第355章 无聊的切豆腐课
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一听说他溜出去,竟然是要去龙之味,墨辰又偷偷压了压帽子。
原来通过节目,人称臭鼬的小黑胖子,才得知了这位大厨,竟然就在纽约。
不过学校规定很严格,他们这种正式学生,很少有机会出去。
“对了,你去龙之味,是想吃什么菜?”墨辰问。
“当然是臭豆腐和螺蛳粉!”臭鼬双眼一亮。
“啊,我真的好想体会一下,墨辰老师亲手制作的臭豆腐,到底是什么样的迷人味道啊!”
说着,他的嘴角,竟然开始流口水,把墨辰吓了一跳。
两人正走着,前方一头原产霓虹,散养的和牛出现在森林里。
臭鼬赶忙伏下身子,紧盯着那头牛。
“你这是……要打猎么?”墨辰看着他怪异的行为问。
“嘘……”
哞……
两人等了一会,那牛舒舒服服的叫了一声,然后拉下一大坨热翔。
“好新鲜!”
臭鼬像一个滚地雷,连跑带滚的冲了出去,把牛吓一溜烟逃走了。
随后,只见他拿出一个采集袋,小心翼翼的将牛粪搜集到袋子上。
“好幸运啊,终于采集到了新鲜的和牛粪,我要赶快去研究新菜品!”臭鼬兴奋的说道。
墨辰看的目瞪口呆。
“做菜品……”
看来这家伙不应该叫臭鼬,该叫屎壳郎才对。
“朋友,出了森林,前面就是学校里的教学楼了,我要去忙了,你加油吧!”
说着,他带着那袋和牛粪,兴奋的跑了。
墨辰注意到,学校里的人都认识臭鼬,看他的眼神好像都在看傻子一样。
不过他倒觉得这人不错,蛮善良热情,就是拿牛粪要去烹饪有点诡异。
进入到学校,四处转了转。
这里和一所综合类大学差不多,各种设施都很齐全,而且教学楼也规划的很细致。
北美、南美、东欧、北欧,这里有着欧美地区教授各种专业烹饪技法的教室。
粗略看了一下,东方的教学楼,显得非常新,应该是刚建起来的。
也许这也是教父为什么聘自己来这所分校做校长的原因。
东方菜品以龙国为首,太过繁杂,教学楼里的教室,煎炒烹炸溜炖煮,各种技法都需要大量的人力物力。
想找一名擅长所有技法的龙国老师傅,实在太难了。
跟着人群,墨辰往一间教室走。
今天这批一年级新生的课,是龙国的“切。”
进了楼里墨辰才发现,每位学生都能可以用刷脸后走进教室。
没办理手续的人,只能在外面的大厅里看着大屏幕。
交钱与不交钱的区别,不只是证书,其他方面也挺大的。
从画面里看到,烹饪教室的学生,都有自己专门的厨位,摆满了各种食材和厨具。
其他人只能在大厅里,拿出自己工具,默默跟着大屏幕学。
这也蛮人性化了,并不是拒绝交不起学费的人,有能力的人在哪里都会发光。
墨辰什么都没带,只能看着旁边人学习。
“小伙子,买吗?”
一位保安推着一辆小车,里面装着案板、龙国菜刀和豆腐,正是今天学习需要使用的。
“呃多少钱?”
“一套一百刀,豆腐的话,不够可以随时再来买,二十刀一块。”
墨辰点点头:“那先给我来一套吧。”
付过钱,旁边的几个人都冲墨辰竖起大拇指。
“哥们儿,真有钱啊,这么贵你都买。”
墨辰不好意思道:“呃,今天忘了带东西来。”
“哎,一百块买一把刀和豆腐,啧……”
旁边一位花白头发的老者,心疼的叹了口气。
看的出来,大厅里的这些,都是家境不太好的。
不过这里竟然有老大爷来学厨,也让墨辰有点意外。
那大爷在一众年轻人里面,显得也不算瞩目,因为旁边还有几位中年女人。
“各位叔叔阿姨,你们也是来学做厨师的?”
大爷笑道:“孩子,我们可不是要做厨师,我是打算学习龙国菜,回去做给老伴儿的。”
“真好。”墨辰钦佩的点点头。
另外三位大妈,看到墨辰和大爷交谈,目光都投了过来。
其中一位紧紧盯着墨辰:“咦,你怎么有点像那个龙之味的……”
“好了,开始上课!”
大妈疑惑的看着墨辰,教室的讲师用菜刀敲了敲案板。
大家赶忙把视线集中过去,墨辰也把帽子口罩又戴的严实了一点。
看起来今天的授课内容是切豆腐。
不过并不是高难度的文思豆腐。
学员们都是新人,而且大多是欧美人,平时连豆腐都很少接触到。
那位讲师是龙国面孔,看起来大概四十多岁正值壮年的样子。
他捧着一块豆腐介绍道:“同学们,豆腐在龙国食材里,是一种很百搭的食物,味清淡、易于和各种食材相结合。”
“今天咱们要做的,是切豆腐块。”
“大家应该都听说过麻婆豆腐,作为专业的大厨,一份高品质的麻婆豆腐,离不开整齐划一的豆腐块。”
说着,那位讲师摆好豆腐,先将一块豆腐片成几大片。
然后横切纵切,一堆整齐的小豆腐块就成型了。
“很简单对吗?大家来试一下吧?”讲师笑道。
在学生们看来,这的确很简单。
豆腐这么摸起来这么软,应该很好切。
不过一上手时,大家就发现了难点。
首先,在第一步片开豆腐的时候,很多人就难以做到每一厚片都丝毫不差。
而且“片”这种刀法,很容易划伤手部。
一不小心用力过猛,不到满手是血,豆腐也碎了一案板。
顿时,教室里一片哀嚎。
这些新生也都算对烹饪蛮了解,但龙国刀法和食材,平时却很少涉猎。
报了东方菜系课程的学生,最近越来越多,大部分都是受到那档综艺节目的影响。
墨辰注意到,在教室里的学生们忙碌时,那位老师会在本子上给每一位学生打分。
看起来平时的课程,也要作为期末的考评。
“嗯,不错,学生们都很认真,老师也很负责。”
墨辰一边考察上课的情况,一边点了点头。
他眼睛盯着大屏幕,手上无聊的在豆腐上当当当剁着。
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