第1792章 抢生意
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第1792章抢生意
老张无意间看见这一幕时又想要冲过去,直接把刘秀秀手中的凳子给抢过来。
她自己一下子就能把所有的凳子全部都给搬在外面,还用得着刘秀秀帮忙?
但是他还是忍住了,算了让刘秀秀,慢慢干活,反正就算他不来,他一个人也得把这些活给干了。
刘秀秀有这个心帮忙还是得领了,就像是刘秀秀带他去办理相关的手续一样,也没有嫌弃他不会,然后就什么都不告诉他呀,人嘛得互相理解。
两人都想通了后,也没再看对方不顺眼了,刘秀秀花了一个小时才把桌椅板凳都给摆放在外面的过道上。
按理说这是大家过路的地方,但这附近已经都就会把各家的餐桌给搬出来,这样就能够坐下更多的客人,当然也会留一点地方出来,两到三个人是能够并肩而过的。
老张一大早就是菜市场把今天会用到的食材都给买回来了,他在这边不是很熟悉,但来了之后最先去的一定是附近的菜市,看哪几家卖的肉类,菜类或者海鲜是最新鲜。
同时价格也是相对较为优厚的,他不会一味的追求低价,同时也会看是对方提供的货品的质量两者都不能缺的。
因为它是长期都要卖烧烤,要的量也不小,所以那些卖菜的老板也愿意给他优惠价,这是普通的人去拿不到的价格,大家也都理解。
不过这依然不是最低价,因为老张在这附近
毕竟是生面孔,他们不确定老张的生意能不能做长久。
有很多人是兴冲冲的过来准备大干一场,结果没到两个月就关门了,入不敷出呀,做生意也没点头脑怎么行呢?光有技术也是不够的,而老张却很有信心。
对方没给他更低的价格,他也是清楚的,因为以前就是他自己去进货。
但他很理解,不过附近有一个新开的饭店,老板过来说,要长期购买他家的烧烤,让他给最低价?老张也不会愿意的。
因为谁也不知道,新饭店运行的怎么样?会不会每天都在亏本呢?要是最后连尾款都不给他结了,才是最为糟心的了。
最低价的前提是对方要的货品的量挺大的,不过其实这在老张这也是行不通的,因为他烤的烧烤的味道绝对是有十个人吃过,有九个人都会称赞很好。
每串烧烤需要烤制的时间都是有定数的,不会因为需要的量很大,他就能够在一样的时间里面生产出更多的烧烤出来。
因此就算有饭店老板想要过来买他家的烧烤,价格也不可能给的太低了,最多比散客们买到的要低于一到两毛钱一串。
“你把桌子也擦一下。”老张道。这一桌子都是他以前摆摊时用过的,不过保护的很好。
他每隔一段时间就会给它们清洗一下,但每天用的时候依然得用干净的抹布把上面的灰尘给擦干净。
这也是他招揽顾客的一个小技巧,咱们虽然是
烧烤,也俗称路边摊,可是卫生一定要做好。
“可是我很累了,已经没有力气干活了。”刘秀秀坐在小凳子上无力的说道。
老张道:“才干这么点活,行了,我去帮你烤两串烧烤,吃了之后就有力气了对吗?”
刘秀秀笑眯眯的说:“是的,还是老张懂我。”
老张摇了摇头,刘秀秀干活虽然很慢,但做的很细致。
桌椅都放的很整齐,有时路边会有凹凸不平的地方,她也会避免开,不然要是把凳子放在那客人坐下去,不小心摔倒了怎么办?
见老张去烤烧烤了,刘秀秀也不在坐着,而是走到了烧烤边,想看有没有自己能够学到的。
要是以后没时间来这他就自己在家里烤着吃。
老张像是一眼就看穿了他的心思:“烤烧烤的步骤肯定是重要的,但最关键的是我准备的这些调料。
哪怕你用相同的方法而没有这些调料,烤出来的味道也是天差地别的。”
“可不就是一些辣椒面与花椒面嘛?我回去自己配不行吗?”刘秀秀道。
老张道:“你知道这花椒是哪来的吗?辣椒又是从哪个地方买的吗?它们都是有固定的产地的换一个买回来的花椒在撒在烧烤上,口感是完全不一样的。”
“有这么夸张?”刘秀秀皱眉。他是有点不信的。
“像你这样的食客,我见多了去了,有很多人都想学到我这门绝活了。你又猜一下有多少人成功了?”老张不以
为然道。
这个刘秀秀不用想就道:“一个都没有?”
“这不就得了吗?所以快打消你的心思。”老张道。
“我又不会跟你一样摆摊,更不会来抢你的生意。”刘秀秀不解道。 ,
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