第112章 烧烤好不好吃,我看一眼就知道了
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第二天晚上。
八哥也来了,跟着九哥一起来,八哥一来到就说了,他明天晚上就不来了,今天是正好有空,陪着一起来,陈恒问八哥原因,八哥苦涩吐苦水了。
“最近几天不知道怎么了,生意不好咯,比起去年差远了,不知道是什么原因?”
苦恼的他,唯一的依靠就是面包店,也是他唯一的收入来源,可不像是陈恒,找到了自己的副业,主业不行,那就发展副业,起码不用担心没饭吃。
副业起来了,主业也差不多,起码,陈恒现在不用担心没钱,也不用担心两个都崩了。
手里有钱,什么都不怕,大不了,回家养老去。
“是不是工厂减少了,工人跟着减少?”
大环境如此,很多工厂要么呢就是搬走了,房租太贵了,还要加房租,承受不住压力,老板宁愿搬走也不愿意续租。
还有呢,就是大环境不好,没有订单,也就没了生意,老板们都做不下去了,靠着以前的利润开始硬撑着,本以为熬过这两年就好了,谁能想到,一年比一年差,国内进入了供大于求的时代,不创新的话,是无法生存下去。
想要在千万厂家出头,必须要有自己的特色,或者说是你有的,别人没有,你就占据了先机。
很多小厂被挤压,各种挤压,特别是大厂的挤压最要命,小厂注定是无法和大厂抗衡的,蚂蚁撼大象,不自量力罢了。
“你这么一说,好像是呢,过年后少了不少人,以前的熟客,也没了很多。”
“大部分人都是本地人,仗着面包便宜,买回家吃吃,大部分人都是打工人买,也只有打工人才买。”
“哎,生意难做啊,不知道还能做几年。”
八哥感叹不已,其他人的面包店都倒闭了。
他的面包店还在苦苦支撑着,还能够生存。
九哥说:“你比我好了,你看看我,最后还不是倒闭了。”
“这生意一年不如一年,没法做。”
小本生意便是如此,做不下去,就赶紧止损。
及时止损。
这两年倒闭的店铺多的是,很多实体店倒闭得最快,也是最多的。
网购出现之后,实体店承受了巨大的打击。
短短几年,一落千丈。
以前嚣张的实体店,最后,还是低头了。
“都是这样,你看我还不是一样,过年之后就被裁员了。”
陈恒也是如此,幸亏他找到了新的工作,也闯出了名堂。
副业呢,也算是有了成绩。
未来,不需要担心。
诸多躺平的年轻人当中,陈恒绝对算是其中一个。
如果可以,他真的想躺平了。
无他,手里的钱足够他生活了。
有了媳妇儿和孩子,不能够躺平。
“是啊,都不容易。”
忙碌的众人,开始了今天的任务。
今晚的客人照样很多,到了十二点之后,陈恒笑着问九哥:“怎么样?能坚持吗?”
九哥笑着说:“这都不算什么,比起做面包,这个要轻松不少。”
八哥在旁边说:“确实如此,做面包是真的累,又累又热,顶不住啊。”
面包店是小型的面包店,开放式的那种,可以看得到操作,也能看得到烤炉,他们到了夏天,就待在火炉里面,是真的热死人。
这么多年都熬过来了,这些反而不算什么。
只要能挣钱,其他的都不算什么。
九哥问:“陈恒,你是怎么做到这么好吃的?”
“我看你没有什么黑科技,也没有什么秘制调料,难道单单靠厨艺就能做到这一步?”
陈恒笑道:“当然了,那些黑科技还是不要用为好,对自己不负责,也对他人不负责,我们做饮食行业的,良心不能丢。”
“如果你们想挣大钱,我无话可说,到时候代价会更大。”
“任何事情都需要代价,看你能不能承受而已。”
八哥认可道:“确实如此,比如我们做面包也是一样,靠着厨艺,不断提升自我,改正改正,一次次改正,面包才能做到好吃,而不是靠着歪心思。”
“那种东西没用的,不要想那些,踏踏实实赚钱,不然你拿着钱也不安心,不是吗?”
九哥笑着摇头:“我没这个心思,就是想问问。”
主要是陈恒做的烤串味道太好,他吃过了,都觉得好吃。
陈恒笑道:“全程你都看着,我可是什么都没放,什么都没做,有没有黑科技,难道你不知道?”
“也是哦。”九哥可是跟着一起做的,没有一步错过的。
陈恒从准备到摆摊,都没有添加其他东西。
味道就是好。
“我要怎么做,才能做到这一步?”
陈恒:“……”
首先,你要有挂。
其次呢,你得热爱,呸呸,努力烧烤,自然就能提升了。
陈恒看了看自己的厨艺等级,又升级了。
12级了,提升得很快。
继续下去,陈恒的厨艺会更强大,烤串也会更加好吃。
“这个需要长时间的烧烤,慢慢积累。”
无法言传。
九哥点点头,好像明白了,又好像不明白。
八哥说道:“就好像做面包一样,一开始,你什么都不会,自然不熟悉,等你熟悉之后,自己就知道了。”
做到什么程度,火候如何,味道行不行,自己都知道。
有时候,不需要说话,一看就明白。
烧烤也是一样,同样的道理,熟能生巧罢了。
“没错,一句话,熟能生巧,同一件事情,你每天反复做几十次,自然而然就熟悉了,自然而然就精通了,动手做比说得再好听都有用。”
“我们这一行,少不了动手做,每天不断做,不断提升自我,你很快会达到我这一步。”
多少年,不清楚。
有天赋的话,可能两三年就可以了。
没天赋,不好意思,可能一辈子都达不到。
单单是烤串而言,陈恒目前不敢说其他,起码能够达到大师级别。
可不是小日子那些什么烧烤师父能比的。
就好像某些网络笑话所说的那样:电工做多了,有没有电,摸一摸就知道了。
也有的网友如是说:像他一样,不需要去看,就能够准确擦屁股。
还有的网友说了,东西真不真,摸一摸什么都知道了,甚至是什么材质都清楚。
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