第56章 爆炒海螺肉
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回到家以后,还不到吃晚饭的时间。
“有才哥,这些贝壳和海螺要用水养一下,吐一下沙,最好是吐一两天。”
黄有才看了李志强一眼,
“算了,吐什么吐!等一下烧锅开水把它们烫死。
把里面的肉挑出来,洗干净,爆炒就可以了。
又不是拿出来卖,难道要学网上他们吹嘘的那样?
告诉你怎吃海螺的内脏,海螺的肠子。
整个海螺只要把它的那根屎挑出来丢掉,其他的都能吃,你吃吗?”
李志强哈哈一笑,
“我们才不吃那些,只要把里面那坨肉挑出来,其他的全部扔了就好了。
但是你要真这么说,那贝壳海螺还怎么卖?
买一斤小海螺贝壳回去,能够挑出一二两肉就不错了。”
“好了,你知道就好,等一下给你做一道爆炒海螺贝壳肉。”
李倩倩已经把她刚拍的赶海视频和收获发到群里面了。
李菲儿在群里面发消息各种羡慕,后悔。
导致黄有才的手机提示音也在响个不停。黄有才也在里面回了一条信息。
黄有才:下次赶海别叫我,我对这个兴趣不大,又没什么收获。
这还是你们村里面自己的海滩,平常还没有什么外人过来。
要是那种公共海滩,一天那么多人去赶海,还有个毛。
难怪你们村的人住在海边,居然还要跑到城里面去打工。
李志强坐在黄友才旁边,看见手机里面的信息。
他直接开口道:
“对!整个近海的渔业资源现在也很差,除了个别海边地理环境复杂,险恶。
附近全是礁石,或者政府丢了很多大块石头下去的地方。
才藏有一些鱼虾,其他地方钓鱼一天能钓一条斤以上的鱼,就是运气爆棚了。
一般情况都是一些小泥猛,小巴浪,小蟹虎,小鲈鱼,小鲷鱼,这类的鱼。
所以我才买了一条船出海钓鱼,每次起码也要开出去半个小时以上才有鱼。
或者去一些渔民养殖的鱼排,生蚝排旁边才能钓到,哎!”
“好了,现在没有事做,我们来打几盘游戏,打发一下时间。五排怎么样?”
“好,”
陈芸也不情不愿的拿出了手机,她对这个兴趣不大,但是也可以消遣一下时间。
而且她还有工资拿,嘿嘿!!
李菲儿:我不行,我妈妈开车接我到家里了,我不能当着他们的面打游戏,你们玩吧。
说完还发了一个羡慕的表情,四个人开黑,玩的天昏地暗。
天快黑了,大家才回过神。
黄有才把手机一收,
“大家肚子饿了没?开始做饭了,大家各司其职。”
刚刚他被三个队友坑惨了,尤其是李志强。
黄有才用开水把这些海螺和贝壳全部煮了一遍,那个味道。
相当不好闻,还好他们是住在农村,通风效果非常好。
也不会有邻居跑过来敲门骂他们,一盆海螺贝壳才挑出来一碗肉。
最后黄有才把肉用开水再煮了一遍,洗干净以后又缩水了。
有三两肉就不错了,这海螺和贝壳缩水太严重了。
就是一个名气大,螃蟹黄有才也不喜欢吃。
全是一些壳和骨头,他还是喜欢大块吃肉,小口饮酒。
他看着这两洗出来的贝壳海螺肉,想了一下。
只能切了半斤五花肉,多放了一些青红椒和大蒜叶,才勉强炒了一小盘。
把那条鳗鱼也红烧了,炖了一锅肉,一盘萝卜,几个螃蟹也蒸了,四个人吃差不多了。
“开吃了,开吃了,大家试一下我的这个爆炒海鲜肉。”
黄有才率先夹了一块儿海螺肉,非常符合他的口味。
咸,辣,香,鲜还有嚼劲,就是肉小了一点,感觉只能塞牙缝。
不过比较下饭,
“斯!!!太辣了!”
李倩倩也吃了一块贝壳肉,吃完马上喝了一口椰子汁,又吃了一口萝卜,再吃了一口米饭。
才感觉口腔里面的辣味淡了,
“有才哥,你做菜怎么越来越辣了?辣椒不要钱吗?”
“哈哈,我感觉这这个辣度对我来说刚刚好,真的不辣。
这才放了几个青红椒,我本来准备放些小米辣的。
发现村里面的超市里居然没有卖的。
下次我要去大超市里面买一些小米辣回来,还好菜国里种了几棵。”
“恩,好香,好辣,好爽!”
陈芸对这个菜的辣度非常满意,
“要是再辣一些口味可能会更好。”
李志强听后也忍不住好奇,吃了一口。
味道没得说,就是太辣了。
一会额头都冒了细汗,
“有才哥,这个真的是太辣了。”
黄有才无奈道:
“我有什么办法,大家大费周章,最后就弄了这么一点海螺贝壳肉。
都不够我一个人吃的,这么一点肉不加点别的,都炒不了一盘菜。”
“你可以煮海鲜粥啊!”李志强提议。
“怎么煮?”黄有才好奇的问道。
李志强一下来了精神,如果他教会了黄有才煮海鲜粥。
那他以后的生活可能会更美好,
“就是把这些螺肉随便炒一下,加几碗水,然后放三两米,把锅盖盖上。
焖15分钟,就好啦,海鲜粥又香又鲜。”
黄友才问道:
“没有腥味吗?”
“有是有一点,但不多。”
“既然有腥味,为什么不加一些生姜和辣椒呢?”
李志强直翻白眼,
“那还能喝吗?”
“我也觉得不能喝啊,”
黄有才反驳道:
“要喝海鲜粥,让你爷爷给你做去,我不会做那个。
熬一碗白粥还没问题的。你再白粥里面加一些海鲜,我就有些接受不了。”
“好吧,”
李志强叹了一口气,教学失败,要不是看黄有才做的菜比他爷爷奶奶做的好吃三个档次。
他绝对不会每天跑过来吃饭的。
嗯,这么一想海鲜粥其实味道也就那样,就是做起来方便。
嗯,这个爆炒海螺肉味道还是不错,除了辣一点。
李志强脑子乱七八糟各种想去,手又忍不住把筷子伸向了那盘爆炒海螺肉。
吃了一片,还是好辣,好香,好鲜,好有嚼劲。
喝了口椰子汁压了一下,再吃了一片以后。
就被陈芸和黄有才两个人吃完了,李志强和李倩倩两个人同时松了口气。
没有了也好,否则他们两个又怕辣,又忍不住想吃。
让他们的情绪很纠结,黄有才厨艺好是好,就是喜欢在菜里面放辣椒。
这点改不了,他们表示很着急。
李倩倩在桌子上拿起最后一只螃蟹,发现很有才桌子前面一点螃蟹壳都没有。
“有才哥,这里还有一只螃蟹给你吃。”
“我不喜欢吃这个,没有什么肉,抱着个骨头在那吸空气,你吃吧。”
“好吧!其实螃蟹的肉还是不少的,尤其是这对大钳子上面有两坨肉。”
“嗯,对,对对,你继续吃,开心就好。”
黄有才随便敷衍下,心想:螃蟹腿上那点肉也能用坨来描述吗?呵呵!
吃完饭黄有才去卧室倒了1/3杯减肥水,端到李倩倩前面。
“倩倩!这是晚上的减肥水,喝完就在我这健身房锻炼一个小时,才能回家,芸姐你监督一下。”
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