在这里不由得感慨陈飞的刀功厉害。

    如今已经到了出神入化的地步。

    等陈飞忙活好这些，已经是一个多小时以后了。

    这其中他也不浪费时间，他开始调制夫妻肺片一的料汁。

    要说起来，前面的都是小儿科，这个料汁才是夫妻肺片的一精华。

    好的料汁不管凉拌什么东西，绝对是会让人胃口大开的。

    陈飞按照系统给的比例，加香油1大勺，两瓣蒜泥，白砂糖1大勺，生抽2大勺，鸡精半茶匙，卤水2大勺，油泼辣子5大勺，熟花生碎和白芝麻各1茶匙，香菜适量。

    然后再加入一些他自己自制的辣椒还有一些香味调料。

    把调料汁浇在切好的牛杂上。

    一股伴随着牛肉还有香料的味道传来，让人忍不住食欲大动。

    恨不得立马就动起了筷子。

    夫妻肺片不愧是凉拌届的mvp啊！

    陈飞忍不住感慨到，他搅拌好之后夹出一块夫妻肺片尝了尝。

    嗯！味道是真的不错！

    怪不得店里面不管是店里面还是在外卖平台上，夫妻肺片的人气居高不下！因为实在是太美味太好吃了！

    陈飞稍微自恋了一会儿，然后又开始忙碌起来。

    他还有一道菜要做，就是剩下的鱼香肉丝。

    鱼香肉丝倒也不用像夫妻肺片这样，需要提前准备。

    很多人其实会对夫妻肺片，还有鱼香肉丝有一个误解。

    鱼香肉丝里面没有鱼，这是一个重要的点。

    有的只是里面一个更重要的汁水也就是鱼汁。

    鱼汁味道的好坏取决于鱼香肉丝的美味。

    因为鱼香肉丝里面的鱼汁做出来还需要一定的时间，所以陈飞是直接从店里面带回来。

    这样既方便，也不用陈飞重新再做。

    把鱼汁打开，陈飞开始准备以下工作。

    因为做的是一家大大小小吃的，所以陈飞做的肉会更多一点。

    跟上一盘的夫妻肺片一样，这些调料都是需要调整的。

    里脊肉150g，青椒1个，胡萝卜1小根，木耳几朵，清水脆笋半袋，小葱2根，蒜2瓣，生姜2片，泡椒3根。

    陈飞拿起菜刀，迅速的把里脊肉，青椒，木耳，胡萝卜切成肉丝。

    然后把这些切的均匀细致的胡萝卜丝青椒丝，木耳丝等分别装入到盘子里备用。

    这些菜丝看起来黄黄绿绿的，倒是格外的好看。

    等准备完这些之后，陈飞又加入自制的豆瓣酱1勺油、料酒各1勺，盐一生抽、醋各2勺，蚝油1勺、白糖1勺半，淀粉半小勺及适量清水。

    陈飞动作迅速的在切好的里脊肉丝里面加香油、料酒、淀粉、盐抓匀备用。

    等这几部做好之后，就开始下过翻炒了。

    热锅冷油，倒入肉丝快速翻炒至变色后盛出。

    锅倒少许油，倒入葱姜蒜、剁椒炒香。倒入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入青椒、胡萝卜、笋丝、木耳，炒软后倒入肉丝。

    倒入鱼香汁翻炒均匀，根据口味加丢丢盐，翻炒均匀。

    等陈飞把这些全部做完。

    一股浓郁的香味里面扑面而来。

    陈飞忍不住嗅了嗅。

    真的是太好闻了！更夫妻肺片一样，光是闻着味道就忍不住让人食欲大动！

    陈飞把厨房收拾好。

    江月汐在这时候也进来了。

    “哇！好香啊！”

    江月汐看到陈飞放在桌上的两盘菜有些惊喜，“陈飞，这个是鱼香肉丝还有夫妻肺片吗？我在网上看到过！”

    江月汐也是时不时关注美食店铺的新动态的。

    所以美食店铺里上了什么，江月汐都是第一个尝试到的。

    只是陈飞研究出鱼香肉丝，还有夫妻肺片的那一个月。

    陈飞陪着她去医院里面孕检，医生特地告诉他们说，最好不要吃辛辣或者味道比较中的肉类，比如牛肉羊肉之类的。

    因为江月汐怀孕的月份大了，不太能吃得了这些。

    于是这个新开发的鱼香肉丝，还有夫妻肺片一拖再拖，江月汐终于在今天给吃上了。

    江月汐高兴的端起夫妻肺片。

    陈飞忍不住笑着说：“我昨天咨询过医生了他说你已经生产了半个月，接下来虽然需要忌口但是也没有以前那么严重，吃一些鱼香肉丝还有夫妻肺片是没有问题的！”

    “好啊！”

    江月汐更加高兴了，“真是太好了！”

    江月汐蹦蹦跳跳的，陈飞还怕她摔倒了。

    “小心点，这厨房里面还有水！不要摔倒了。”陈飞连忙提醒。

    “知道啦知道啦！”江月汐说。

    “咦？我们家什么时候买这么多鸡蛋了？”

    江月汐忽然看到了什么，她停下来看过去。

    “好像不太像超市里面卖的那种批发的鸡蛋，反而有些像自家里面养的，爷爷以前也养过好几只鸡那些母鸡下的鸡蛋就长这个样子。

    江月汐说：“这个是本地土鸡蛋吗？”

    鸡蛋的来源很有学问，但是很多人都喜欢吃的是自己当地的土鸡蛋。

    因为据说这样的味道更好。

    如今市面上卖的那些很多都是人工催生的。

    那些鸡蛋有时候买的时候还能看到很多血丝，就是因为催生的太过了。

    那种就是批发似的鸡蛋，价格可比土鸡蛋便宜多

    “是土鸡蛋，今天去菜市场看到一个老太太卖，我最近刚好有一个想法要做茶叶蛋，所以我就给买了回来。”

    “茶叶蛋？”

    江月汐的思想完全偏了，“什么茶叶蛋？就是早餐铺里面都会卖的那个茶叶蛋吗？

    江月汐更加好奇了。

    “是那个也不是那个。”

    陈飞回答，“做出来的味道肯定是不一样的。”

    怀揣着这个好奇心，江月汐和陈飞把做好的菜端上了桌。

    陈飞还切了西瓜还有洗了葡萄放在一边。

    “这个味道真的是太好吃了！”

    陈爸爸忍不住竖起大拇指，“小飞，你做的美食一如既往地美味！”

    “太美味了！这个是不是叫夫妻肺片来着！”

    陈妈妈忍不住夹了一块。

    然后又夹了一块，速度完全不慢。

    “我原先吃过，但是跟小飞做的这个一比，原先那个是什么味道的都忘了！”


　　(https://www.weishukan.com/kan/80000/2837203.html)


1秒记住唯书阁：www.weishukan.com。手机版阅读网址：m.weishukan.com