题目一出，很多参赛选手都炸锅了。

观众还好，毕竟不是他们去比赛，他们只负责吃瓜就行了。

但是参赛选手就不一样。

对于那些擅长做蛋这一类菜品的人，那自然是高兴的不得了。

对于不擅长的那些，就哭爹喊娘mmp了。

看到抽签结果已出，吴正川立即拿着话筒高声宣布。

“我宣布，全国美食争霸赛第二场比赛的题目是鸡蛋，也就是说，接下来大家制作的菜品里，必须含有蛋，且鸡蛋必须为主要主菜，否则不合格。”

接着，吴正川用手指向场地后方的一个巨大的食材库。

“大家看到没有，里面有常用的几乎所有食材，大家可以在那里尽情挑选。”

这个食材库比昨天的大太多了，估计是几十倍之多。

完全不用担心像昨天那样需要抢食材的情况。

所有人都可以随意挑选。

而且经过昨天的一轮筛选，现在场上的选手也只有113人了。

对于食材的需求减少了一半。

而且就在今晚，他们中就要有100人被淘汰。

想想还是有点紧张的。

很多人虽然他们心中知道自己可能拿不了前几名，但是还是想要拿比较高的名次。

不管怎么说，名次越高，也算不枉此行。

吴正川继续道：

“现场目前已经准备了113个烹饪席，每个烹饪席上都有相应的数字，大家根据自己昨天的号码前往相应的席位。”

“同时，十分钟后，比赛将正式开始，现在大家可以先去挑选需要的食材，时间一到，我们马上开始。”

话音刚落，大多数参赛选手就快速的跑向食材库方向。

生怕自己想要的食材被别人抢了。

即便刚才吴正川已经说了食材充足，依然没用。

当然，食材那么多，就算找到自己想要的估计也要点时间。

至于陆荣，因为助手比较多，所以他并不担心。

并没有像绝大多数人那样慌里慌张的。

反正主办方可没说只能参赛选手一人去找食材。

毕竟苏听韵他们都是属于自己团队的一员，按理说让他们去并不算违规。

此时的陆荣并没有着急，而是思考着自己想要做什么。

鸡蛋可是在菜品中非常常见的一道食材，基本上很多菜品都会用到它。

可以说是百搭之王。

所以今天这个题材也算是比较适合绝大多数人。

如果做得好，可以做出很多极品美味的东西。

当然，常见的番茄炒蛋，蛋炒饭这类的就不用想了，直接排除。

所以他现在需要找到一道合适的菜谱。

他在脑海里默默打开系统商城。

这次他也不打算低调了，直接打开满汉全席商城。

系统的满汉全席商城，其实跟历史上的满汉全席菜谱并不太一样。

甚至可以说是在满汉全席的基础之上升级优化的菜谱。

所以里面的很多菜陆荣根本就没有听说过。

不过并不影响他的选择。

反正这里面的菜绝对都是顶级美味。

本身之前做出来的菜就已经够好吃了，如今50万积分才能兑换一道的满汉全席，想想都知道结果。

就连他自己也没有吃过那么高级的东西。

反正现在系统的积分完全足够，根本不用担心没积分兑换的情况。

他快速的在系统商城里面找着。

满汉全席商城里面的菜估计有几百道之多，令他看得眼花缭乱。

不过考虑到今天的主题是鸡蛋，所以他只着重观看有关鸡蛋的菜品。

看着看着，就发现了一道听起来不错的菜。

陆荣立即就决定选择这道菜。

“系统，兑换五彩芙蓉蛋。”

陆荣在脑海中说道。

【叮，花费50万积分，恭喜你获得满汉全席菜谱：五彩芙蓉蛋，当前剩余积分560993.】

【五彩芙蓉蛋：一道制作简单而味道却不简单的菜品，鲜嫩美味，口感细腻，就连皇帝吃了也得叫好。】

【PS：拿去狠狠地打败你的对手吧，让他们看看什么才叫做人间美味。】

【宿主学习中……9%……18%…..77%..…100%。】

【恭喜宿主，五彩芙蓉蛋学习成功。】

仅仅一瞬间，陆荣就对五彩芙蓉蛋这道菜永会贯通了。

“原来这就是满汉全席的菜谱吗？”陆荣在脑海中喃喃道：“仅仅是刚刚学会还没开始做呢，就感觉很特别。”

从刚刚学到的菜谱可知，这菜跟之前的完全有着天壤之别。

看着似乎跟普通的菜品没什么样，但是却又在普通的菜品之上做出了创新与升级。

完全不落俗套。

各种天马行空。

让人叹为观止。

眼见大家都去拿食材了，徐飞有点着急。

“陆荣学长，我们要做什么？”

所有人都聚精会神的看着陆荣，准备他一说出要什么食材就立即冲锋。

陆荣根据刚刚学到的食谱，立即开始分工。

“徐飞，你负责去挑15个上好的鸡蛋。”

“听韵，你去找一下有没有深海大虾，要大只的。”

徐飞和苏听韵经过自己这段时间的教学，对于食材的选择方面那也是十分的老道，不会出现岔子。

“其余人去拿一下新鲜牛奶以及料酒.......”

陆荣给每个人都安排了任务。

就连那三个校领导也不例外。

虽然他们看着不靠谱，但是真的干起事情来基本不会出现什么差错。

而且这里的食材都是官方精挑细选的，所以陆荣并不会担心他们挑到不好的。

所以在这方面，他并不用担心。

任务分配完成，几人就快速的跑向了食材库。

陆荣则是不急不慢地前往88号烹饪席。

此时的烹饪席这里已经放好了常用的各种调料。

类似油、盐、酱油、生抽、生粉、鸡精等等。

并不需要去食材库里面挑选。

包括锅碗之类的也全部提前洗得干干净净，并不用参赛选手去做这种小事。

从这里也可以看得出主办方工作的细心之处。

很快，徐飞他们几人就选好了陆荣需要的食材。

而且为了保底，他们还多拿了不少。

比如徐飞，刚才只叫他拿15个鸡蛋，结果他足足拿了20多个。

用他的话说是生怕拿到不好的，多拿一点比较稳。

与此同时，十分钟的选购食材已经结束。

台上吴正川拿起话筒开始宣布。

“大家注意，食材选购时间已经结束，现在我宣布，烹饪比赛正式开始，你们每个人有20分钟的时间，超过时间没有完成的算淘汰。”

“待会儿我们的评委会按照各位选手做出的先后顺序进行品尝，大家要注意一下。”

此话一出，很多参赛选手都慌了。

因为20分钟说短不短，但说长也不长。

“我天呐，这主办方真的是动不动就让我们猝不及防。”

“还好，我准备做的是韭菜炒蛋，这个速度可快了，给我三分钟就可以。”

“本来还想做一道复杂点的菜品的，现在看来不行了。”

“其实20分钟很充裕了，因为并不算刚才选食材的时间，就单单烹饪其实对我来说都算很长了。”

“还好吧，反正我无所谓，20分钟我绝对能做出来。”

“说是20分钟，实际上要的就是越快越好，因为做的越快，评委品尝得越快，如果后面可能轮到评委去评分的时候，说不定菜已经凉了，到时候味道估计会大打折扣。”

“你不说我都没注意到这个细节，那确实要注意，不行，我一定要马上做出来。”

想到这里，在场的所有参赛选手不由得加快了手中的速度。

一般来说，做一道菜。

快的话，几分钟就搞定。

但是对于复杂的菜品，可能会用几个小时都有可能。

当然，主办方的意图主要还是考验每一个参赛选手的灵活应变能力。

在餐饮这一块，除了好吃和健康，更重要的还是速度。

试想一下，如果你开一家餐馆，结果顾客来点菜半天都没能上菜。

即便你的菜品再好吃，顾客的耐心也是有限的。

所以一个合格的厨师不仅要做出美味的菜品，还要尽量在最短的时间内做出来。

全国美食争霸赛选拔的是全能的人才，主办方在出题目考核的时候，要思考各方面的因素。

确保选拔出来的选手是真正的人中龙凤。

听到这话，陆荣也没有犹豫，立即就开干。

反正他这道菜估计耗时也就几分钟而已。

最迟不会超过十分钟。

“徐飞、听韵，你们去把这些虾都去壳，然后把里面的虾线全部拿出来，再切成两片。”陆荣吩咐道。

“张校长负责把红豆清洗再用热水泡发。”

“马副和辅导员把这边这几样东西都拿去洗了切碎。”

因为其他工序比较费人力，所以陆荣让徐飞他们分别去处理。

“收到。”

五个助手异口同声。

毕竟都是在陆荣这边锻炼出来的，所以听到陆荣的吩咐，大家立即就开干。

陆荣也没有停下，他拿起一个大碗，然后快速的打了15个鸡蛋进去，接着又用筷子飞速搅拌。

加入温开水、牛奶、鸡精和盐等配料进去。

配料放完进去后，就顺着一个方向不断的转圈，让味道充分混合。

眼看差不多了，陆荣快速在碗上盖好一层保鲜膜，然后在上面戳了几个洞。

这个方式是为了让里面的蛋待会儿蒸的时候可以受热均匀。

同时也是为了避免水蒸气滴落下来影响到最终的味道。

毕竟这可是满汉全席级别的菜品，所有的细节都要小心再小心，不可错漏。

陆荣迅速在锅中放入一小勺水，然后放入一个铁圈，联碗和蛋全部放进去，盖上锅盖，开小火蒸煮。

这个时候，苏听韵他们已经把要准备的其他食材全部处理好了。

陆荣来到另一口锅面前倒入油。

然后放入葱蒜以及虾、红豆、萝卜、玉米、青椒等。

为了避免里面的东西会焦，陆荣又放了一些水。

加入鸡精，料酒等去腥。

接着用锅铲不断地快速搅拌。

锅里瞬间发出滋滋的响声，一股香味立即飘了过来。

就在这时，一个男子的声音从不远处传来。

声音很洪亮，大家都听得很清楚。

“报告裁判，我做好了。”

现场那么多人，总有几个速度比较快的。

此时，从开始到现在也就三分钟左右。

对于有人已经做好。

陆荣并不觉得惊讶，毕竟有些菜品本身的制作难度并不高。

两三分钟做完一道菜，其实也不算很难。

有了刚才那个人的带头。

紧接着又有好几个人举手了。

就连上届冠军唐浩瀚也烹饪完成。

其他人还好，看到唐浩瀚完成了。

现场的人不由得欢呼了起来。

“唐浩瀚果然就是厉害，两三分钟就完成了一道菜品，看得出来他很自信啊。”

“那不是，上一届比赛的时候，他基本上都是全场最快的，关键是快也就罢了，味道还那么好吃。”

“这就是天才呀，比不了，我们就看看就好了。”

“不懂这一次他做的是什么菜品，真的好期待，其他人我都无所谓，但是他的菜品我一定要认真看。”

“那个昨天的冠军陆荣似乎还没做出来呢，看来他昨天也就是运气好而已，今天估计会被唐浩瀚打得渣都不剩。”

“不仅仅是唐浩瀚，你们快看，昨天获得高分的沈家那两兄妹也举起手了，说明他们也都做好了。”

“厉害啊，本来以为20分钟已经够短了，结果现在看来这帮家伙都是几分钟就完事，果然全国美食争霸赛的选手就是不一般。”

“确实不一般，你要知道现在可是比赛期间，他们做的每一道菜都是经过认真斟酌的，结果还做得那么快，足以看出他们的实力。”

陆荣觉得，有时候这些吃瓜群众也是挺可爱的。

看到点什么风吹草动就激动地不得了。

还一个劲地猜测着。

但是又有几次是猜中的呢？

对于其他人的情况，陆荣并不是很担心，只一心一意专注着自己手中的菜。

徐飞和苏听韵他们也知道不能打扰陆荣。

虽然他们此刻心中也为陆荣捏了一把汗，但都在旁边默默的为着他打气，尽最大的可能不影响他。

虽然打下手他们还是做得到啊，但真正到了烹饪这一块，一切还得陆荣亲自来。

他们也帮不了什么。

因为鸡蛋这种东西是很容易熟的。

所以不到三分钟，刚才蒸的蛋已经熟了。

眼看已经到了最佳的出锅时机。

陆荣立即开盖，把刚才放进去蒸的蛋拿了出来。

此时的蛋跟刚才放进去的完全不一样，已经形成了固体。

可能是由于牛奶的加持，看起来并不是很黄，偏淡一点。

但是看起来非常的嫩且丝滑。

同时还莫名其妙的传出了一阵非常鲜嫩的香味。

让人忍不住口水直流。

明明看着平平无奇，但是就是感觉不一样。

一旁的张卫国他们几人看得眼睛都直了。

要不是因为这菜到时候是要给评委吃的，他们都忍不住想要冲过去抢过来吃掉。

即便这道菜还没有最终成型。

他们实在想不明白，感觉这道菜似乎跟平时做的其他菜也没有什么区别，但是为什么闻起来就是比以前吃过的东西要香很多？

事实上，这道满汉全席菜谱虽然看着简单，但每一个细节和步骤，包括用料的搭配都是优中选优。

看着平常无比实则变化无穷。

当然，外观这种东西终究还是看看而已。

最终好不好吃，还是要放到嘴里面尝才知道。

很快，另一个锅中的菜也做好了，陆荣立即起锅。

将锅中的所有东西全都倒入了刚才盛着蒸鸡蛋的碗上面。

至此，两道菜融合成一道菜。

陆荣高兴道：“哈哈，五彩芙蓉蛋做好了。”


　　(https://www.weishukan.com/kan/80714/2837463.html)


1秒记住唯书阁：www.weishukan.com。手机版阅读网址：m.weishukan.com