第515  章  舂糍粑  

第515  章  舂糍粑

“知道了娘。”苏母应了一声，“现在有空我就割了得了，别等会儿又给忘了。”

她转身去厨房拿刀，“小青，怎么样好了没？好了就喊你爹他们过来端。”

苏子苓拿着筷子挑了挑饭，“熟了，可以端了，三叔婆他们的已经舂完了？”

“舂完了，他们舂的少，两家人的合起来还没咱们家的多。”

苏母拿了刀就去割豆腐肠，大肠、小肠都割了一点，一家给了两节。

一到给东西又是推推搡搡半天，苏子苓站在门边喊了苏父一声，“爹，饭好了，可以舂了。”

“嗳，来了。”苏父应了一声，看向一旁的苏永元，“阿元，来我们俩端个甑子。”

大甑子里的是大米饭，蒸的比较多，两个人端还有点费劲儿，一个是重还有一个是比较烫。

“先舂糍粑还是先舂粑粑锤？”苏子苓看了一下，糯米饭也熟了。

“两个一起舂吧，不影响，正好两窝舂完。”苏父说着。

“两窝估计舂不完，糍粑一次性可以舂完，粑粑锤一窝估计舂不完。”

想着做一次不容易，苏子苓也就多蒸了一些米饭，想着多舂点，反正他们家人多，几天也就吃完了。

若是做少了，只怕还没尝出什么味道呢就没了。

“没事儿，怕米饭冷了你就温锅里，不烧火就行，咱们人多，舂的快。”苏永元笑了笑说道。

两个杵臼同时开工，一个舂粑粑锤，一个舂糍粑，也如苏子苓说的那样，大米多要舂两窝，糯米一锅倒是刚刚好。

见他们舂出来还有一会儿，苏子苓把猪油放锅里蒸着，拿起镰刀跟背篓就要出门。

“阿娘，猪油我放在锅里呢，一会儿要用了你们自己拿。”

苏母他们正在唠着嗑，听到她的话回头看了她一眼，“嗳，知道了，你要上哪儿去？可以把米煮起来了，一会儿你三叔婆他们就在这里吃饭了。”

“我去割两张芭蕉叶，一会儿用来放糍粑跟饵块。”

苏子苓一边戴帽子一边往门外走。

听到她说去割芭蕉叶，苏母也就没多说了，只是提醒她早点回来。

见她出门，阿秀也不看他们舂糍粑了，拔腿就追了上去。

“阿姐，等等我，我跟你去。”

“不看他们舂糍粑了？”阿秀追上来就拉住了她的手。

“不看了，阿姐，你去哪儿？”

“去割芭蕉叶，你不是想要小葫芦吗？咱们顺便去拔几棵毛毛菜，摘几朵菜花，一会儿回来就插在小葫芦上。”

苏子苓还记得，上一世每次过年家里就舂糍粑，舂粑粑锤，还会给她捏两个小葫芦，然后葫芦上还插上一朵油菜花，看到糍粑，就知道离过年不远了。

小时候最期盼的也就是那会儿了。

“阿姐，小葫芦可以吃吗？”阿秀仰着头问她。“我还没见过小葫芦是什么样的。”

“可以吃啊，就是用粑粑捏成一个葫芦，到时候让阿公给你捏两个，一大一小，等过了年就可以吃了，放火塘边慢慢烤，烤得外焦里嫩的，可好吃了。”

芭蕉树屋后就有，而毛毛菜都是长在路边，或者沟边，不多，东一棵西一棵的，但也够了。

“我去割芭蕉叶，你去拔毛毛菜吧。”

苏子苓指着一旁的毛毛菜对着阿秀说道。

怕苏母等着用，姐妹俩也没多耽搁，割了两张芭蕉叶，薅了几棵毛毛菜就回去了。

回到家，她把芭蕉叶清洗了一下，用抹布把水分擦干，掐头去尾，将芭蕉叶铺在簸箕上，弄好了这才去做饭。

半个时辰后，苏母跟苏父端着一簸箕饵块跟粑粑锤进屋，身后跟着苏永元跟苏永康他们，两人则是端着一簸箕糍粑。

“端进来吧，放这边柜子上晾着，说是三家一起舂，这最后啊，成了你们帮我家舂了。”

苏母笑着把地方挪出来。

苏父招呼着他们过去喝茶，“来来来，到堂屋喝茶去，吃饭还得等一会儿。”

闹哄哄的厨房瞬间又安静了下来，苏母把茶水送过去后就回来帮忙了。

她坐在灶门前，往里添了两根柴，“做什么菜？有要拣的吗？”

苏子苓搅了搅锅里的米，“削个芋头吧，还有大骨，咱们煮个芋头，往里丢两把苤菜根，把豆腐肠煮一节进去。”

“再蒸个酸旺子，煎个茴香洋芋片，一碗麻辣豌豆，再凉拌个灰灰菜，还有一把蚕豆荚，焯个水用来拌水腌菜，再把咱们做的那些酱菜捞点出来也就差不多了。”

“汤也不用煮了，豌豆骨头汤，或者米汤直接盛出来就行，这就七八个菜了，加上酱菜满打满算差不多十个了，应该够了吧？”

苏母盘算了一下，“要不，再煮碗肉？这也没肉菜啊，或者炒个鸡蛋？我看那篮子里还有一把野番茄，要不再做个番茄炒蛋？”

“也行，那就加个番茄炒蛋。”

苏母拿来豌豆在剥壳，苏子苓在沥米，米煮到八分熟就得捞出来，然后再放甑子里蒸。

人多，怕饭不够吃，她又滚了一些玉米面馃出来蒸在上面。

打开橱柜见里面还有巴掌大那么一块瘦肉，她犹豫了片刻，“阿娘，还有一点瘦肉，要不炒腊腌菜吃吧。”

“你要炒腌菜的话鸡蛋就别炒了，不然做多了也吃不完。”

母女俩有商有量的说着，可手上的动作丝毫没停下。

锣锅里熬着大骨头，水已经开始冒小泡泡了，苏子苓把切成滚刀块的芋头倒了进去，加了盐跟一块姜，最后再把洗好的豆腐肠也煮了进去。

他们这边煮萝卜那些也是有讲究的，俗话说：开水萝卜冷水瓜，温吞水熬芋头烂耙耙。

不同的瓜就要用不同温度的水来煮，这样能更好的保持其口感跟营养价值。

“阿秀，你干嘛呢！”

苏子苓芋头刚下锅，一抬头就看到阿秀踮着脚趴在柜子边上。

“阿姐，看我的小葫芦呢，你快来看，阿公还给我捏了一条鱼。”

阿秀转过身来冲着她招了招手。

苏子苓摇头失笑，却也走了过去，刚刚光顾着在灶上忙活，也没来得及看他们捏的粑粑长什么样。


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