药膳的主料多数都是以肉食为主，毕竟能更好的将药效吸收进去。

如果用青菜效果就会差很多。

主要这边的青菜品类，也没有陈宁想要的。

说白了都是大棚蔬菜，陈宁看不上。

排骨是骨肉还有骨髓，这一方面能辅佐药效更好的发挥。

将排骨剁成三厘米的小段，洗净冷水下锅焯水两分钟，将其血沫和杂志排净，盛放出来放在一旁备用。

然后就是和炖肉的方法差不多了。

起锅烧油正常的调料爆锅，然后直接投放排骨，大火烹炒。

直到将排骨煸炒至金黄，直接倒入开水，同时将药包一起放入。

接下来就是炖煮了。

因为排骨的缘故，比药膳炖肉的炖煮时间要长一些。

此时两个炉灶都炖上了药膳。

陈宁要做的就是在一旁看着火候，不时的将火焰调小一些。

“陈大哥，你这是炖的排骨药膳吗？”

蓝星的摘菜工作到现在还没未完成五分之一。

从陈宁开始处理材料时，他就一眨不眨的盯着。

他和秦生当时的感觉差不多，看陈宁处理材料都如同看武侠片，赏心悦目和能畅快淋漓。

药膳炖肉蓝星之前吃过一次了，对那味道也是记忆犹新。

此时他期待的是那一锅排骨。

对于很大一部分人来说，喜欢排骨肯定超过了五花肉和鸡肉的。

蓝星就是其中之一。

“没错，你喜欢排骨？”

陈宁也没有什么事，可以逗蓝星几句了。

“嗯嗯，糖醋排骨，红烧排骨都喜欢，不过我最喜欢的是鹿排，老大你用鹿排做药膳呗，一定超级美味。”蓝星说着话，还忍不住咽了咽口水。

“造价太高，不适合我们这小店。”

陈宁倒是没有呵斥蓝星。

因为他也不排斥用更高级的食材。

但是暂时环境和条件都不允许。

甚至陈宁知道很多排骨都比猪排骨好的多。

蓝星说的鹿排都排不上号。

关键问题，就是造价和消费问题。

如果按照陈宁理想来做，那么一道药膳的造价就要上千了。

加上他的手艺和药膳效果，一份菜就的上万。

在这样的小馆子，除了几个家族人员还能吃的起，其余的顾客基本都会被排挤在外了。

“陈先生，我们结账。”

就在陈宁和蓝星交谈时，前厅传来陈老头的声音。

金雨和秦生还没下来，只能招呼陈宁了。

陈宁知道，陈老头时故意想让自己出去一趟，否则完全可以等一下。

看了一眼火候和时间，陈宁让蓝星盯着一下，迈步走了出去。

“四道菜加米饭饮品，二百三十。”

陈宁对饭店内的菜品价格都已经了然于心，目光一扫就计算出了价格，将收款码放在几人的桌前。

杜贵一直紧盯着陈宁，想说什么却一直忍耐着。

“陈大哥真专业！”

陈小七看着陈宁的动作，一边用手机付款，一边嘿嘿一笑着说道。

陈宁直接瞪了一眼陈小七。

只有在陈老头面前，这小子才能收敛一些本性。

“陈先生，不知道什么时候方便，我想请您到医馆坐一坐。”

陈老头趁机对陈宁发出了邀请。

陈宁知道陈老头的意思，微微沉吟道：“两点道四点之间吧。”

毕竟之前答应过的事儿，陈宁也不想拖沓。

只是去诊断，并没有说要治疗，用不上多少时间的。

“好的，那我就回去等着陈先生大驾光临了。”陈老头见陈宁答应了，顿时连连点头。

“陈……”

“走了老杜。”

杜贵明还想和陈宁说什么，结果再次被陈老头打断，直接拉起他就往外面走去。

“你拉着我做什么，我只想客气两句。”

出了门，杜贵有些恼火。

“我太了解你了，下一句话你肯定还是让陈先生给你写字，他在这里就是厨师，你这样的话只会让陈先生更讨厌你，有什么请求等陈先生到了医馆再说不好吗？”

陈老头无奈的瞪着杜贵说了一句。

“蓝星，出来收拾桌子！”

陈宁这边等着陈老头三人离开，直接对着厨房喊了一句。

“来了来了……陈大哥我在厨房打杂就算了，怎么这收拾桌子的事儿也归我干吗？”

蓝星屁颠屁颠的跑出来，看着桌上几个光溜溜的盘子，对着陈宁又问了一句。

“屁话那么多呢，打杂的让你干啥就干啥，收拾回去立刻刷出来。”

陈宁伸手对着后脑就是一巴掌。

陈宁这一巴掌，就当着蓝京夫妇的面打了。

蓝京当看笑话。

但是蓝京的夫人岳文真的有些心疼这个小侄儿了，直接就站起身。

“陈先生，我帮小七做事可以吧？”

岳文知道家里的计划，也知道了陈宁的一些能力，所以她不能对陈宁说什么，只是想用另一种方式帮一下蓝星。

岳文可是夫人。

她一起来，王守山的爱人只是保姆，见夫人如此，她连忙就跟着站了起来。

“呜呜呜……还是五婶最好了，以后我肯定好好孝敬您。”

蓝星一听自己五婶要帮自己，顿时感动不已。

使劲挤了几下眼睛，可惜怎么也弄不出眼泪来。

“夫人别跟着胡闹，该小七做的事就让他自己做，我们能帮一时不能帮一世，他该成长了。”

这次不用陈宁阻止了，蓝京直接就将自己爱人拦了下来，并且说了一番道理。

陈宁对蓝京的话十分赞同，不过也没说什么。

直接转身回了厨房。

药膳炖肉那边马上好了，不能离开他掌控火候。

片刻后，还是蓝星自己委屈吧啦的端着盘子碗走了回来。

“想一直在这里做，回去就将头发剪短，否则明天就不用来了。”

陈宁好像找不到什么刁难蓝星的话了，直接瞄准了蓝星那一头长发。


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