第三十一节 新仇旧恨的角逐!
所谓“成功制作菜品”的定义就是只要没有烧焦、没有出什么原则上的大问题,基本上做出来的东西都算成功,而“额外+2”的意思就更NB了一点!也就是说不管你这个菜做出来是什么味道,统统在原有属性上+2点!!!
这是作弊!!!
这是外挂!!!
这是金手指乱开!!!
杏仁酥用一种质疑的眼光看了看自己的小叔叔,他怀疑对方获得那么多NO1的比赛名次,并非是因为实力了。
“咳咳。”菠萝菠萝蜜羞赧地把装备重新佩戴好,还是刚才那副宠辱不惊的羞涩少年样,指了指台前,示意大家先看了比赛再说。
只是大家都心有所动,原来除了御厨套装之外,游戏里还存在着其他的套装。只是这个饕餮套装和饕餮国的名字一样,到底有什么说头呢?那其他地图是不是也存在一个和那个地图相关的套装呢?
杏仁酥把疑问埋在心底,和大家一起开始观摩起了最后一个环节的比赛。
巧克力的心态最好,所以她也很乐意一开始就动手制作自己的菜品。
她做的是一道“坚果牛肉年糕”,制作起来特别特别的繁琐,因为材料又多又要经过各种处理,十分头疼。
首先要处理的是牛肉,必须用上等的黄牛肉焖制风干,并且用特殊的配料入味熏香,并且撕成只有5毫米那么粗细的牛肉丝备用。
其次,年糕需要先蒸后炸,蒸制的时候要在上面撒上细细的糖桂花,入香。接着把炒制好的杏仁、南瓜子仁、花生仁,用蛋液刷在蒸好的年糕上,接着下油锅去炸制金黄色。当美味的坚果和香糯的年糕相遇,口感十分出众,又脆又香的坚果包裹着又软又糯的年糕,吃起来咸香适中,回味中还有淡淡的桂花香气,最后在坚果年糕上,用旧社会穷孩子过年的心态,铺上满满当当的一层秘制牛肉丝……在丰富坚果年糕的口感同时,还能增添了肉食的口味,适合在喜庆的时候食用。
在摆盘的时候,巧克力把这道咸香风味的点心摆在一个机器猫头颅的卡通盘子里,用年糕摆成了六条机器猫的胡子。看起来格外具有童趣,也惹人经不住赞叹。
“看起来就很好吃的样子啊!肉!坚果!桂花糖炸年糕!”围观群众里有个小姑娘,满满当当都是口水,“童年最喜欢的三样东西啊!这都凑在一块儿了!求开通贩啊!求赛后试吃啊!”
而爱你一世青橙这边,做的是一个寿司卷。
她用的是现代日系料理的手法,用竹帘和海苔裹住神神秘秘捯饬的米饭,卷成一个长条的饭团。
米饭事先用白醋以及少许的盐和糖拌匀,在里面加入了一些奇怪的东西之后,用很快的速度把放有海苔片的竹帘卷上米饭按压了起来。
接着最神秘的事情出现了。
饭团被切成十个小段准备呈现给十位评委的,但是切开的瞬间,每一个饭团的横切面,都是一个可爱的熊猫头的形状!
没有人知道爱你一世青橙在饭团里加的是什么,不过看起来真是逼真又有食欲。
接着她又用新鲜的三文鱼、金枪鱼拼凑成玫瑰花的形状,放置在饭团的旁边,吃的时候蘸上旁边的芥末酱和酱油,和风十足,异域口感令人倍感新奇。
尤其是因为爱你一世青橙算是第一次在游戏中制作日式料理的玩家,因此也可以额外多加10分。
她的基础得分为99分,算是一个非常高的分数了,估计是各位评委在为没开新地图还能有异域创意厨艺的加分吧。而六属性的得分相对于她的基础分来说十分低,只有14分,但是加上刚才的10分加分,123分的高分成绩,傲视群雄。
巧克力的得分也很快出来,她很少制作炸制的食物,因为炸制食物相对于蒸菜来说,在养这个属性上势必要低落很多。然而这道菜的用的炸制的油是特质的橄榄油,加上果仁在炸制之后能够更添风味,牛肉的腌制也格外增色,因此她得到了98分的基础分,以及26分的六属性得分。尤其是味+5的属性,让其他所有的人都咋舌不已。总分124分,十分给力!
味道+5,这是什么变态的属性啊!!!那道坚果牛肉年糕真的有那么好吃吗?
据说主持人采访广粤的掌门人的时候,对方还沉浸在闭着眼睛享受美食的过程里,因为丰富的口感和各种各样巧妙的结合,让这个小小的点心格外引人沉溺。
可惜巧克力只做了十枚,只是为了呈现给评委们品尝的,不然主持人说不定也要冲上来问她讨一块年糕。
“嘻嘻……这个创意,可是当时看毛桑做年糕的时候我就想到了呢!”巧克力蹦蹦跳跳先行下台,留着乔柒一个人在台上比试。
“呵呵呵呵。”毛桑歪着嘴笑着。“呵呵”真是个好词语,人们每次不知道怎么回答的时候都会用这个词语过渡一下。真是居家旅行杀人必备隐藏尴尬消磨杀气的句型啊。
“不错啊,比她有创意多了。”杏仁酥简短点评。
毛桑桑同学又投过去一记杀人的目光。
陈小姐倒是很温柔地注视着大家,有点难过和忧伤自己插不上话。仿佛自己从未成为他们的一员。作为一个NPC,她实在太过多愁善感了一点吧?
乔柒做的是一套很奇特的菜色,叫凤求凰。虽然名字听起来有点唯美,不过菜色其实实在普通。人生百味,遍尝不过就是酸甜苦辣咸而已。而这道菜,也是在相思镇菜谱中一道非常有故事的菜肴。当年乔柒拿到相思镇菜谱的时候,并没有仔细研究它里面的制法,只是简单粗略地看了看。却不知道,其实相思镇菜谱,每一道里面都写满了相思之意。
直到他了解了自己的心思,知道了自己对杏仁酥那种刻骨铭心发自内心的感受,才能在看菜谱的时候,深深了解创意这些菜谱的诸位厨师们,满怀着怎样一种缱绻的心情在以心血和泪水制作菜肴。
凤求凰是一道别出心裁的菜肴,分别用胡萝卜雕刻成一只凤,一只凰的造型。凰在盘下铺陈,中间以海带丝搭建的凤凰树,树干用烤制的芝士鱼排制成,白色的鱼排用一种镂空的建筑造型分布在凤凰树的枝桠之间,形成一种小时候搭积木的感受,类似薯条的结构,能够彼此穿插反复,变成一种形似砖瓦结构的建筑物。
然后凤就在最顶上,仿佛栖息在凤凰树的顶端一样。
只有评委们把鱼排一一抽出吃掉,凤和凰才能最终见面,完成这最后一场的相思之局。
不得不说相思镇的菜谱每每都在形式和创意上给人耳目一新的感受,而芝士鱼排的制作方法,乔柒更是在看完菜谱之后有稍稍做改良。他用了一种新鲜的薄荷碎末,在烤制的时候加入了鱼排之中,吃起来会把芝士的腻味感减少,反而增添一种清爽的口感。鱼排事先去皮剔骨上浆入味,十分符合小朋友的口感,用烤箱稍稍烤制成熟,使得芝士和鱼肉有一个完美的融合,令人吃起来入口即化,却又留有浓浓的薄荷余香。
而最后吃完一块鱼排之后,凤的翩然落下,和凰在盘底相遇,这种灵动艺术和美食相结合的美感,实在令在场的所有人都有一种感官上的独特享受。
如果门派的评委们会说外语,一定会蹦出BRAVO的惊呼……
华丽的苹果派默默的在众人关注乔柒的凤求凰时,揭开了自己的作品。
“这道菜叫做——且试天下。”面对几乎盲目崇拜乔柒的围观群众,华丽的苹果派自有一套镇定的说辞。“选用的是上等的松茸、配以新鲜的杏鲍菇、蟹味菇、金针菇、白玉菇,放入淡盐水里,浸泡十分钟,沥干水分备用。淡盐水能够消除菌菇中的土腥气,并且为菌菇增添口感。之后用老火焖煮菌菇汤。之所以不选择香菇和茶树菇这种气味种的菌菇,是因为这两种菌菇的香气太重,会夺去松茸本身的鲜味。而杏鲍菇、蟹味菇和金针菇的味道淡雅适中,更适合用于煲煮菌菇汤类。其中的汤料,是用老母鸡和火腿焖制了十几个小时的高汤,只加入小小的一勺在菌菇之中,令汤清而味醇,恒靓而弥鲜……吃的时候无需多加调味料,只需要一点点白胡椒粉,撒上清脆碧绿的葱花即可。之所以取名叫且试天下,是以菌菇为天下食材的比喻,而松茸的鲜美更是集中了全天下的美味于一身,足以令吃货们动容垂涎。”
华丽的苹果派这道松茸菌菇汤,实在也是一道非常适合养生的汤品。
他一面解说,一面把围观玩家的兴趣渐渐转移到汤品本身,令主持人也异常兴奋了起来,只听他高喝一声:“【薄皮大馅儿十八个摺】的‘凤求凰’VS【须尽欢】的‘且试天下’,决胜局的最关键的结局,究竟谁能够赢得决赛的入场券?”
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