第75章  秘方给李老板

        “陈英姐，我刚刚想过了，你一直在后厨做菜确实是累的，再让你去跑各大药材店买这些配料，确实是安排的不合理。”

        赵安安认真的给她道歉：“是我考虑不周，没把主次分清，陈英姐你就原谅我这一次好不好。”

        “安安，你真的不是生我的气吗？”陈英小心翼翼的开口：“我刚刚就是没思考到，所以才会一时嘴快说出来，我不是懒。”

        “我怎么会生气呢！”赵安安拍拍陈英的手，“是我没考虑好，秘方我给李老板，让他去配，但是熬制的方法，我还是交给你。以后啊，还得有你辛苦的。”

        “也不能让你一个人辛苦，你一个人干几个人的活，不也还拿的就厨师的钱吗？”赵安安压低了声音：“咱们得把李老板支使起来，但是你可千万别和李老板这么说啊！”

        陈英想想也是这么个理，李老板收留他们夫妇，给他们一份工作和工钱，他们以后确实不太好提其他要求。

        这以后生意要是好了，还得看李忠明会不会主动给两人加工钱。

        “那安安就谢谢你了啊！”

        赵安安拍拍她的手，“不用，我也是打工的呢！我们都是一样的。”

        赵安安说完，就去找李忠明，她是单独和李忠明谈的，把秘方交给李忠明后，赵安安又嘱咐不能在同一家药材店买。

        “李老板，这秘方你最好是背下来，然后就撕毁，也别让其他人去买，一定得自己去，各家药材店买一点，一份秘方起码跑个七八家，这样才能把秘方真正的掌握在自己手里。”

        赵安安说道：“黄金蛋炒饭没什么秘方，就是那个剁椒，剁椒方法简单，我直接教给陈英了，但是这两个，一个干锅的，一个老鸭汤的，你可是要收好了。”

        “你买好后，直接装在纱布里面捆好，我教陈英做就行，我这边有两袋现成的，我等下就教会陈英。”

        “李老板，这个秘方，你还是别让陈英知道了。”赵安安犹豫了一下，把到底还是把自己的顾虑告诉给了李忠明。

        “陈英姐没有这种保密的意识，我又怕以后她看生意好了，心里起了单干的念头，本来维护我引荐我给李厂长的人是李老板你，陈英要是带着秘方另起炉灶，我担心李老板你竞争不过。”

        赵安安又补充道：“当然这只是我个人的顾虑，李老板你是好人，说不定以后我们两还能有合作的机会。”

        李忠明仔细想了想赵安安的话，觉得自己是应该要留一手，陈英和章柏到底是他收留的，现在夫妇两感激他，什么都好说。

        那日子长了，渐渐地好过了，内心在怎么想，那还真的说不清楚。

        赵安安把这秘方给他，是为他把后路都想好了。

        “安安谢谢你，你以后要是有什么需要帮忙的地方，不管是借钱也好，还是什么也好，你尽管来找我。”

        李忠明接下秘方，“安安，你是个好女人，带着孩子还这么能干，你丈夫娶到你，可真是八辈子修来的福。”

        赵安安被李忠明夸的不好意思，她脸红了红，轻轻的说道：“倒也没有了。”

        “安安，你丈夫还没回来吗？”

        李忠明关心的问道：“他这回来，你可得好好说说她，这妻子孩子在家里，丈夫总是在外面，一家人长期分开不好。”

        赵安安点点头，“我会的，我丈夫也是个不容易的，家家有本难念的经，他也是想多挣点钱，让我和两孩子过得好一些。”

        “我这个做妻子的，肯定要全力支持他的工作。”

        “但是你啊！还是别太能干了，该依靠男人的时候，还是要依靠男人。”

        李忠明是真心为赵安安好，他看人准，觉得赵安安将来肯定会有大作为，从第一次见到赵安安的时候，他就有这种直觉了。

        “安安，你有厨艺，人还善良诚信，你以后要是做生意，就来找我合作，需要帮忙的地方，也来找我。”

        赵安安点头，“好，李老板的话我记下了，秘方你趁早背下来。”

        “李老板，我实话和你说，以后我是自己打算开个私家小厨菜，这干锅和老鸭汤，我也会卖，但不会把味道做的和你这边一模一样，而且我会开的距离芙蓉饭店远远的，不会和你抢生意的。”

        “至于陈英姐夫妇，多的话我也不好说，只这人心换人心，但防人之心不可无，这个道理，李老板比我懂。”

        “我知道，你都不用说，我心里有数。”

        李忠明把秘方给收好，又感谢了赵安安好一会儿，赵安安才重新回厨房去教陈英做干锅和煲老鸭汤。

        赵安安从空间里面拿了两包配好的料，一包是干锅的，一包是老鸭汤的。

        老鸭汤的比较简单，把鸭子杀好处理干净，整只鸭子放进锅里，放入葱姜蒜料酒，煮出第一遍泡沫之后，把水倒掉重新换清水。

        第二次清水就放入配料包，等到配料包的香味炖出来了，就转入小火慢炖，再加入泡好的酸萝卜、枸杞、太子参继续慢炖。

        等老鸭汤炖着的时候，赵安安就教陈英炒干锅底料。

        干锅底料她是配好的，直接打开纱袋把里面的配料都倒了出来装在一个小碗里面，里面有几种是陈英认识的。

        八角、香叶、草果、桂皮、小茴香、花椒、陈皮、干辣椒，还有一些其他的，陈英就不认识了。

        陈英细细数了一下，差不多有十八种。

        赵安安倒了不少油下去，又准备了不少辣椒面，还有拍好的姜葱蒜放在一旁备用，油热之后，姜葱蒜倒下去把油炒香，再把炸焦的姜葱蒜捞出来。

        紧接着剪成段的干辣椒，干辣椒下去，马上又是红彤彤的辣椒面，紧接着是赵安安做的湿辣椒。

        全部混和着翻炒几下，就放入了她提前备好的配料，配料她用山泉水泡着的，连同山泉水倒进去，再次翻炒之后，香味就出来了。

        但这样还不算完，赵安安倒入了一点山泉水，把拍好的蒜瓣和切好的葱段一一倒进去，熬煮的咕咕冒油，香味四溢，就算成功了。


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