永远不要低估酸笋的臭味。

  臭味不仅在厨房弥漫，还随着风，飘到了孩子们上课的屋子。

  柱子突然大喊：“阿玦，你放屁了？”

  然后又捂住口鼻，“好臭啊。”

  陈玦也捂住鼻子，嫌弃道：“我还没说你放屁呢。”

  “怎么突然这么臭啊，闻着也不像茅房里的味道。”玉儿忍不住说道。

  天天上茅房，茅房的味道如何，还是知道的。

  福贵吸了吸鼻子，提议道：“要不咱先出去看看吧？等会儿再继续上课......”

  这味儿实在是太冲了，急需去外头呼吸新鲜空气！

  福贵一发话，柱子和玉儿就争相跑到外头。

  柱子崩溃道：“为什么院子里也是臭的！真是受不了了！”

  玉儿跑到茅房门口闻了闻，“不是茅房的味道，这味道到底是哪里来的。”

  陈玦顺着臭味，摸到厨房门口（也就是山洞门口），臭味愈发的浓烈。

  臭味果然是从这里传出来的。

  “在这里！”陈玦指着门口道，又以最快的速度离开。

  众人避而远之，接着，受不了臭味的柳玉娥也捂着口鼻跑出来。

  这下，陈玦更加确定臭味的来源。

  他问柳玉娥，“舅母，厨房是有死老鼠么？这么臭？”

  “不行了，我得去院外透透气。”玉儿小跑出院外。

  柱子和福贵双双一脸期待地看向柳玉娥，希望能得到答案。

  柳玉娥透了口气，皱着眉头道：“什么死老鼠？没有死老鼠，是你娘腌的酸笋发出来的味道。”

  “酸笋？”众人瞠目结舌。

  新鲜笋子和笋干都挺好吃的，怎么腌制的酸笋，味道竟如此奇特？

  真的不是坏了吗？

  一口下去，不会中毒吧......

  吃惯酸笋的陈月，倒是闻不出什么味道，反之，刚开坛，就惹得她口水直流。

  柳玉娥连连点头，“是的，也不知是坏了还是怎么样，真的很臭。”

  在众人在屋外透气的这段时间，栗子也蒸好了，把锅洗干净后，陈月开始炒栗子。

  锅中倒入豆油，油温升高放入糖翻炒。

  确保每个栗子裹上糖浆，她才盛出。

  陈月端着炒好的栗子，朝院子走去。

  “正好大家都在，也省的我去送了。”刚踏出院外，就瞧见透气的大家伙，“快尝尝我刚炒的栗子。”

  几个孩子闻声，将陈月团团围住。

  栗香弥漫，众人无一不被炒栗子吸引，争先恐后地把手伸进篮子里。

  “哎呀，你们慢点，大家都有份，别这么着急。”

  陈月手中的篮子差点被打翻，还好护住了。

  刚出锅的栗子还烫手，玉儿拿起一个，左手转给右手，右手又转给左手，左右手来回倒腾。

  栗子经过炒制，十字刀口裂得更开了，根本不用花费力气，便可把栗子与壳分离。

  待到栗子没那么烫手时，她才把栗子壳剥开，仔细品尝里边的栗子肉。

  “娘，今年的栗子比去年的甜，也比去年的香，软软糯糯的，很是好吃。”

  “婶子，你是不是放糖了？”柱子一边往嘴里塞栗子，一边问陈月，“感觉手黏黏的。”

  柳玉娥抓了一把放在手中，剥完一个，又剥一个。

  恍然大悟道：“原来阿月刚才说的还有点糖，就是这个意思。”

  陈月说：“是放糖了，栗子蒸好之后拿糖炒了一下。”

  光顾着给大家分享，还没来得及尝尝自己的手艺。

  “拿着，嫂子。”陈月把竹篮往柳玉娥怀里一递，抓起几个栗子，“嫂子，时候也不早了，我先去准备午饭。”

  福贵吃的太急，加上栗子又是粉粉糯糯的，被噎的喘有些不过气。

  只见他一直捶着胸口。

  “福贵哥，你怎么了？”陈玦见状，连忙放下栗子，拍打着他的后背。

  “水......水......”

  原来是被噎着了，真是吓死人了。

  陈玦马上跑进厨房取水。

  柳玉娥关心道：“没事吧福贵，水来了，快喝点水顺顺。”

  两口水下肚，福贵才觉得呼吸顺畅了不少。

  “谢谢阿玦，谢谢婶子。”

  柱子啃着栗子，“福贵哥，你慢点吃，这里还有这么多呢，吃不完了。”

  福贵不好意思地挠着头，打趣道：“都怪栗子太好吃了，一时没忍住多吃了几个。”

  玉儿见福贵面露尴尬，便替他解围道：“我刚才也是，觉得娘这次做的栗子，跟以前的都不一样，也吃得急，差点也被噎住了。”

  柳玉娥笑：“好吃就多吃点，但别吃那么急，这玩意儿跟红薯似的，容易噎人。”

  享用完栗子，福贵带着三个弟弟妹妹回到屋子继续上课。

  时间来到晌午，陈月把米饭焖好后，便开始炒菜。

  今日的菜式和昨日无太大区别，硬要说区别的话，便是比昨日多个炒螺丝。

  炒好红薯叶和腊肉，陈月开始炒螺蛳。

  先把酸笋下锅，锅中不用放油，炒干水分后盛出备用。

  接着又把准备好的调料爆香，然后下入螺蛳、酸笋、料酒爆炒，然后加水焖煮一刻钟。

  掀开锅盖的那一刻，独特的香味扑鼻而来，陈月忍不住咽了咽口水。

  生前就好这一口，再配点小麦果汁小酌一杯，别提有多快活。

  另外一边的孩子们，似乎对酸笋的味道也不那么抗拒了，甚至觉得......

  还有点香......

  陈月夹起一个螺蛳，先吸尾部，把汤汁吸出，再对着螺蛳另外一头，轻轻一嗦，螺肉被完美吸出。

  “嗯，味道还不错。”

  至少这个味道，是自己满意的。

  抓起一旁的薄荷，撒入锅中，搅动锅铲，薄荷断青后，将螺蛳盛出。

  “开饭啦！”陈月把螺蛳端到桌子上，把碗筷取出，“再不来菜就凉了。”

  “婶子，今天中午做啥好吃的了，好香。”柱子迫不及待地问，目光很快又落在饭桌上，“真丰盛。”

  陈月调侃道：“你小子，真是越来越来越会说话了。”

  福贵把饭盛好，开饭。

  柱子夹起一块酸笋，“婶子，这就是那个臭臭的酸笋吗？闻着也没那么臭。”

  说罢，把酸笋放入口中，酸辣爽口，除了味道冲点，倒是和别的酸菜没啥区别。

  陈月大惊，生怕柱子作呕，“柱子，吃不来就别硬撑。”

  显然，柱子接受能力很强，又夹起一块，“没想到这东西，闻着臭吃着香。”


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