李老板的小店，今天中午用了172只碗。

    晚上用了160只碗。

    两段集中营业的时间，用过的碗也要分两次，装进洗碗机里，进行清洗。

    洗碗机超声波震荡频率，与小冻冰箱压缩机的运行频率，保持着某种程度的同频共振。

    自带冲水烘干消毒等功能，将碗碟清洗得很干净。

    而不用手搓盘子，

    店员也很开心：

    “老板，你店里的电器，都很智能啊。”

    李瑞心想，那是自然！

    “我这冰箱还会即兴rap呢。”

    “小冻，来一段。”

    冰箱的侧屏，闪光一阵五彩斑斓的光亮。

    悦耳动听的声音，也透过店内的专业音响，

    徐徐响起：

    “你看这碗，它又大又圆，你看这面，它又长又宽”

    马金戈咂咂嘴，“还带方言的啊。”

    李瑞则是轻拍冰箱机身，同样认为这段即兴rap并不怎样。

    “都是联网害的啦。”

    小冻的侧屏也显示出了【无辜】的小表情。

    虽然小冻的rap说得不怎么样，但是家里面还是收拾得很干净的。

    猫粮吃光之后，还会给猫咪续食。

    好歹也算上得厅堂，下得厨房了。

    按照系统之前给出的提示，冬季的时候不再发布固定任务。

    每天的任务结算，

    是算一天，少一天。

    所以李瑞也没急着早睡，一直等到了深夜。

    这一次解锁了新的食谱，竹升面，

    还附带了一根毛竹竹竿。

    系统没有空间存储功能，给出来的东西，休想再装回去。

    就比如那只走地鸡。

    这竹竿少说也得有两米长。

    到时候运输也是个麻烦。

    李瑞便没有在家里面查看。

    第二天一早，

    买了新鲜食材之后，李瑞便来到了店里。

    他将竹竿领取出来。

    竹竿长约两米五，直径约15厘米。

    很长，很新鲜。

    经过了简单的打磨、清洗、消毒处理。

    可以直接用来压面。

    但是标志着使用年份的包浆，还需要用时间和大腿，一起来磨。

    竹竿放到一旁，李瑞开始准备竹升面的面团。

    与前两天炸酱面、板面看似换汤不换药的和面方式不同。

    竹升面的面团颇为特别。

    几乎全程不加一滴水。

    因为用来和面的，鸡蛋鸭蛋的蛋清中，已经有足够的水分。

    更是凭借鸡蛋，丰富了面团的口味；

    鸭蛋，给面团增添了更多韧性。

    少许的水分，其实是来自于一小勺的碱水。

    这也是为了让面团的骨骼结构，更加强健。

    用蛋液和面，面团难揉。

    勉强成团之后，是不同于白面的，淡淡的金黄。味道上，则有着属于蛋液的一点点腥气。

    面团揉好之后，竹竿也派上了用场。

    在机器取代人工的今天，

    手工制作，非常难得。

    小店的厨房还算宽敞，李瑞将竹竿固定好位置。

    试着跨坐了上去。

    面条专精技艺，帮他快速熟悉着竹升面的制作流程。

    压面，不成问题。

    但几下之后，李瑞还是停了下来。

    一是想到了胖橘后面挂着的小铃铛，有着感同身受的危险察觉。

    另外一方面，

    这种力气活，可能更适合店里唯一的店员，马金戈同志。

    所以虽然还没到约定的工作时间，

    李瑞还是给小马打了一个电话过去。

    “_喂?_老_板_”

    电话那头的声音，还处在一片朦胧当中。

    “睡懒觉是个坏习惯，小马。”李瑞提醒道。

    “好-习-惯。”马金戈渐渐苏醒，“美容养颜。”

    “睡懒觉，可能会错过小店第一碗竹升面。”

    “给我十五分钟。”

    电话可能是忘了挂断，

    李瑞听到先是“嗖”的一声，随后是“啪”，接着就“噔、噔、噔”渐行渐远，

    以及最后的“啊，我手.”

    不过很快，

    马金戈便出现在了小店。

    看起来她今天在形象管理方面，做的不是很到位。

    “老板，面呢？”小马一进店就这样问道，她改换了经常说的台词。

    “得你来压。”

    小马闻言，拍了拍自己的脑门，还想吐槽两句。

    “我以为你做好了叫我呢。”

    “天天想美事。”

    李瑞笑着掀开了锅盖，

    锅里面依稀可以看到大地鱼、猪骨和干虾米。

    最为浓郁的，还是底汤的味道。

    闻到这股香味后，马金戈也没有墨迹。

    换上衣服，来到了给大竹竿预留出来的位置。

    但她看着大竹竿，还是有些犯愁。

    “老板，这有点难啊。”

    “我教你一遍，你肯定会了，熟练功、力气活，是你的强项。”

    说完，李瑞便向她演示了一遍。

    只见李瑞一条腿跨坐在竹竿上，身体上上下下，利用自身重力，与竹竿协同作战，不断挤压起面团。

    “就像这样就行，3千下，很快的。”

    马金戈看完摇了摇头。

    李瑞很困惑，他以为小马的运动能力，可以轻松驾驭才对。

    或许，员工也需要激励一下：

    “呦呦呦~伱不是体育生吗，冠军同志，这点简单的事情都做不来吗？真拉跨！”

    李瑞的话，很奏效。

    “拉跨不了一点！”

    马金戈撸起袖子，双臂搭在竹竿上，轻轻一跃。

    便跨坐在了竹竿上面。

    体力活儿，一直是她的强项。

    李瑞展示了一遍，马金戈便学的有模有样。

    下压、移动，再下压。

    姿势标准不说，她甚至还知道不断腾挪，让面团受力更均匀。

    “很有天赋啊，小马。”李瑞称赞道。

    “那当然了。”

    只不过小短腿跨上竹竿后，

    双脚离地，

    很难发力。

    这一点，李瑞倒是没有考虑到，是他做老板的疏忽了。

    看来小马当初犯难的原因也在于此。

    于是他便提议：

    “我再给你搬个小凳子怎么样？”

    “用不着！”

    “那你需不需要先吃点东西？还没吃早点吧。”

    “忙完再说！”

    马金戈的两次回答，都十分硬气。

    似乎因为刚刚被老板小瞧了，

    她正极力展示着自己高超的身体素质和运动能力。

    不过李瑞看了看竹竿底下的面团之后，

    却微微皱眉：

    “照这個力度，可能得再来3千下才行了。”

    三千加三千，

    也就是整整六千下！

    小马的基础数学还是不错的。

    “那我要个长一点的凳子，店里有吗？”

    “有的，我去给你拿。”

    (本章完)


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