在龙国，有几道辣中之辣的名菜。

　　而口味牛蛙，正是其中的佼佼者。

　　大型养殖牛蛙，肉质近似鸡翅中，却比鸡翅中更加细嫩爽滑。

　　而且牛蛙肉更容易入味，和辣椒放在一起制作，简直是完美拍档。

　　辣椒把身体献给其他辣味菜，而把它的灵魂，献给了牛蛙。

　　晚上七点，活动进入最高潮，龙之味里里外外门庭若市。

　　今晚，将举行曼哈顿龙之味杯，第一届辣椒大赛。

　　用来比赛的菜品为：初赛的伤心凉粉，决赛的口味牛蛙。

　　而口味牛蛙则分为普通款与比赛款。

　　普通款166刀一盘，比赛款免费。

　　当然，这其中的辣度是不一样的。

　　主厨墨辰，亲自现场制作。

　　一时间，参赛的，白嫖的，看热闹的，尝试新奇口味的，以及大大小小的主播，全聚拢了过来。

　　伤心凉粉自是不用提，想通过初赛，必须连干三碗凉粉才能晋级。

　　龙之味门口，眼泪连成了线。

　　“大家好，我是郭锥。”

　　“这里是纽约的晚上，龙国的小伙伴也许刚刚睡醒，但请原谅，我今天必须开一场直播。”

　　“因为，龙之味搞活动了，而且是很有意思的活动！”

　　龙国，此时人们刚刚早起，工作的工作，上网课的上网课。

　　直播频道的人并不太多。

　　但看到郭锥直播，粉丝们一点点的涌入了进来。

　　“哦去，为啥郭锥今天这么早直播？”

　　“辣椒比赛？有意思！”

　　“有什么意思，就老美那辣味的接受程度，冠军来龙国也得哭着回去吧？”

　　“有意思的地方，就是看他们哭。”

　　郭锥的粉丝以年轻人为主，不少人此时都一边刷网课，一边悄悄进入了直播间。

　　作为常年混迹龙国的主播，郭锥虽然是米国人，但接受辣的程度，要高于普通米国人。

　　人送外号郭铁菊。

　　郭铁菊也报了名，初赛对于他来说不算什么，三碗伤心凉粉下肚，郭锥在镜头前擦了擦嘴。

　　“oh，这个很拉（辣），不过我还可以接受，但大部分参赛选手都要被淘汰了。”

　　一个小时之后，海选出来的五名选手，马上要进行最后的终极对决。

　　进入决赛的选手，除郭锥外，还有死命硬撑的袁学超，此时他马上就要开花。

　　另外，还有从小拿辣白菜当零食吃的棒国厨师韩在炫。

　　他这次来，一是想看看龙之味为什么这么火，二是想来亲自试探一下墨辰的手艺。

　　剩下的两人，让墨辰有点惊奇。

　　一个是可爱的米国小女孩，川宝的外孙女贝拉。

　　可能她从小受外公的熏陶，成了真正的川之宝。

　　最后一位，墨辰不认识，是位骨瘦如柴的非州裔大和尚。

　　能进入到决赛的，都不是等闲之辈。

　　不仅要连干三碗伤心凉粉，还要用最快的速度胜出。

　　此时，袁学超已经油尽灯枯，臀后中下部只觉得熊熊烈火在肆意燃烧。

　　郭锥也好不到哪去，在直播镜头前面露痛苦之色。

　　小姑娘贝拉以前就总去唐人街吃伤心凉粉，所以显得泰然自若。

　　而韩在炫，棒国人吃甜辣算是一绝，虽然接受麻辣的程度不及龙国人，但作为一名大厨，韩在炫也表现的很淡定。

　　至于那智慧禅师，众人看不出他的脸色。

　　他以最快的速度，干掉了三碗伤心凉粉，然后就如同木雕般，面无表情的原地打坐。

　　今天已经破戒吃了第二餐，但他想要借此机会，在人们面前传播自己的思想。

　　墨辰也很奇怪，哪里冒出一个古怪的黑皮大和尚来，而且看他能吃辣的程度，甚至比老布更猛。

　　常年的徒步旅行，智慧禅师加鲁鲁，在路上都用野辣椒充饥。

　　他认为这种食物能给他带来力量，也成为了他的主食。

　　“大家看，我们的墨辰主厨，要现场制作今晚的决赛菜品了，口味牛蛙，一定拉的超级过瘾！”

　　郭锥在镜头前给粉丝们介绍着。

　　只见墨辰把已经用料酒和盐腌制好的生牛蛙端了上来。

　　牛蛙已经不见了爪子，头也没了。

　　只剩下一块块大小一致的两厘米肉块。

　　“嗷，见鬼，龙之味又做了什么奇怪的东西？”

　　“谁能告诉我这是什么肉？”围观众人疑惑不解。

　　郭锥变身讲解员，用本土话介绍道：“这是牛蛙，口味牛蛙，福南名菜。”

　　“ohlygod！”

　　“是青蛙，竟然是青蛙吗？白肚皮呱呱呱的那玩意？”

　　“嗷，我要走了，我已经开始生理不适了。”

　　米国人吃牛蛙的不多，大部分人对把蛙类做成食物都觉得难以理解。

　　不过嘴上吵着害怕，但墨辰手上的活，却把大家的目光吸引住了。

　　普通款口味牛蛙，用的是美人椒和小米椒。

　　拿出整齐的美人椒，墨辰用菜刀从中间片开。

　　美人椒一分为二，变成两条半圆形辣椒，然后又是连挥数刀。

　　在老外们的惊叹中，眨眼间变成形状完全一致的辣椒半月形辣椒段。

　　烧好油锅，温度适中时放入小米辣、姜末、炒出香味。

　　然后加入之前剁好的美人椒和作为调色的鲜辣椒酱。

　　口味牛蛙在行业里用厨师的话说，是一道伴汤菜，所以还要加入适量的清水作为菜汤。

　　等锅里调料完全融合后，加入腌好的牛蛙。

　　牛蛙半熟后，加蚝油、鱼豉油、让回鲜更浓郁。

　　小火慢炖。

　　口味牛蛙的做法并不难，贵在选用食材上。

　　墨辰跑遍了纽约，才收到了这些专用于高档餐厅的大个牛蛙，价格堪比本地和牛。

　　这道菜会用到比其他菜品更多的水，将里面的小米辣和美人椒完全煮出了辣味。

　　其他辣味菜品经过炒制或者油炸，辣味多少会损耗。

　　而口味牛蛙则是将辣椒煮成辣椒汤，然后再慢慢小火煨入牛蛙中。

　　这也是其鲜辣无比的根源所在。

　　看着锅里翻动的牛蛙肉，慢慢把赤红的辣椒汤吸收进肉里，围观人群额头已经开始渗汗水了。

　　第一锅，普通款口味牛蛙完成。

　　墨辰擦了擦手，拿起话筒喊道：“166一盘，能不间断吃完一盘者，免费。”

　　这次，想白嫖的人们没有立刻冲上去，因为有了之前伤心凉粉的教训。

　　但还是有勇士冲了上去。

　　馋嘴的小玫瑰。

　　小玫瑰为人热情奔放，很喜欢尝试各种刺激的新鲜食物。

　　龙之味出了这种奇怪的新品，她自然是要来品尝一番。

　　不过这价格对于她来说还是有点贵，小玫瑰直接心疼的交了一百多块，没有参与免费活动，她知道自己肯定没戏。

　　“嘻，让我来尝尝，这东西到底值不值这个价格。”

　　包括郭锥的摄影师，所有人都把目光聚焦在了小玫瑰身上。


　　(https://www.weishukan.com/kan/74556/2837389.html)


1秒记住唯书阁：www.weishukan.com。手机版阅读网址：m.weishukan.com