老太太这自信的话一出口，周氏和赵氏顿时疑虑尽消。

  也是，婆母就是如此的无所不能嘛！

  “别傻愣着了，赶快揉面。小兔儿你等着，我这就去给你拿面粉——对了，这蛋饼就用二合面面粉做吧？”

  老太太说完，见姜荼点头了，便匆匆地往自个儿屋去了。

  姜荼看着两个被忽悠瘸了的嫂子，强忍着笑意，打散了鸡蛋，又切了一些葱花搅拌均匀。

  等老太太拿着面粉来了，姜荼倒入面粉一起和，做成粘稠的蛋粉液。

  这样做的蛋饼缺少了嚼劲，也不会香香脆脆的，而是软软弹弹，比较适合配汤面吃。

  姜荼摊了一碟子蛋饼，才开始炒菜。

  先是煎了豆腐，加白菜炖入味，撒上小葱。

  然后爆炒了一个猪肥肠——肥肠是娘亲手搓洗干净的，用了不少面粉，老太太一边搓一边心痛地说，以后再也不吃这玩意儿了，太费面粉！

  而这清洗肥肠的方法，就和姜荼没关系了，是昨日宋大山从镇上回来时，提了一堆肥肠，说这玩意儿没人买，那卖猪肉的见宋大山往后每日都要在他那里下单子，高兴得送了他，还教他咋弄肥肠。

  宋大山回家就抱怨，难怪别人都不买这东西，居然要用盐巴或者是面粉来搓洗才弄得干净，这谁家吃得起啊？

  当时姜荼心里就想，大哥你嘴上这么说，也没见你把那玩意儿扔了……

  果然接下来又听宋大山补充道：“爹，那猪肉佬说了，这玩意爆炒之后特下酒……”

  于是，宋老头就可耻地心动了。

  当然他也不敢跟老伴提，只能厚着脸皮问姜荼：“小兔儿，那你说，这爆炒肥肠能不能做？提都提回来了你说这……”

  爹都开口了，姜荼还能拒绝吗？

  姜荼自然是答应下来，而且为了避免爹挨骂，她还体贴地说：“我也想尝尝爆炒肥肠到底有多好吃呢。”

  有她这一句话，宋老太太当场就把嘴里那训夫训儿的话咽了回去。

  也是如此，老太太才肯亲自上手清洗这堆糟心玩意儿，弄完后她浑身都有一股怪味儿，平日不咋洗澡的老太太甚至扬言今晚必须洗澡了！

  为了不把这股怪味带到鱼身上——在老太太看来，鱼腥味本来就怪难吃的了，再加一个猪大肠的臭味，那这道菜还能吃吗？

  可别浪费了小兔儿费神力弄来的佐料！

  所以老太太先拼命地洗了半个时辰手，才去收拾鱼的。

  而肥肠清洗干净后，姜荼就先用生姜和大葱，加点卤水，把肥肠炖过了。

  炖到现在，正好炖了一个时辰，肥肠炖到软烂。

  再用辣椒和大葱爆炒，出锅的肥肠泛着油光，表面有着一层淡淡的褐色，一些部位又是轻微的焦黄，味道更是只有香气，再无半点怪味。

  姜荼先夹了一块递到娘嘴边，笑着说：“娘为这肥肠搓了一个时辰，如今成品出来了，娘要先吃第一口，这是娘辛苦的成果。”

  老太太之前洗肥肠洗出了阴影，本来对爆炒肥肠这道菜是没有半点兴趣的，可看见自家小兔儿制作的爆炒肥肠后，她那股“抗拒”就摇摇欲坠了。

  如今小兔儿亲自喂她吃，就算这东西臭烘烘的，她也要闭着眼睛吃咯，更别说这肥肠看起来还特别诱人呢？

  老太太毫不犹豫就张嘴。

  入口之后先是感觉到一股辛辣和焦香，紧接着就是卤味的醇厚，还有适宜的咸鲜味。

  老太太一边呼着热气，一边迫不及待地咀嚼，只觉得这肥肠酥酥弹弹的，口感恰到好处，不会太韧而难嚼，也不会太软烂而没有丝毫嚼劲。

  “好吃，好吃！”

  老太太忍不住夸奖着。

  周氏和赵氏见状，也都蠢蠢欲动，偷偷望了望灶门和窗子，似乎没人在外面偷看。

  于是赵氏赶紧央求：“好兔儿，快给我也夹块尝尝！”

  姜荼笑着给二嫂夹了一块，“烫着呢，先吹凉了再吃。”

  刚才给娘那块是她吹过的，不过二嫂这急性子，看来是等不及的，她也就不费这事儿了，只好如此提醒。

  可赵氏果然不出姜荼所料的是个急躁人，她一口就把美味咬进嘴里。

  让人惊讶的是，她竟然好像不怕烫，脸上并没有不适，反而是越嚼越香的样子。

  赵氏同样夸了姜荼：“咱家小兔儿这手艺，都能去开酒楼咯！”

  听到这话，周氏再也矜持不下去了。

  “三弟妹……”

  她刚开口，姜荼就把肥肠递过来，周氏不好意思地笑笑。

  婆媳几个在灶屋里头偷吃，外边的客人们却是被灶屋传出去的香气，勾得肚子里馋虫闹翻天。

  客人们不好催，只好偷偷地暗示宋老头。

  “不知道今日七婶她们做了啥好吃的哈，味道真香，是不是啊七叔？”

  宋老头敷衍地：“还成吧。”

  心里却想：老婆子在干啥呢，咋还没上饭啊，该不会自个儿在里面吃起来了吧？

  “七叔啊，咱们来了这么多人，七婶她们忙不忙得过来啊，要不要让我家婆娘进去搭把手？”

  宋宗方偷偷咽口水，面上却故作淡定地问。

  宋老头听了这话来劲了：“好啊！”

  心里则暗喜：小兔儿忙活一上晌，正愁没人去代替她哩，宗方家的进去了，小兔儿不就能出来歇息了？

  宗方婶子也不是个懒的，尤其今日被盛情邀请来吃饭，要让她坐着啥也不干，她肯定是不自在的。

  如今见宋老头同意自己进灶屋帮忙，她连忙就走过去。

  听到脚步声，灶屋里的婆媳四个赶紧把嘴角的油擦擦，可不能让人家知道她们在这里头偷吃啊！

  宗方婶子推门而入，“嫂子啊，辛苦了哟，我来帮你们吧！”

  宋老太太笑得满脸褶皱：“这咋好意思啊？哎，就你一个啊，你那俩儿媳妇没来？”

  “她们来干啥，在家带孩子呢。”宗方婶子边说边撩起袖子，见姜荼拿着锅铲，她赶忙走过去把铲子夺过来，“大金媳妇儿你这肚子那么大，快别忙了，去坐着歇歇！”


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