第114章  15一只，50三只

而那些游客，则是更加的失望，

毕竟他们不知道杨毅在燕北大学的社区论坛里面已经发布过了限购公告。

所以热却的心立马冷落不少。

不过他们并没有因此就离开档口，

至少限购也能吃上两个不是，

而且他们身为地道的燕京人，早就习惯了类似的规则。

燕京老牌口碑好的一些店，哪个没有限购？

后面陆陆续续来的学生，看到限购规则更是十分欣喜。

他们来的有点晚，前面已经排了很多人，

但限购规则一出，他们就算排在后面也是能买到烤鸡腿的。

因此，限购并没有阻挡这群食客的热情，杨毅也如火如荼的卖着烤鸡腿。

队伍轮到一名燕北女学生，她并没有招呼杨毅买烤鸡腿，而是开口问道：“老板，你的烤鸡腿怎么卖这么贵啊？”

第一次听到有人当面问这个问题，杨毅不免的愣了一下，

经营食堂这么久，不管是在华清还是现在的燕北，还从没有人当面问过他这样的问题。

“一直都是这个价啊，而且我用的是生鲜鸡腿。”

不过杨毅还是耐心的解释了一句。

听到杨毅的解释，一些懂行的游客也是议论起来：

“生鲜鸡腿？那成本可是要翻倍的。”

“对，怪不得卖15块钱一个，要是生鲜鸡腿还真是卖便宜了。”

“我说怎么这么好吃呢，感情是原材料都这么苛刻。”

“是啊，要是没有好的渠道，想每天弄这么多生鲜鸡腿可不容易那。”

一行人听到杨毅的解释更加兴奋，甚至感觉杨毅卖的都有些便宜了。

而那名女生听到后，则是眼睛眨了眨说道：“是吗，您15块钱一个还不贵啊，那别人怎么卖50块钱三个呢。”

听到这名女生的话，周围的游客明显全都愣了一下，甚至感觉自己cpu都给干烧了。

随后她们就反应过来，有的甚至笑出声：

“哈哈哈，这是燕北大学的学生嘛，这么简单的数学题不会算。”

“绝了，我还以为燕北大学生挺聪明的，没想到这么简单的问题都能翻车。”

“傻姑娘，你好好算算吧！”

就连杨毅都愣了一下，随后表情有些哭笑不得，此时他已经明白了这名女学生的想法。

而这名女学生对周围的闲言碎语不管不顾，

依旧我行我素的反驳道：“本来就是啊，50块钱3个多划算啊。”

听到这里，杨毅当即忍不住的说道：“同学，就算你想多花5块钱多买一个也是不行的，每个人都必须限购两个哦。”

听到杨毅的话，周围的游客也反应过来了，感情他们只在第一层，而这个小姑娘已经在第二层了啊。

“我去，小姑娘太聪明了，我差点都被绕进去。”

“还真是，要是我真50块钱3个卖给她了。”

“怪不得都说清北的孩子聪明呢，这心眼也太多了。”

而那名女学生被杨毅戳穿，顿时面露遗憾之色：“唉，老板没想到你反应这么快，不过我是不会放弃的！我下次还敢！我一定会回来的！先给我来两个烤鸡腿！”

杨毅笑着摇了摇头，随后给那名女学生装了两个鸡腿。

心中想着不管是华清还是燕北，这些学生都有意思的很。

跟他们斗智斗勇，杨毅也觉得浑身都有干劲。

.......

一天时间的在忙碌中过去，

晚上，杨毅给徐荣亮打了个电话。

出了限购政策，作为补偿，自然也要增加别的品类了。

所以杨毅让徐荣亮明天减少鸡腿的数量，

同时再送点猪后腿肉，还有西夏的滩羊肉，再加上一些红柳枝。

有了这些食材，他的烧烤档口，才算是真正的烧烤摊，

而不像之前那样，只能叫个烤鸡腿档口。

打完电话，杨毅在外面随便吃了个晚饭后，就回到家中，今天他可不敢再沉迷于游戏之中。

随便洗了洗，就躺在床上开始睡觉，准备养好精神进行明天的战斗。

见杨毅回来倒头就睡，香波急的在床上喵喵叫着，小脑袋使劲的拱着杨毅的胳膊，想要杨毅陪它玩。

“别闹，明天再陪你玩。”

杨毅安抚的摸了摸香波的脑袋，随后就沉沉睡去。

香波顿时一脸委屈的趴在旁边，直勾勾的看着杨毅，那小表情仿佛在说：

“呵，男人，就知道睡觉。”

.......

第二天一早，杨毅准时起床。

来到食堂后，徐荣亮也准时的把食材送了过来。

两人聊了几句，杨毅就连忙收拾起今天的食材。

鸡边腿的处理还是跟以前一样不变，

而猪后腿肉则是要切成2厘米大小的筛子块，

烤完缩水后，大概是1.5厘米大小，十分好入口，撸起来也十分的爽快。

而且相比于猪五花肉的油腻，后腿肉吃起来更加紧实有嚼劲。

但这可对于火候的掌握十分重要，稍不注意就会烤的发柴。

如同鸡边腿一样，猪肉串也是要用木签子，

用以保持肉块里面的鲜嫩和汁水，同时不会有铁签的铁腥味。

而滩羊肉则是要切成4厘米左右的大块，

杨毅要烤制的是红柳羊肉串，

鉴于红柳枝的粗度，切成这么大的块是最合适的，

幸亏徐荣亮送来的红柳枝已经被商家处理好了，倒是省了杨毅把红柳枝削尖的时间。

作为最好吃的羊肉串，红柳羊肉串的红柳起了极大的作用。

这是因为红柳内含有一种植物碱，在烤制加热的时候，

这些植物碱就会渗透到羊肉里面，让羊肉更加鲜嫩滋润，（类似小苏打，或者食用碱的嫩肉属性。）

同时红柳也有着一些特别的清香味，这也让羊肉串的滋味得到了更大的提升。

有些不良商家为了更大的利润，甚至会把红柳枝重复使用。

这种重复使用的红柳，自然会失去它本来的作用，跟普通的木签没什么区别。

而红柳羊肉串，不能像猪肉串那样只用瘦肉，

需要一块瘦，半块肥，间接的串在红柳上。

这也能保证烤制出来的羊肉附着着浓浓的奶香味，同时保证羊肉的滋润。


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