又一天的营业日。

　　东京都，青山町目，距离‘黑暗城堡’不远，一家名为紫芳庵的怀石料理传统餐馆前。

　　身穿西装的中年男人，大概是此店的经理或店主，对一名黑色浴衣男人，再三鞠躬，脸上写满了诚恳：“安东先生，那么就拜托您了，紫芳庵能否起死回生，完全由您的笔杆子决定。”

　　安东伸吾。

　　作家，散文家，但他最有名气的领域，还是在美食业界，有一家自己执掌的杂志报社不说，还是位明星执笔人，业界关于他的传闻就是，文章中的一段赞美足以左右某店铺的兴衰。

　　先不管事实如何，传闻有没有夸大，其人影响力不俗这点，是错不了的。

　　“放心吧，我早年也是受你父亲资助，会社才能在经济泡沫年代坚持下去。”

　　安东伸吾再次和紫芳庵的店长，握了握手，正要转身上一辆黑色汽车，眼睛却瞥见街道那头的新餐厅。

　　原本没有任何陈设、装饰的欧式洋房，修剪精美的绿化带外，不知何时立起了一块灯牌：

　　‘黑暗堡’。

　　这条街，安东伸吾不是第一次来。

　　毕竟是港区，又在毗邻‘赤坂御苑’的青山町目一带，安东伸吾为了取材，虽不敢说熟悉街道的一砖一瓦，但街道有什么餐厅，风格特色怎样，主厨实力如何，他还是知根知底的。

　　这就是身为业界一线名流的职业素养。

　　“这家店，新开的么？”

　　身后还没回去的紫芳庵店长，搭话道：“是啊，才一个星期，就上上下下装修了一遍，那位店长的果决让人佩服。”

　　说着，迟疑了一下。

　　“安东先生，其实那个地方，有远月背景，是挂在远月旗下的产业并闲置很久了。”

　　远月？打算上车的安东伸吾，顿时燃起了兴趣。

　　“有胆魄，在这样的区域、地段，开一家新餐厅，我对那位店长或是主厨，好奇得很！”

　　把车门关上，电子锁嘀嘀响了两声，安东伸吾将钥匙放回裤兜，“就顺便取材好了。”

　　“哎等等。”

　　紫芳庵的店长，名叫白石裕贵的四十岁男子，也追了上去。

　　叮铃铃。

　　“欢迎——”

　　靠门处的一张长椅上，两名正在刷着手机的女***生，在门铃响起的刹那，就腾一下起立，脸上摆出挑不出毛病的营业微笑。

　　“两位先生，请出示预约号码。”一名服务员说。

　　安东伸吾不苟言笑，只是把准备好的一张名片，递了出去：“我想跟你们的店长或主厨谈谈。”

　　接下名片的女性，扫一眼，顿时略微惊讶鞠躬，旋即快步向隔壁的休息室跑去。

　　另一名女性，则引导两人就座。

　　“我们免费提供咖啡和果汁，先生需要什么？”

　　“咖啡。”

　　“给我一杯加冰的果汁。”

　　这名女服务生说了声稍等，也小碎步离开。

　　剩下两名客人，扭头四下观察。

　　“看得出来，这里的装修没有大动工，基本维持了欧式洋房的风格。”作为同街道的店主，白石裕贵也是头一次进这栋屋子观光，“加了桌椅，设置隔断，还有一些增加氛围的装饰物，却没有破坏原本风格的突兀槽点，看来那位监修者要么有留洋经历，要么本身就是一位艺术人。”

　　安东伸吾也是点头不已。

　　四处取材，拜访名店，这位‘美食作家’见过的高级美食屋，也不是一处两处。

　　而这里微小到一个花瓶、一幅油画，都是让人挑不出槽点的‘洋风’。

　　即使隔壁六本木那些极上档次的洋食屋，都很难如此的面面俱到。

　　这下，安东伸吾兴趣更浓，好奇心也跟着滋长。

　　会是谁呢？

　　那位主厨。

　　与远月有关，莫非是那一个校友圈的大佬？

　　去找店长、主厨的服务员，迟迟未归，咖啡和果汁先一步端上桌了。

　　说实话，刚从隔壁的紫芳庵出来，得到白石裕贵隆重招待，安东伸吾现在不渴也不饿。

　　点杯咖啡也只是礼貌应付一下。

　　然而。

　　当热咖啡杯子，连同小巧的糖罐，摆在面前时，安东伸吾发现事情并不简单。

　　“这股香气是？”

　　一种极度陌生的咖啡豆香气。

　　这对于业界大咖而言，如同撞开新世界的大门啊！

　　事实上，安东伸吾顾不上烫嘴，试着喝一小口时，那猛然溢满口腔的异域风情，真就将这位‘美食作家’带去了一片广袤的新世界。

　　旁边，紫芳庵的店主，白石裕贵，本身是一名九星主厨非常接近特级。

　　他被刚刚端上桌招待客人的冰果汁，弄得神魂颠倒。

　　“大概……接近椰汁？”

　　有一种海湾与热带的气息，关键非常适口，比起‘椰汁’，少了生涩，清香更浓郁，掺杂着冰爽连续几口喝下去，身体都飘飘然了。

　　“啊呼！”

　　白石裕贵眼皮子打架，想睡，仿佛遗忘了这些天困扰他的餐馆生意问题。

　　这时，一阵脚步声。

　　“两位先生？”

　　木久知园果到了。

　　“这是什么咖啡？”安东伸吾脸带狂热问。

　　“哎，我也不太清楚。”木久知园果摆头，面露歉然，“我只是这里的主厨，这些咖啡豆，炸果汁的厚皮果实，属于店主特别提供的‘特殊食材’。”

　　“这样么……”

　　安东伸吾想到此处产业，与远月有牵扯，不由得心中一动，难道说，是某种未公开的‘异化食材’？

　　极有可能！

　　他抬头看木久知园果，觉得眼熟，但一时半刻又叫不上名字。

　　还是木久知本人微微一笑，自我介绍：“木久知园果，远月第89届毕业生，‘春果亭’餐厅的店长和主厨。”

　　“89期生，难怪。”

　　安东伸吾心中了然。

　　毕业未满两年，肯定没有特级水准。

　　旋即，他和白石裕贵翻开菜单。

　　无比陌生的菜名！

　　“《三蛋烧麦》、《宝山飞龙锅》、《极字虾汤肉羹》？”

　　满头问号。

　　“不是西餐厅吗？”两人抬头，似确认一般，再次环顾洋风极浓的环境。

　　木久知园果笑容不变：“我们是一家综合式的美食屋，不会拘泥于什么地域和菜系文化，但凡符合‘黑暗料理’特色的，往后都会陆续出现在菜单上，敬请期待。”

　　“……”

　　安东伸吾定睛看了看，一阵沉默。

　　人均消费，5万日元？！

　　隔壁‘紫芳庵’的店主，白石裕贵，一脸哭笑不得的表情。

　　他们一家老字号、响当当的怀石料理屋，人均消费也就2万到3万日元，更可怕的是，怀石料理是一整套的，走规格流程下来，少说有十几个盘碟，而这里贩卖的所谓‘黑暗料理’，都标明了定食。

　　一菜、一饭、一汤。

　　这就是定食，也叫套餐。


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