肉摊子所没有的。
很显然,这家应该是长期摆卖羊肉的摊子。
“这位东家,您家羊肉怎么卖?”
“哎,客官,你可来对了,我家今天新鲜宰杀的羊肉,只要90文一斤。”
“这个……东家,你们是每天都有羊肉卖吗?”
“客官,俺们家卖的羊肉是每天早上宰杀的,当天晚上全部卖完,卖不完也要大甩价卖完,所以咱家的肉非常新鲜。而且这些都是俺们自家养的羊,吃的草料都是最新鲜的。您可以放心购买。”
摊主侃侃而谈,说起来也很是自豪:“客官,俺们家在这里卖羊肉已经有四五年了,童叟无欺,价格稳定。您只要认准‘陈记羊肉’这个招牌便好!”
说着还走到肉案左边,一扭腰身,双手齐齐指向肉案前的那几个大字,眼神斜睨向陆心瑶。
陆心瑶被这个大叔的话语和动作逗笑了。这个大叔看起来满脸横肉,可没想到性格也太调皮了。
陆心瑶笑着问:“那如果我想长期在您这里订购,这个价格还能再少点吗?”
大叔一听来了精神:“这位小哥,你想要多少?长期是多久?”
陆心瑶想:订购多长时间还真不好说,也不知道自己能干多久采办。哪天换了个人,也许人家又不想和他合作也说不定。
陆心瑶沉吟了一下,道:“我是东街知福楼的采办,这样吧,如果是我任采办期间,我都在您这里购买。每天至少50斤这样。”
“噢!知福楼我知道,那是陆家的。那这样吧,我们零卖是90文一斤,您长期订购的话,我今天优惠给您89文一斤。不过您得自己来取。”
“那能送货上门吗?”
“可以是可以,不过时间不太好把握,毕竟俺家现在只有我一个人在这,不定啥时候能送去。而且送上门的话,这价格铁定是优惠不了了。”
陆心瑶想想就作罢,还需要采购很多东西呢。
经过一番商谈,陆心瑶就和陈记羊肉东家商谈好了订购的事宜,包括价格、数量、取货时间、地点等。
解决了最大的羊肉采购问题,陆心瑶又去逐个考察其它的食材供应商户。
通过细心观察,交谈了解,有的甚至还看了生产场地,然后陆陆续续地确定了其它食材的长期订购问题。
至于贵叔之前提供的那个名单,陆心瑶也回去看了一下,发现他们还在售卖,就是不知道是不是新补的货。
不过陆心瑶也没有管太多,人情世故的冷暖,自己今天终是体会到了。
解决了食材采办问题,陆心瑶心情轻松了起来。
现在已经是酉初了。这一天忙下来,她还没来得及吃什么东西。此刻只觉得饥肠辘辘的。
但陆心瑶并不急着回去。难得今天有时间出来,顺便逛逛这云周城。
陆心瑶在一个包子店买了两个包子,边吃边慢慢逛,眼睛好奇地看着街边小摊上的商品。
说逛云周城也不恰当,其实陆心瑶也就是沿着回知福楼的路上,慢慢逛了逛周边的店铺。云周城也算是个不小的城了,物资还是很丰富的。
走着走着,陆心瑶看见了一家卖衣帽的店铺,便走了进去。进入店门,入目便是一件件精美的羊毛衫裙,粉的绿的,里层厚实的棉,看起来漂亮又暖和。
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