第37章  八菜两汤

        赵安安毫不犹豫的就答应了李忠明的请求。

        李忠明坚持让李强李贵给自己道歉，她没穿之前也遇到了一些包庇自己员工的老板，明明是饭店员工的错，最后非得说是她。

        无非就是想赖账，白嫖她的劳动力。

        李忠明这一做法，就让赵安安很是感动。

        看来这奇葩和正义的人，到哪儿都有。

        书里也不意外。

        赵安安答应下来之后，蘑菇鱼汤就定下了一道菜，李忠明和她说了主人家的大致要求，菜品一共要十个，汤的话准备两个。

        也就是八菜一汤。

        其中荤菜四个，素菜四个，素菜里面又要求有个凉菜。

        赵安安听完要求，要了笔和纸，很快写下了十道菜。

        蘑菇鱼汤、酸菜豆米汤、秘制糖醋排骨、剁椒炒肉片、爆炒猪大肠、红烧肉、山泉水溜白菜、炝炒土豆丝、清炒笋片、凉拌品蓝。

        “李老板，你看看，食材你这儿能准备齐全吗？”

        赵安安把菜谱递给李忠明，“蘑菇和鱼我能提供，白菜我们也能提供。”

        “小红你家里有白菜吧！”

        萧小红急忙点头，“有的，我家还有土豆。”

        “这个猪大肠，会不会不太好，要不然换一道？”李忠明对其他菜没什么意见，就是这个猪大肠，他们都不吃。

        那臭烘烘的，洗多少遍都不干净，李强李贵从来都不做，所以李忠明一开始就没把这个考虑进去。

        “我先做份给李老板尝尝，李老板尝过要是还坚持换，咱们就换。”

        赵安安笑着说道，“正好，我之前买肉问卖肉老板买了一些，刚好拿来做。”

        赵安安来的时候就把猪大肠带来了，她把自己带来的食材都拿进厨房，再次在里面做了起来。

        平平安安乖乖巧巧的坐在角落的小板凳上，萧小红跟着赵安安在厨房帮她打下手，赵安安除了猪大肠，还要把她菜单上的菜都做出来。

        十道菜，刚好是一桌。

        李忠明先尝过确定没问题了，那就真的没问题了。

        赵安安把猪大肠清洗干净，先放水和料酒焯了遍水，又切了斜刀，她切的大小均匀，厚度一致，准备好葱姜蒜辣椒备用，调料也一一摆好。

        准备好猪大肠的食材，她又和萧小红一起，把其他菜品的食材也准备好。

        大大小小的摆满了灶台之后，这才烧火。

        锅烧热，油放下去，油热之后开始炒菜。

        土豆丝放下去，火苗蹿起，她迅速翻炒颠锅。

        随着翻炒，有条不紊的放调料，没一会儿，香味就出来了。

        炒好土豆丝，出锅装盘，洗锅继续下一道菜。

        萧小红看着赵安安有条不紊的把一道又一道的菜给炒出来，火光映照着她瘦下来的脸，学生头又显得脸小，这一看猛地觉得挺年轻挺好看的。

        萧小红猛然发现，赵安安好像突然就不胖了哎！

        赵安安常年颠勺，动作又好看又利索，每一道菜什么火候熟、熟到几分出锅才最美味，她全都印在脑海和肌肉上。

        不过多时，她就把一桌子都做出来了。

        “小红端菜。”

        赵安安放下炒菜勺子，甩了甩手臂，原主这具身体经她锻炼了那么几天，力气逐渐提上来了。

        “好的。”

        “安安你好厉害哦！”萧小红闻着满厨房的香味，对赵安安简直一脸崇拜。

        “这就厉害了。”

        赵安安笑笑，“等以后我有钱了，我就自己开个小饭店。”

        饭店名字就叫《私家小厨娘》，她没穿书之前，就是叫这个名，虽然是私家小厨娘，但她名气可不小。

        萧小红现在可是喜欢赵安安喜欢的不行，觉得她又厉害又能干，“安安那我跟着你干。”

        “好啊！咱们一起努力赚钱，过上好日子。”

        赵安安笑着说道，“现在先端菜。”

        李忠明一直在后面院子里面等着，院子早已摆好了一张桌子。

        赵安安和萧小红把菜一一端上来，赵安安还加做了一道黄金蛋炒饭。

        蛋炒饭放入了鸡蛋、蘑菇、剁椒、切的碎碎的肉沫。

        米饭粒粒沾着蛋液，蘑菇点缀其中，剁椒增加香味和颜色，肉沫激发香味。

        光是闻着，李忠明就感觉自己能吃三大碗。

        “李老板，我给你介绍一下。”

        赵安安系着围裙，“这道是山泉水溜白菜，白菜洗净从中切破，一颗白菜均匀切成四份摆盘，山泉水熬骨头汤煮开，加入少许的盐提味，再均匀放在白菜上，再把白菜放到蒸锅上蒸冒大烟，放入炒好的肉沫再蒸几分钟，最后淋上少许热油。”

        “山泉水溜白菜就完成了。”

        李忠明夹了一块白菜放进碗里，他仔细品尝，这白菜和他从前所吃的都不一样，李强李贵做白菜，要么是炒要么是煮汤，味道单调的不行。

        赵安安做这个，白菜原汁原味的滋水被山泉水熬的骨头汤给提了出来，摆盘的模样像朵花不说，这味道不但有白菜的原味，还有肉沫的香味。

        而且赵安安放的肉沫很少，但就是吃着香。

        赵安安看着李忠明的反应，李忠明虽一句话没说，但是发亮的眼神说明这道菜是得到了他的认可的。

        赵安安微微一笑，再次介绍下一道菜。

        “这道是剁椒炒肉片，这个剁椒是我自己做的，我自己带来的，这个比较简单，就是剁椒炒肉，快出锅的时候放入蒜苗。”

        “颜色就是红色剁椒和绿色蒜苗相搭配，肉片比较嫩，这个汤汁泡着米饭比较好吃。”

        李忠明夹了块剁椒炒肉片放进嘴里，剁椒不辣，有点酸酸的，但这个酸度又酸的恰到好处。

        肉片很嫩，肉香融合了剁椒恰到好处的酸，再加上蒜苗的味道，很是开胃下饭。

        “不错。”李忠明毫不吝啬的赞赏，“赵同志，这个剁椒你说是你自己做的，我想问问，你可以卖些给我吗？”

        “那当然可以啊！李老板要多少我给供应多少。”

        赵安安毫不犹豫的答应，“李老板尝尝这个猪大肠。”

        李忠明有些犹豫，不过试过了前面的两道菜，他对赵安安还是挺有信心的。

        猪大肠冒着热气，赵安安把它放到最后一个炒，就是为了让它保持刚出锅的味道。

        李忠明夹了一块猪大肠放进嘴里，细细咀嚼了一下，顿时看向赵安安。

        这猪大肠，没有一点异味不说，还有一股特别的味道。

        李忠明又夹了一块放进嘴里，细细品尝之后，确实是好吃。

        赵安安笑着问道：“李老板，这猪大肠，你看还需要换吗？”


　　(https://www.weishukan.com/kan/78680/115042677.html)


1秒记住唯书阁：www.weishukan.com。手机版阅读网址：m.weishukan.com