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第25章 涮火锅


宝根两兄弟这个时候哪里敢动,他们甚至都没有看到宋学文是怎么出的手,心里一直怀疑这个家伙到底是不是人,出手也太快了。

  “哥,我们不动,不动,你把枪放下。”说完慢慢的蹲在地上。

  面对一个拿着枪指着你的人,他们心里已经虚了,李宝富的火铳已经走火,这个时候还不如一根烧火棍,对他形成不了威胁。

  他走过去,把自己的刀捡起来,对李宝根两兄弟说了句滚。两兄弟屁滚尿流的跑了。

  李宝富面如死灰,他本来仗着自己三对一的绝对优势,想教训一下宋学文,顺便抢了他的山羊。

  既报了仇,又得了好处,一举两得的事情。

  果然反派死于话多。

  他现在后悔,要是一开始就给他一枪,这会躺地上的就是宋学文那小子了。

  看着李宝根两兄弟逃离这里,他绝望得死的心情都有。

  “学文哥,都是我的错,看在我们朋友一场,你就饶了我吧,以后我再也不敢了。”他还真会见风使舵,立刻跪在宋学文面前求饶。

  宋学文很废了他,但那是犯法的事情,对着他冷冷地说道:“今天饶了你,最好不要再有下一次,否则我不会放过你。”

  任何时候,对付无赖,都没有特别有效的办法。

  子曰:“惟女子与小人难养也。”

  你比他强,他就怕你,但是他会暗中给你搞一些小九九,你比他弱,他就会骑在你头上拉屎,甚至拉稀屎。

  宋学文现在是一个守法公民,他不想因为一个无赖,把自己的的半身搭进去,那样上天给他重生的机会,不是白白浪费掉了吗?

  他把李宝富的火铳扔出去好远,然后背着山羊往回走,心里一肚子的火,全部发泄在了脚下,使得他走起路来飞快,几乎与宋学武同时到家。

  因为老三、老四昨天晚上下半夜是在抓鱼,他就自己用骡子把这些东西驮到镇上,再换板车拉到县城去。

  货也不多,就直接拉去飞龙山庄了。

  他到的时候,正好赶上晚饭,刘春生这里生意火爆,他忙前忙后招呼客人,等稍微清闲了一点,才来和宋学文把那些东西都称了。

  因为是黄山羊,价格高达五块钱一斤,四十多斤的羊子是非常少见的,又是两百多块钱的收入。

  看看天色已经晚了,他还想去买一支新的手电筒赶回家去,却被刘春生硬拉着,一定要请他喝一杯。

  主人的盛情难却,推辞不过,只得留下。刘春生又安排服务员把他的骡子牵到后面,加了草料。

  “兄弟,你今天一定得陪我好好喝一杯。”说完又神秘地说,“今天可是有好货。”

  “你又搞到别的野味了?”宋学文想不到还有什么特别的野味。

  “牛肉,这东西可不好搞。”

  几千年来,牛作为农业生产的重要工具,是不能私自屠宰的,虽然这个时候没有明文规定不能杀耕牛,但是土地下放以后,农村家家户户都需要牛,宝贝得不得了,除非是因为摔死或其它原因,市场上是找不到牛肉的。

  “还是刘老板有本事。”宋学文恭维着。

  “今天下午城东头摔伤了一头牛,已经重伤不治,主家没办法,卖给我宰了,现在后厨刚刚弄好,看到你来,我还特意搞了几斤做成酱牛肉。”说着拉起他去后厨,只见牛肉已经分成几大块挂在房梁上。

  宋学文问道:“耶,怎么没有看到牛肚呢?要是有牛肚,涮着火锅吃,那就太爽了。”

  刘春生面露难色:“兄弟,你口味也太重了吧,那玩意怎么能吃,所有的下水都在后面,正准备拿去扔了呢。”

  宋学文忙说:“刘老板,枉你还是搞餐饮的呢,牛肝马肺猪心子,这可是人间美味呀。”

  “我还是第一次听说,不过你倒是提起了我的兴趣,这玩意要怎么做来才好吃。”刘春生满怀期待的看着宋学文,他是做餐饮的,对于新的菜品的渴望,比任何人都要强烈。

  反正今天晚上也是回不去了,他索性就放下午切,反正家里有母亲和两位弟媳照看,应该没有多大问题。

  “那就请牛老板让人把牛下水洗干净,一会我借你厨房一用。”

  刘春生马上安排人,把所有的牛下水全部清洗干净,然后宋学文到厨房看了看他的调料,他又借来刘春生的自行车,去供销社购买了一些香料,然后回来的时候,又顺着河边走了一段路,果然看到了他想要的东西——山萘。

  这个时候很多人只吃牛肉,不吃内脏,是因为没有好的调料避味,所以有一家杀牛十家吐的这种说法。

  但是做一顿牛杂火锅,对他来说也太小儿科了。

  虽然调味料不全,但是基本需要的几种大料还是能买到,又加上山萘这东西,放在牛肉汤里,味道可就十分鲜美了。

  等服务员回来时,天已经完全黑了下来,服务员也把牛下水洗得干干净净的。

  他立即开始炒料。

  刘春生寸步不离的跟在他的后面,生怕落下了某一个环节。

  哪怕是呛得他眼泪直冒,也还是坚持。

  不多时,锅底炒好,放在一个小炉上面。

  刘春生一家还有服务员以及宋学文围坐在桌子周围。

  等锅底开后,宋学文把事先切好的肝片,肚片,千叶肚等东西一样一样下在锅里。

  “可以开吃了。”宋学文的话,就像命令。

  刘春生第一个拿起筷子夹了一块肝片放在嘴里,果然没有腥味,虽然有一点点辣,但是味道却十分鲜美,让人吃了第一口,还想吃第二口。

  “宋兄弟有这么好的厨艺,要是你老弟在县城开展家店,老哥我就得改行了。”刘春生不停地夸赞。

  “太好吃了,原来牛肚还可以这样做。”

  “以前丢的那些牛下水太可惜了。”

  “你是怎么做的,一点也没有那种腥臭味。”

  大家你一言我一语的夸赞着宋学文  ,搞得他都不好意思了:“调味料不全,大家将就吃吧,等以后我把调料找齐了,再给你们重新做一顿。”

  “这么好吃了,你还说将就,兄弟你也太谦虚了吧。”刘春生哈哈笑着,他今天最大的收获,就是学习了整个火锅的制作过程。


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