公司注册好了以后，喻幼薇没有耽搁，又风风火火的选起了店址。

　　她买了辆小电驴，骑着整日在蓉城大街小巷晃悠，还随身携带着纸和笔，记录各个地段、商圈的人流量，附近火锅店生意如何等等。

　　连跑了好几天，都没找到令她最满意的店面。

　　直到她某天心血来潮，去春熙路购了一次物，偶然听到逛街的几个路人小姐姐大包小包提着，正七嘴八舌商讨去哪里吃火锅。

　　这下，恍然大悟的她，沿着春熙路附近地毯式搜索，终于找到了一个转租的店面，地段很好，临街，并且还是一楼。

　　只是面积稍微大了些，足足一千平米，租金很是不便宜。

　　虽然手握500万巨款，但毕竟是第一次创业，她心里有些发虚，不敢擅自决定，于是拨通了夏景行的电话。

　　夏景行在电话里听完她的陈述后，没好气道：“我分分钟几十万上下的人，你给我说这个？”

　　长叹了一口气，在电话里说道：“既然你觉得好，那就直接租下来。

　　另外，我还要提醒你一下，你要做我的合伙人，那得拿出你自己的魄力来，大胆去尝试，不要怕做错。

　　整天拿些鸡毛蒜皮的事来烦我，我有那么闲的吗？

　　以后这种小事，不用请示我，你全部自己做主。

　　我不看过程，只看最终的结果。”

　　虽然被数落了一顿，但喻幼薇心里是颇为高兴的。

　　因为透过这件事，可以看出夏景行是真的放心交权给她。

　　接下来，她可以自由的发挥，没有任何掣肘，也没有微操。

　　这让她彻底放下心来，同时也升起了一种浓浓的责任感。

　　夏景行给予了她这么大的支持，万万不可辜负这种信任。

　　挂断电话，喻幼薇火速找到店铺房东，双方签署了正式的租赁协议。

　　接着，她又联系到装修设计公司，商讨具体的火锅店内部装修设计方案。

　　招兵买马也同时提上了日程，几名从京城、魔都抽调到蓉城的远景资本员工，充当起了空了炊火锅的临时HR，帮助面试、招聘服务员、厨师等等岗位的员工。

　　员工招聘好了后，没有正式上岗，而是统一安排到软件园免费提供的会议室，进行起了岗前服务培训。

　　从美甲店、路边擦鞋摊、按摩店等地方请来的特色服务导师，手把手教学，传授起各自的拿手绝活。

　　喻幼薇不懂这些技能，为了更好的理解服务精神，理解员工，她也主动加入到了学习大军中。

　　身为总经理、店长的她，没端任何架子，在课堂上表现积极，还带头给培训老师美甲、擦鞋、按摩。

　　一起前来培训的服务员，看见领导都身先士卒，原本上课全在划水的他们，一小部分人渐渐放下了偏见，端正态度，开始认真学习。

　　而更多人，主动退出了。

　　在他们看来，不就是找份服务员工作嘛，比在学校里都难熬。

　　算了，这活干不了，去下一家。

　　除这两种人以外，还有一种不认真学习，上课敷衍了事的员工，也被一一劝退了，没通过试用期。

　　一边不断招人前来培训，一边不断通过培训淘汰不符合空了炊火锅店价值观的人。

　　空了炊火锅店的“服务铁军”，正在慢慢成型。

　　这是个异常枯燥乏味的过程，容易自我怀疑，自我否定。

　　包括喻幼薇都产生过动摇，这些小恩小惠，真的能打动客户、留住客户吗？

　　连喻幼薇都这么想，更别说其他社会招聘而来的服务员了。

　　这些人文化知识不高，年纪不大，很多还是青春叛逆少年。

　　在家，不听父母的话；

　　在学校，不听老师的话；

　　出来上班了，老板算什么，他们敢主动炒老板鱿鱼。

　　喻幼薇在课堂上，时不时给这些年轻人谈理想，谈奋斗，谈空了炊要开遍全国的企业愿景……

　　然并卵，这些年轻人根本听不进去。

　　大规模的招聘员工，但大部分人都无法顺利通过岗前培训。

　　这给招聘工作带来了很大的负担，导致远景资本蓉城办公室的几名员工都开始怨声载道。

　　他们不敢吐槽夏景行，但时不时“客气”提醒喻幼薇几句，还是敢的。

　　这些人的埋怨，也给喻幼薇带来了不小的压力。

　　毕竟人家热心帮助招聘了那么多人，但自己却无法留下，导致人家在不断重复工作，有怨言是很正常的。

　　对于通过培训的员工，喻幼薇心里也颇为担心。

　　课堂上是同事之间互相模拟擦鞋、美甲、按摩，做得差了，同事肯定不会骂你。

　　但在现实工作情况中，客户可没有那么好说话，会损你、骂你、投诉你。

　　而且面对陌生人，员工能不能像课堂上这样健谈、敢于服务，也要打个大大的问号。

　　此外，装修设计公司那边，问题也层出不穷。

　　为了保证装修效果，她需要经常盯着，如发现不妥，得立即联系装修公司改方案。

　　喻幼薇心里有太多压力和问题了，想找夏景行解惑、倾诉，但又不能随意去打扰这位真正的大老板。

　　所以，这些压力，只能自己一个人默默承受着。

　　至于放弃，那是绝对不可能的，毕竟她也是老板，空了炊也是她的事业。

　　…………

　　…………

　　夏景行过完年，就回到了京城。

　　他并不清楚空了炊火锅店还没正式开业，喻幼薇就快被各种繁忙的事务、压力压得喘不过气来了。

　　他听蓉城办公室的员工反馈：喻总很努力，和女工同吃同住，一起接受各类培训云云。

　　就所了解到的这些信息来看，他对喻幼薇是颇为欣赏和支持的，认为是个狠角色，愿意摆低姿态。

　　他找喻幼薇来合伙创业，自然不会把对方供起来。

　　如果连这点苦都吃不了，他不介意换一个人上。

　　付绩勋曾建议他，找大型餐饮连锁的职业经理人来操盘火锅店。

　　这个建议，直接被夏景行否决了。

　　年薪百万元的职业经理人，会不会给客户美甲、擦鞋、按摩？

　　也许能做做样子，走走形式，但不可能真的沉下心来做这种服务工作。

　　如果不能真的理解空了炊赖以起家的服务精神，又如何能把这种企业价值观进行传递。

　　有句话说得好，叫“上行下效”，服务员见领导都划水，或者有看低服务工作的意思，会怎么想？怎么做？

　　前世张永能成亿万富翁，早年开第一家店的时候，应该也没少给客户擦鞋、带孩子。

　　他是充分认识到，服务做好会带来多大好处的，或者直接点，能多赚多少钱。

　　所以，在张永的认知里，服务大过天，大过一切。

　　而这种认知，不是道听途说来的，更不是书本学来的，而是十几年工作中一点一滴感悟到的。

　　夏景行就希望喻幼薇保持一种空杯心态，去真真正正感知到这种奥妙。

　　别人灌输没有用，只有自己领悟的，才能根深蒂固，绝不动摇。


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