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第381章 甜咸?我建议月饼蘸辣酱!


“放心好了。”

唐磊淡定道。

“就咱几个吃家宴,也不用照着前菜头菜的来。”

“就来个鸡鸭鱼肉虾蟹蛋好了!”

朴实无华,且真诚!

顺便在脑海里按掉系统的滴滴大叫。

“记着呢,吃啥好的都得先给祖宗上供啊,急什么。”

“还有月饼也给祖宗们来点,小统子,你说祖宗们是喜欢吃甜的还是咸……诶!那几个,干啥呢!”

两个犯人指着对方,脸红脖子粗。

“他说我包的鲜肉没有他的五仁好吃!”

“是你不能理解咸月饼的美!”

“点心怎么能不是甜的?异端!”

谢尔盖端着一盘子月饼边吃边摇头。

“还是太年轻,甜咸都能争起来。”

唐磊笑了笑:“正常,甜咸之争自古都……”

“所以说加辣就好了么,”谢尔盖掰了块月饼丢进辣酱里涮啊涮。

“就该蘸个辣酱再来口伏特加,这才是正确的吃法!”

唐磊一哽,笑容忽然消失。



不远处,为甜咸而上头的犯人们突然都停住了嘴,一起扭过头怒吼。

“异端啊!!”

谢尔盖缩了缩脑袋:“看,你们这不就没有争议了?我分明是给你们带来了和平的好人!”

“是吧唐?”

一个幽幽的声音在他耳边响起。

“异端!月饼之神是不会保护你的!”

“小叶,把他和他的辣椒酱一起叉出去!”

“好嘞!”

“等等等等,唐,我还有件事要告诉你……”

谢尔盖的声音消失在门外,唐磊摸了摸下巴。

“啥事?这货不会又演我了吧。”

“哪能啊,”另一个熟悉的声音响起。

尼基塔的从人群中探出头。

手上捏着黑卡,身后跟着安东,亚历山大等。

对唐磊笑的亲切又真诚。

“唐,我们也是兄弟的对吧!”

“小灶分点啊!怎么做不是做,多几张嘴的事儿!”

唐磊无语的看着他身后的一串。

“你管这肚子叫几张嘴?!”

尼基塔:“刷卡!”

安东:“转账!”

亚历山大:“现金,面付!”

唐磊:“……咳,几张嘴也不是不能多。”

“不过食材……”

“放心,”尼基塔拍拍他:“买了够够的!要不是谢尔盖贪多进的多,我们还没发现这事呢哈哈哈……”

唐磊扶额。

果然,什么一定不会漏!

纯纯flag!谁信谁傻逼!

“行,今天这月饼做下去,给全监狱犯人发一发。”

“从下午到晚上,我就不插手了,去侧厅专心倒腾我那几个菜去了哈。”

尼基塔自然没意见。

“ok,食材马上送到!”

不多时,一车车食材流水般推进了侧厅。

唐磊打开检查了下。

鸡,鸭,鱼,虾,猪大骨头。

还有最后的重头戏——帝王蟹!

说实在的,唐磊一开始真不想吃这玩意。

虽说战斗民族自产的帝王蟹分布在高纬,目前来说还算安全。

送过来也鲜活。

但这个时候不对啊!

秋风起,螃蟹肥。

八月吃蟹,当吃母蟹黄,生的腹部饱满,肥美流香。

十月吃蟹,当吃公蟹膏,长得膀大腰圆,鲜甜美妙。

但无论哪一种,这帝王蟹里……都没有!

严格来说,帝王蟹,皇帝蟹,都和螃蟹不是一个东西。

吃的点也不一样,主要图一个肉多。

战斗民族东边有一长条高纬海岸线,还有专门运帝王蟹的航班。

捞上来后直接送到大夏鲁州还能是活的。

所以现在面对手上还能伸爪子的大海蟹,唐磊还算满意。

“凑合吃吧唉。多少还算有肉。”

把鸡鸭鱼猪虾蟹都捞出来,唐磊一摸最底下,乐了。

“嚯,这玩意,还真给我找来了啊!”

他掏出一袋沉甸甸的东西,一掂量,里头发出了石子样的声音。

“还真不少咧,果然这边不怎么会吃这玩意。”

这是啥呢?

自然是中秋又一个不能不吃的好东西。

各地的习俗各不相同,但有一个说法流传的相对较广。

那就是“五做四吃三忌讳”。

四吃,指的是这时节最好的三种美食。

月饼自然不会少。

螃蟹也榜上有名。

另外两样,则是芋头和——田螺。

芋头这时节长得好,加上有点历史因素,在南方方言里,芋通胡。

南方人痛恨南下的胡人,将这一天里的吃芋头,称为“剥鬼皮”。

而田螺,也就是唐磊正掂着的,则是因为过了中秋就不好吃了。

这段时间之后,田螺就会进入揣崽期。

那壳里都是籽,一咬跟沙子似的,磕碜。

唐磊来了后还没见过有人吃螺呢,没想到还真能找到。

不过可能是因为野生的原因,看着要比大夏的小一圈。

不过有就行,这东西可下酒了。

唐磊乐呵呵的收起袋子放一边,准备最后炒。

几种食材都归好类,他深吸一口气,现在脑海里过了下菜单。

随后伸手抓向了第一道!

“就决定是你了!金陵桂花鸭!”

金陵,一个鸭鸭走不出的地方。

早在大夏春秋战国那会儿就有记载。

别人养猪,金陵养鸭。

别人养兵送鸡豚,金陵还送鸭。

鸭子对于金陵人,就像兔兔之于川蜀人,粤饼要吃胡建仁。

那是千纠百葛,难舍难分啊!

什么板鸭酱鸭烤鸭麻鸭,鸭血粉丝,鸭油烧饼。

古称此地“买一鸭,而成全席。”

可见吃鸭手法之丰富。

而中秋这会的桂花鸭,更是稳居金陵鸭子之魁首。

但直接在当地找桂花鸭,能找到的却不多。

这是因为这道菜,中秋叫桂花,这是花名。

平时还有个接地气的俗名——盐水鸭!

这吃法是一直都有,只是八月丹桂飘香,腌鸭子会加勺桂花,所以称鸭肉有桂花香。

但即便不加,也是经久不衰的好吃。

唐磊选择第一个做它,一是因为这菜是个卤菜,要的时间最长。

二则是因为,这是个凉吃菜。

只要不是冻成石头,完全不怕放的。

盘算好,唐磊把鸭子提起来。

三斤半的樱桃谷鸭,肥瘦正合适。

先给胳肢窝底下拉一刀,给鸭鸭来了个内外通透,再丢进凉水泡会。

泡掉血水的同时,起锅来炒个花椒盐。

这炒法和之前的五香盐差不多。

白盐巴炒的泛黄,加上红花椒,八角快速翻炒几下。

掐着香味融合又不至于炒散的关头盛出来,往泡掉了血水的鸭子身上扒拉。

“外头擦擦,里头蹭蹭,膀子抬起来手牌看……”

“咳咳!看看毛脱干净了没。”


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