李瑞接管了夏雨家的厨房。

    虽然这位粉丝姑娘做出来的饭菜，可能不怎么样。

    但厨房里的厨具，倒是一应俱全。

    各种调料准备的也很齐。

    他简单审视了一下当前的食材。

    刚刚引起小事故的原因，是裹了过多面浆的鸡腿，掉进了温度过高的油锅。

    李瑞赶紧调小火力，将鸡腿捞了出来。

    鸡腿的表面已经呈现出炸过火的深褐色，油锅里面则漂浮着大量的淀粉疙瘩。

    这个时候，小夏姑娘已经卸下重重防护，她主动拿起李瑞的手机放到了厨房里的柜子上。

    感受到小冻的目光，

    李瑞稍稍调整了一下姿势。

    他对观众们说道：“大家遇到这种情况的时候不要慌，扣上锅盖，关火，保护好自己就行。”

    “李老板，大家说很期待你的表现。”夏雨弯着身子读起直播间的弹幕。

    【ok，李老板上场了。】

    【好好好，直播进入正题。】

    【嗯？另一口锅里面是什么？】

    此时李瑞也注意到两个燃气灶都开着火，他问道：

    “小夏，这口锅里是什么？”

    没等夏雨开口。

    旁边锅里的动静已经给出了答案。

    迅速摆动的鱼尾巴，将锅盖扇得“乒乓”作响。

    青红椒丝、葱姜丝被甩得到处都是。

    夏雨幽幽说道：“鱼。”

    李瑞赶紧将鱼锅端了下来，放到了洗菜池中。

    在自来水的浇灌下，鱼儿暂时恢复了平静。

    李瑞又检查了一下它的伤势，全身上下除了轻微烫伤，可以说是一点伤口都没有。

    看起来是直接放进锅里清蒸的。

    旁边还放着生鲜袋子。

    李瑞转头问道：“活的啊这是。”

    夏雨摘下头上的青椒丝，点了点头。

    直播间众人都笑疯了。

    【不愧是你。】

    【后悔摘掉头盔了吧（捂脸）】

    【刀工还可以，加油。】

    李瑞环视了一下厨房，检查着各种锅里面的情况。

    最后对着电饭锅说道：“米饭应该没问题吧。”

    “蒸米饭还是比较拿手的。”小夏姑娘不无自豪的说道。

    李瑞解决了这些小麻烦，正式开始了今天午饭的制作。

    除了腌制好的鸡腿，

    他还看到有一盆切成肉沫的猪肉，与馄饨皮放在一起，应该是准备复刻鲜肉馄饨。

    在李瑞曾经推荐过手工剁馅的影响下，小夏姑娘显然是亲自动手剁碎的。

    但颗粒感未免有些太过分明。

    蔬菜部分则是准备了茄子、西红柿、黄瓜等物。

    根据现有的食材，与其再把肉馅返工剁碎包成馄饨，倒不如做一道肉沫茄子，再来拍个黄瓜好一点。

    “现成的肉沫，我们今天来一道肉沫茄子吧。”

    【确实是肉沫，但我认为小夏是用来包馄饨的。】

    【李老板实力宠粉。】

    【我也好想把李老板请到家里做饭。】

    【羡慕啊！】

    小夏姑娘看着弹幕里对她的“调笑”，已经转变为对她的羡慕。

    心情十分不错。

    在一旁哼着小曲，“天空好像夏雨，我好想住你隔壁.”打着下手。

    此时李瑞也已经开始准备起食材来。

    他将小夏洗干净的圆茄子，切成两半。

    将根蒂部分，这个影响口感的位置去除。

    随后改刀切成长条，

    放入盆中，加食盐腌制。

    “加食盐可以沙出茄子中多余的水分，也能提前让茄子入味。”李瑞对着手机说道。

    提起食盐，李瑞突然想到了一个问题。

    他问道：“小夏，这肉馅放没放调味？”

    小夏此时正在洗菜池旁，逗弄锅里面的鱼儿，她朝着李瑞点了点头，

    “都是按教学视频中的比例放的。”

    李瑞心里明白，

    其实炸鸡腿、馄饨馅，她也都是按照教程做的。

    所以本着对食材味道负责的角度，李瑞还是忍不住挑起一小点肉馅，放进了油锅中。

    他浅浅尝了一口。

    咸淡适中。

    确实没有什么大问题。

    【这油然而生的信任感啊。】

    【让我来代尝。】

    炸鸡腿的油还占着锅，茄子也需要腌制十分钟。

    李瑞便趁这个时间先炸起鸡腿来。

    “鸡腿下锅前，面糊不能太多，否则很容易引起迸溅。”

    “炸鸡腿的腌制方法大家可以去翻看以前的视频。”

    炸出鸡腿之后，厨房里已经飘满了香气。

    小夏将鸡腿端到餐桌上。

    只是杵着头深情地看，为她保留了待客之道的最后尊严。

    而不为人注意的主卧的房门，却在此时悄悄打开了一个缝隙。

    厨房内，李瑞重新起锅烧油，

    开始煸炒茄子。

    “家庭小炒，就不用放那么多油了。”

    【这个油量我很满意，哈哈。】

    【其实饭店好吃的秘诀就是重油重盐，偶尔吃一次还好。】

    【家里做饭，还是在平时多控制一下吧。】

    腌制后的茄子攥干水分，已经在表面拍上了一层淀粉。

    等待油热之后，下入锅中。

    将茄子表面煎至微微焦黄，盛出来备用。

    锅中剩下的油，将肉沫下锅，炒出肉沫中的水分。

    放入姜蒜沫、甜面酱。

    等到颜色炒深，味道炒香，将之前准备好的茄子下锅，

    随后再把用生抽蚝油香醋、盐糖鸡精调好的料汁倒入锅中。

    最后再用淀粉水，勾个薄芡。

    大火收汁，将味道收进茄子与肉沫当中。

    等到汤汁收浓的时候，来点出锅蒜，增添一点生蒜的香气。

    “小夏上菜。”

    李瑞将肉沫茄子收到盘中。

    粉丝姑娘也闻声来到了厨房。

    “肉沫茄子！好香啊。”

    【小夏，别端走啊，我正准备开饭呢。】

    拍好黄瓜之后，李瑞又利用剩下的馄饨皮做了一锅面片汤。

    西红柿去皮，一半切成丁，用来炒碎。

    另一半则切成块，留在汤中。

    起锅烧油，葱花爆香，随后将切成丁的西红柿下入锅中，炒出西红柿的汁水和沙沙的口感。

    随后将西红柿块也放进锅中煸炒两下，少量生抽提味。

    加水，盐、糖、鸡精调味。

    水开之后，将对角切开的馄饨皮下入锅中。

    锅中再次沸腾之后，将鸡蛋液缓缓淋入，

    煮熟即可出锅。

    看着身旁探出来端菜的小手，李瑞摇了摇头。

    “这个比较烫，还是我来吧。”

    李瑞端着汤碗，小夏则是将他的手机拿到了餐厅。

    对准了餐桌。

    这时候，菜已经基本上齐，炸鸡腿、肉沫茄子、拍黄瓜、西红柿面片汤。

    荤素合理，简简单单的三菜一汤。

    “条件有限，招待不周。”李瑞说道。

    与此同时，直播间的很多观众，也开始吃起午饭来。

    桌上的美食让他们十分羡慕：

    【又看到大鸡腿了，外表炸的金黄酥脆，一口咬下去肯定特别香，（大哭）】

    【第一次见到李老板做的炒菜，很不错的样子啊。】

    有的观众朋友忽然醒悟：

    【不对啊，怎么变成李老板招待粉丝了？】

    【‘招待不周’不该是李老板的台词吧，难道是录播。】

    【诶？这里到底是谁的家。】

    小夏姑娘此时也在手机上观看着直播。

    她解释道：“这里确实是我家啊，不是录播，现场直播滴。”

    说罢又对李瑞说道：

    “李老板感谢款待。”

    随后便动筷品尝起来。

    李瑞看着桌子上的菜饭，还是觉得有些简陋了。

    时间有些仓促，也没来得及提前准备食材。

    不过比起这点小遗憾，

    他还是更在意餐桌上突然多出来的，另一个女孩子。

    “这位是？”

    “我朋友谢琳。”小夏给两个人互相介绍起来。

    李瑞一头雾水，这位谢琳朋友是从哪来的？

    “不好意思，一直没看见你，早知道我就多准备一些饭菜了，我还以为家里就只有小夏在呢。”

    谢琳看起来是个十分羞涩的女孩子。

    她红着脸解释道：

    “我一直在家里的。”

    “只不过老板你做饭太香了，实在没忍住就跑出来了。”

    “要是平时小夏做饭的话，我都是躲在房间里面。”

    李老板仓促准备的饭菜，并没有让两位姑娘失望。

    做法脱身与烧茄子的肉沫茄子，保留着茄子外表微焦内里软糯的口感。

    吸足了汁水的茄子与肉沫，咸香味美，非常下饭。

    炸鸡腿保持着李老板的炸货水准。

    虽然没有土豆泥的搭配，但一口一薄汁的大肉，让人很满足。

    拍黄瓜的小凉菜，在席间充当着解腻开胃的作用。

    清清爽爽，酸甜脆辣。

    而面片汤，这道用馄饨皮做出来的小汤，保留了西红柿的酸爽味道。

    秃噜起馄饨皮来，让两位姑娘顾不上吃相。

    直播间的网友们在羡慕中，吃掉自己的午饭。

    没有想到昨晚的决定，竟然会以这样的方式收场。

    下午，李瑞从这位粉丝家里全身而退。

    跟他一起的，

    还有那条依然活蹦乱跳的倒霉鱼。

    (本章完)


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