叶青云开始犹豫了，餐饮协会会长属于蒋家的，他已经得罪了陈家这个娱乐家族，先是把陈家的小弟林家给打散了，后面陈家核心人物因为张天军趁抓间谍之际，送了很多有力的证据，所以陈家主要势力和资产都被查，现在已经沦为二流家族

  又从种家这个医药世家头上抢了牙科的南方市场，又通过云瑶中医城和中医馆把对方在西药的利益给稀释了，要不是种老爷子还算开明正义，可能他早就在国外势力和种家配合下死了多少次了

  现在又要对上蒋家这个美食世家吗？想了想，还是邀请，至少看看对方的态度，如果能够一起合作，那就更好了

  第二天，在青云尊的顶楼大会议室里，美食协会协会蒋正民、市场监督局的刘局长、食安王专家、餐饮行业老板以及青云集团的健康事业部的高层聚集一堂

  “大家也认识了，作为此次会议的召集人，主要想跟大家聊聊食品安全的事情”

  说完蒋正民和刘局长两人脸色有点难堪，你这是把我政府机关单位和美食协会置于何地，难道你真的以为弄了一个中华美食城就觉得自己是餐饮行业老大了？

  刘局长不敢说，因为他知道叶青云是他领导的领导关系，所以只好把那股气给压下去了，可是蒋正民作为蒋家人

  “叶老板，我不知道你想表达什么？食品安全这块我们美食协会每次会议都会强调，你是觉得我们美食协会没有做好吗？”

  “怎么会质疑呢，只是最近地沟油事件，以及发现有客户对我们不够信任，所以想找大家过来取取经，给我们的中华美食城、云瑶中国汉堡等产业提提意见”

  听到叶青云放低姿态后，蒋正民也不好继续挑刺，毕竟是对方的主场，不过不代表他准备发言，所以他拿起水杯开始喝水，喝完水又拿出手机看，除了刘局长，其他人毕竟还得看他的面子，所以其他“客人”都不发言了，场面顿时陷入一种尴尬境地

  “我建议星城中华美食城接下来除了315外，我建议在618、919也开展食安大检查，增加食安检查频率”，何红波第一个站出来说

  “可以在我们美食城的各个地方设置投诉渠道，包括线上的云团，只要发现投诉，我们就在三天内进行调查，发现一起就查一起，超过三次直接关门，这点可以写入合同之中”，陈慧建议道

  因为现场有中华美食成的代表，所以这个提议引起他们的注意，当时是看中青云集团的宣传才来的，本来已经有很多条条框框了，现在你增加检查没关系，错了我就改，可是你现在要关我门，什么意思，我又不是你的加盟商，你凭什么

  “我想问下，如果关门是否可以免除租金？”

  “那怎么能行”、“对，不行”，即使市场监督局的领导在这里，这些商户代表都提出反对

  “我们也是希望大家能通过提升食品品质去获得更多客户，并且这个标准我们肯定是根据市场监督局的要求来做的，不会随意加码的”

  “你看有多少家门店能达到要求的”，其中一个商户代表嘟囔着，可是看到蒋正民和刘局长都看向他，他的声音顿时就小了

  “陈慧、红波，我觉得你们的建议非常好，就按这个来在星城中华美食城做一个试点，如果签合同的，我们的云团、云信可以为他们免费投流”，叶青云看着两个大佬不表态，他也没有了兴趣再沟通，直接拍板

  “各位，我这边还有事情，我让红波和陈慧他们陪你们继续招待大家，抱歉”

  说完叶青云就走了，再坐下去也没有意思，我凭什么看你们的脸色，离开会议室，叶青云找来了任风行

  “我二姐她的儿童服装店怎么样了？”

  “还行吧，我也不是太清楚，不过她每天都忙得找不到她，你侄子经常抱怨见不到爹也见不到娘”

  “这怎么行呢，做娘的一定要有当娘的觉悟，我回去好好说说我二姐，对了找你过来，想问下王助理跟你提的神秘顾客有什么难度吗？”，叶青云连忙转移话题，自己二姐找他要王丽丽他没给，任风行最近又被他抓来做事

  “我刚想找你确认下，你这个神秘顾客是针对某个公司会员，还是集团公司所有会员？”

  “有什么区别吗？”

  “如果只是云瑶中国汉堡的会员，那么我们可以随机每月发送一个信息给他们，如果他们接受，就可以去免费品尝调研，但是如果是整个集团的所有会员，会对其他会员带来一个困扰，系统推送的量、以及需要针对同类型会员进行判断”

  “还是针对所有会员吧，如果他们能接受，我们可以为他们升级为多公司的会员，当他点亮所有会员，我们可以让其免费参观，前期针对餐饮事业部，如果可行，后期也可以推广到其他事业部”

  “神秘顾客你的目的如果只是提高服务满意度还行，但是你想真正实现提高食品安全的目标，还是不行的，毕竟顾客也不懂专业的食品安全检测”

  “我已经让陈慧去找食品安全检测的第三方了，本来还想跟协会沟通下，看是否他们能不能动员下，哎”

  “提供食安标准，那么就需要投入大量的成本，包括更高的采购菜品、设备、装修、员工服务水平提升等等，而现在的顾客只能接受到这个价位，现在他们的毛利在60%左右，除非他们的毛利能下降到30%”

  “我也知道，我自己做餐饮业，我也想赚钱，如果他们吃了身体不好，我的医药也可以赚钱，但是我赚的这些钱，良心不安啊”

  “你可以通过互联网和规模化可以添补利润，但是那些小餐馆老板没有啊”

  “那你说如果把他们全部收购过来怎么样？”

  “你收购一家，几百家可以，难道你想把国内所有的餐馆都收购吗？不可能的，即使将来你有钱，也做不到，也不会让你这么做，真正要改变，我觉得还得让他们赚到钱”

  如何才能让这些商户赚到钱呢？


　　(https://www.weishukan.com/kan/81060/2837286.html)


1秒记住唯书阁：www.weishukan.com。手机版阅读网址：m.weishukan.com