这家伙生的满脸横肉，一开口就是社会人的语气。

　　颇有当年昆山龙哥的风范。

　　望着对面这两个白净的小年轻，虽然他忘了自己是怎么鬼使神差被找来的，却是全无惧色。

　　见他一副要打架的架势，墨辰和墨白都笑了。

　　“别紧张，我只是让你开个直播，告诉大家什么是真正的地道妈妈菜。”

　　驴道转了转眼珠。

　　“呦，合着二位是找我是合作啊，弄的这么神秘干嘛，合作好说呀，一口价。”

　　驴道伸出五根手指。

　　“五百？我满兜才三百！”墨白瞪大了眼睛。

　　牛道看傻子一样的看了看他：“小孩，真没见过世面，五万！”

　　“这么黑！你给人家拍个视频要五万？你怎么不去抢？”

　　牛道指了指墨辰。

　　“要说黑，你的这位哥哥才叫黑，你平时是不会翻墙上网吧？”

　　“翻什么墙？”墨白连手机都是老款的摩托罗拉，平时根本不上网。

　　驴道懒得跟这孩子扯，冲墨辰问：“怎么样，纽约的大厨，要我给你兄弟做推广，就是这个价。”

　　他又接着补充道：“不过你可别说我是恰饭，我向来是公平客观的，五万是店铺的推广费，不是封口费。”

　　墨辰笑了笑：“五万是吧？”

　　“对，咱还不划价儿。”驴道摇头晃脑的说道。

　　墨辰扭了下脖子：“小白，削他。”

　　“好呀！”

　　五分钟过后。

　　“拍吗？”墨辰问。

　　“拍拍拍，大哥，您说怎么拍就怎么拍，今儿我算是栽你们哥俩儿手里了。”驴道鼻青脸肿的说。

　　墨辰拍了拍驴道：“也不难为你，你摄影师没在，就做个直播吧，这顿打不让你白挨，饭钱我不收你了。”

　　“怎么样？我哥公道吧？”墨白晃了晃拳头。

　　“公道，太公道了！”驴道捂着腮帮子说。

　　墨辰把头转向墨白：“小白，夜宵吃炸酱面怎么样，我再给你做个拔丝地瓜。”

　　“嗯……还记得咱俩流落在京都的时候，一位阿姨给我们送的炸酱面，真香啊……”ωωw..net

　　“好，就吃炸酱面，你顺便再去隔壁KFC买份炸酱面来。”

　　听着他们的对话，驴道眼睛又转了转。

　　他看出来了，这位纽约回来的年轻小厨师，就是来找自己茬的。

　　自己现在完全可以直接溜掉，或者干脆报警，晾他们两个毛头小子也不敢造次。

　　但他心中有了新的想法。

　　既然已经来了，而且那小厨师是打算让他对比一下中西炸酱面，到底哪个地道。

　　那自己何不顺着他说，就算他做出来的是屎，自己也说好吃，那风评不就回来了吗？

　　不过KFC的炸酱面他也不能黑，毕竟拿了人家钱，自己可惹不起一个连锁巨头。

　　他想着今天多夸墨辰的老北京炸酱面，KFC的就只是顺带提一下，只要不黑，公司也找不到自己头上。

　　心中盘算着，驴道美滋滋的坐在店里，等待墨辰上菜。

　　制作炸酱面，菜码并不难，关键点在于炸酱和面条。

　　芹菜、黄瓜丝、豆芽、青豆、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜称为传统八样。

　　墨辰把新鲜的蔬菜切好，码进小碗端出去，此时驴道已经开启了直播。

　　他已经很久没开直播，上次KFC事件后，他删光了之前的所有视频。

　　一见到这个全网喊打的人，直播间立即涌入了无数人。

　　“哦去，这不是道哥么？”

　　“道哥，从地道里爬出来啦？”

　　“可以，有勇气，这种人竟然还敢出来直播。”

　　“建议封杀。”

　　脸皮城墙厚的驴道，根本不在乎评论怎么说。

　　他得意洋洋的把墨辰端来的菜码展示给大家。

　　“各位，您猜怎么着？”

　　“今儿我来奉天故宫，竟然遇到了正宗八旗子弟，做的一手炸酱面，那叫一个地道啊！”

　　说着，他单臂画了一个夸张的大圈，做了个点赞的手势。

　　“瞧瞧，您瞧瞧，这菜码，正宗皇城根儿底下的味啊！”

　　直播间里众人立刻开骂：

　　“放屁，菜码谁不会做，切菜谁不会，面呢？炸酱面呢？”

　　驴道心中暗叫糟糕，忘了自己是在直播，面还没做好呢。

　　他面不改色的说道：“各位，今儿我把话放这儿，这面，就是他皇上来了也得说地道，光是闻那味儿，咱就受不了了。”

　　墨辰在厨房无语的摇摇头，这种人真是美食界的祸害，真是拿起一张嘴，什么都能说。

　　他之所以忽然这么配合，肯定不仅是因为害怕被打，一定是他想明白了这样更符合自己的利益。

　　不过墨辰也不在乎。

　　虽然这里没有正宗的干黄酱，但他此时做面条的手艺，已经堪称无双。

　　从爷爷那里获得来的技能，再加上和老浅草多日的切磋。

　　单是做面条方面，墨辰有自信，吃过自己的面条，再吃那种半成品加防腐剂的所谓手擀面，脸上的表情是在直播时是骗不了人的。

　　先制作炸酱。

　　干黄酱、五花三层的猪肉。

　　炸酱的制作，黄酱一定要非常干，猪肉一定要多带一些五花。

　　五花肉要分成肥瘦两份分开切丁，这样可以做到肥肉肥而不腻，瘦肉香酥弹牙。

　　炒制好的猪肉丁，油水出来后，配合下入锅里的泄好的干黄酱，就会非常匀称。

　　表面一层淡淡的油花，但酱却一点也不稀。

　　这样一来，等到炸酱拌面的时候，酱料会浓稠的附着在面条上，吃起来非常过瘾。

　　面条的制作，更是墨辰擅长的事。

　　这款老北京炸酱面，因为煮好后要过水，吃的就是一个爽滑。

　　所以在和面时，墨辰使用的是蛋清水。

　　这也是一些餐厅大厨做出来的过水面，比家里的吃起来要爽滑的原因。

　　打两个鸡蛋，取出蛋黄，将蛋清打到微微发泡的程度，然后加入半斤清水。

　　搅拌好之后再加入高筋粉和面。

　　此时驴道还坐在店里得意的胡侃，要是他看见厨房正在和面的墨辰，恐怕又会再来一个单臂大回环。

　　醒好后的面，用擀面杖揉成面饼，铺成梯形叠在一起。

　　唰唰几刀，面条已经切好。

　　此时锅里的水已经烧开。

　　粗细均匀的手擀面切好，开水加入少许盐防止粘连。

　　下手擀面讲究快下快熟，下锅既出锅，既要保持面熟透，又要保证不粘在一起。

　　出锅后的面，用凉开水过三遍，韧性十足。

　　控好面条上的清水，和炸酱一起，端到了驴道面前。

　　“吃吧。”

　　虽然觉得给他吃有点浪费，但墨辰更想让观众们看到和KFC炸酱面的对比。

　　驴道自信的点点头。

　　看这面条的成色，他觉得这小厨师手艺应该不错，不过他也不能直接黑KFC。

　　一定要两个都尝一尝，然后重点评价小厨师的手擀面。

　　大家看他夸龙国面条，风评应该会好一些。

　　一口下去，他在努力控制自己的微表情，但已经有点绷不住了。

　　墨白适时的把KFC的炸酱面也推了过去：“再尝尝这个，还有没有妈妈的味道？”

　　驴道端起KFC炸酱面大吃了一口，本想着不说什么就把面放回去。

　　但一口下去，他一把扔掉了面碗，表情惊恐。

　　“卧槽，这是屎吧？”


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