第四百八十章中秋

        “翻过来，放盐和醋再抓一遍。”

        珍珠端了个盆坐在厨房外处理牛下水。

        她最喜欢牛肚和牛百叶了。

        可惜，今晚不吃麻辣火锅。

        珍珠咽了口唾液，一脸惋惜，牛百叶下火锅最好吃不过了。

        还好，卤牛肚和卤牛肝味道都很好。

        她衣袖挽得高高的，抓了把盐继续清理牛下水。

        厨房的三个灶台里都塞满了柴火，屋顶的烟囱冒着滚滚浓烟。

        李氏、潘雪兰与林婆婆在厨房里忙成一片。

        一头大野牛，分配下去的份量才用了五分之一，剩下的都得全部处理完整，切肉、清理、焯水、腌制、熬煮……

        光忙这些，三人都忙得脚不沾地。

        胡长贵与罗璟带着秀珠，去给老宅送牛肉，大约被留下絮叨，许久未见回来，平安平顺还有罗十三则跑去路旁摘果子。

        前院只有小黄挺着圆溜的肚子在看门。

        王嬷嬷就进来的时候，小黄盯了她几眼，便默不作声继续伏在银杏树下歇凉。

        胡家的狗儿真有灵性，熟悉的人进院子它从来不乱叫，但是那种不常见的村民或者完全的生人进屋，它立马狂吠不已。

        王嬷嬷感叹，小姐带到京城的那只乐乐也是一样，机灵通透，一点就通，不让它做的事情，说一两遍，它就记住了，与普通的狗儿相比，真是聪慧无比。

        厨房的方向，一阵“叮叮当当”，不用想，是在忙活着中秋的团圆饭。

        王嬷嬷加快脚步朝厨房方向走去，一拐弯，看见了厨房门口坐着的纤细身影。

        “……”

        这胡家姑娘是不是太不拘小节了点？

        她侧着腿坐在矮凳上，裙摆夹到了两腿间，袖口挽到了手肘处，露出纤柔细嫩的小手臂，低着脑袋正用力揉搓着盆里的东西。

        想是听见了脚步声，她转头看了过来，红扑扑的脸蛋上扬起了明媚的笑容。

        “王嬷嬷，你回来了。”

        王嬷嬷没有住进罗府，一直在胡家后院厢房住着，早中晚的饭食，都在胡家吃。

        “胡姑娘，您，在忙什么？”

        王嬷嬷行礼后，朝她走近几步。

        “哦，清理牛下水呢。”珍珠大大方方回道，“玉生猎了头野牛，今天咱们吃牛肉。”

        “……”

        白皙柔嫩的小手在盆子里用力的揉搓着一大盆的牛下水，王嬷嬷只觉眼角不停地抽搐。

        胡家就不能买两个小丫鬟回来干活么？娇滴滴的姑娘家，竟然亲自动手清理这些东西。

        牛下水？王嬷嬷大半辈子生活在高门大户的内宅院落中，还真没见过尝过这些东西。

        不过，昨日的晚膳，有一道煸炒卤味，香软鲜辣，非常好吃，细问之下，原来是卤好的猪肺加上葱姜蒜煸炒而成。

        她这才知道，猪下水也能做得这般美味。

        可是，即使再好吃，姑娘家亲自动手操持这些，总是不甚雅观，要是穷家破户迫于生计也就摆了，胡家却又不是那等小门小户的人家。

        “胡姑娘，还是老身来吧。”

        也许是伺候夫人小姐惯了，她实在看不过眼，挽起袖子就打算亲自动手。

        “哎，不用了，王嬷嬷，我都清理好了，等会儿打水冲洗就好了。”珍珠忙阻拦。

        “那老身给您提水吧。”王嬷嬷走到井口边，放下水桶开始摇辘轳。

        王嬷嬷从前虽然是个下人，却也是高门大户家的下人，多数时间都侍奉在夫人小姐身边，厨房这些活计，她多少年都没碰过了。

        她摇上大半桶水，有些费力地提了过来。

        “呵呵，王嬷嬷放着我来吧，请你来望林村，可不是让你来干活的。”珍珠就笑起来，王嬷嬷年纪大了，又常年不干活，提一桶水确实费力。

        王嬷嬷摇摇头，她虽然不是来干活的，可也看不得主家干活，自己偷闲的。

        “人老了，气力就小了，记得我还是小姑娘的时候，还能扛得动一百斤的货物呢。”她有些感慨，从前刚进府不久，也当过一阵粗使丫鬟，各种杂活都干过一段时间。

        “哈哈，王嬷嬷，我奶和你差不多年岁，现在还能挑得动一百斤的稻谷呢。”珍珠就笑道。

        去年秋收的时候，家里喜获丰收，王氏高兴，亲自跑去挑起稻谷，在田间忙着收割稻田的村民都赞她老当益壮，快六十了还能挑得动那么重的东西。

        王氏听了更得劲，风风火火地跑了好几趟，直到被胡家俩兄弟拦下，才恋恋不舍地放下扁担。

        “胡老夫人宝刀不老，身子骨健康有力。”王嬷嬷羡慕道，胡家老太太一头乌发，皮肤莹润有光泽，远远看去，如同四旬妇人，只有大笑的时候，眼角的褶痕才会明显浮现。

        比深宅大院里精心保养的各家老夫人都更显年轻健康。

        两人边说着话，边冲洗着搓好的牛下水。

        一时，气氛颇为融洽。

        “王嬷嬷回来了，饿了么？厨房里有刚炖好的骨头汤，给你盛一碗？”李氏从厨房里探出头问道。

        “不用，我不饿，你忙你的，不用管我。”王嬷嬷给珍珠舀着水冲洗牛下水，对着李氏就是一阵摇头。

        李氏讪讪一笑，退回了厨房。

        因为从前的关系，李氏与王嬷嬷相处起来，有一种束手束脚的感觉，即使隔了快二十年，她依旧有些放不开。

        “胡姑娘，罗府采买下人的事情，您打算什么时候去办？”王嬷嬷继续与珍珠说话。

        “呃…，王嬷嬷觉得什么时候合适？”珍珠没那么积极，十几个下人管起来都够麻烦的，还要继续添人，想想她就头疼。

        “自然是越快越好，那么大的宅院，很多地方久不打扫，都开始落灰了。”王嬷嬷走了一圈新建的宅子，随手一摸，就沾上了一手灰，以文昌侯府内院的标准，这显然是非常不合格的。

        “……”

        所以嘛，建那么大宅院做什么？珍珠就郁闷。

        “好吧，挑人的事情，我就不去了，你和林婆婆去吧，后天让罗巢他们驾马车送你们去县里，你们有经验，挑几个老实本份的，就行了。”

        王嬷嬷想了想，胡家姑娘没买过下人，对这些也不了解，于是点头应下。

        ……

        因为过节，各家各户都早早开始了晚饭。

        申时不久，断断续续传出了鞭炮声。

        胡家的饭菜也开始端上了桌子。

        红烧牛肉、香辣牛肉片、五香牛肉、麻辣牛筋、香焖牛腩、酱爆牛舌……

        除了一个清炒芥菜芯外，一桌子肉菜都与牛肉有关。

        因为是团圆饭，一家人就没有分桌。

        潘雪兰已经提前一个时辰回了自家忙活，林婆婆与王嬷嬷就在厨房帮忙，等饭菜都端上堂屋后，她们在厨房外的石桌上摆上了饭菜，两人一起度过在胡家的第一次中秋节。

        堂屋内，罗璟正给胡长贵倒着酒。

        “胡二叔，今晚可得喝个痛快呀。”

        “哎，好，玉生，今晚咱们喝个痛快。”胡长贵憨笑着点头。

        一家都是妇孺孩子，胡长贵很自觉，除了偶尔会去老宅陪老爷子与大哥喝几杯，平日是甚少喝酒的。

        中秋团圆饭，有未来女婿陪着，自然要放开肚量喝。

        “喝酒前，先吃点菜垫肚子，要不，喝两杯就该醉了。”李氏忙给两人都夹菜，喝酒可以，先吃饱了再喝。

        罗璟笑着应是，顺便瞥了眼对面一脸正经的少女，只见她嘴角微微勾着，眉目带着浅淡的笑意，见他看过去，也朝他瞟过去。

        两人隔着饭桌无声交流了一眼，似有丝丝电流交汇，转瞬又各自若无其事的分开。

        “来、来，罗副将，吃牛肉。”李氏笑着招呼他们，“今天这头野牛壮实，抓的时候费了不少力气吧，多吃点啊。”

        罗十三忙点头道谢，他看着一桌子肉菜，早就馋得直冒口水了，等到大家动筷，就开始迫不及待地夹起了离他最近的一道麻辣牛筋。

        刚嚼两口，他眼睛都亮了起来，麻辣鲜香，劲道弹口，超级美味。

        罗十三急忙又夹了一筷子，这次牛筋里藏了两粒花椒，他一口咬了上去，口腔里顿时麻了一片，脸颊就开始有些扭曲。

        “噗~”坐在对面的珍珠笑了出声，“罗副将，牛筋用了花椒，吃的时候记得把花椒挑出来。”

        罗十三苦笑着点头，生生把嘴里的花椒咽了下去。

        他的样子逗乐了满桌的人，大家纷纷笑了出声。

        “姐，牛肉真好吃，难怪你喜欢吃牛肉。”平安吞下一块红烧牛肉后感叹，“玉生哥啥也没打，就光追着这头肥壮的野牛了。”

        他一口戳破了罗璟的心思，一桌子的人目光都飘到了罗璟身上。

        “难道你不喜欢吃牛肉？”珍珠淡定地夹了块香辣牛肉片，放进了他碗里。

        “嘿嘿，喜欢啊。”平安一口吃了进去，被肉片上的辣椒辣得“嘶嘶”响，他其实不大能吃辣的。

        好吃的还不能堵住你的嘴，珍珠看他辣红了眼眶，有些幸灾乐祸。

        李氏与胡长贵互看了一眼，彼此眼里都透着欣慰，玉生能把珍珠的喜好放在心上，足以看出他对珍珠的真心实意。

        一顿晚饭吃了一个多时辰，胡长贵还在与罗璟罗十三慢悠悠地喝酒说话，三人脸色有些酡红，看着都喝了不少酒。

        月亮已经爬上了树梢顶，十五的月亮圆如银盘，皎洁的月色洒下一片银辉。

        晚风习习吹拂，树枝轻轻摇晃，大地在沐浴在银白色的光辉下，恬淡安宁。


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