第220章 韩式拌饭和泡菜汤
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碰了一鼻子的灰,阿浩也不恼,因为他的饭出锅了。
高高兴兴地将一碗饭和一碗汤接过,还毫不知情地坐在了司徒斐的旁边。
飘过来的味道更浓烈了!
司徒斐忍不住看向阿浩的碗,石锅里五颜六色的配菜拌着米饭,上面还撒了一些海苔碎和芝麻,最要命的是那一大勺红彤彤的辣椒酱,颜色实在是诱人。
而另一边,阿浩正夹起一块流心蛋送进嘴里,眼睛满足地眯起来,脸上洋溢着幸福。
司徒斐吞了吞口水,这一顿他一定要忍住!绝对不能吃!
然而,当他爹也端着自己的饭碗坐到他面前时,司徒斐最后的防线彻底崩溃了。
“哇,好香啊!”左边的阿浩开心地说道,“这饭吃起来真的是绝了!”
“要不我就吃一口?”司徒斐心中默默的想着,毕竟减肥这种事儿也不是光靠一天就能完成的。
再说现在还是下午,只要晚上不吃饭,应该就不会胖太多。
司徒斐默默地对自己说,然后迅速伸出手,趁阿浩不注意,偷走了一片牛肉。
不吃这片牛肉还好,吃完了之后他感觉自己更控制不住了,肥瘦相间的牛肉卷裹着浓浓的辣酱一口直接去又是肉香,又是油脂香,还有辣酱的香味。
又开始给自己洗脑。
其实这个时间吃东西应该不会胖,而且苏暖暖今天做的饭跟前两日的都不太相同,看起来比较清淡,至少没有那么多油。而辣椒又是燃烧脂肪的东西,他吃一碗应该没有什么事儿。
大不了一会儿吃完饭,晚上绕着寨子运动运动。
嗯!
就这样做!
司徒斐如此想着,便立刻行动起来。
他快速地拿起勺子,将各种配菜和米饭搅拌均匀,然后大口地吃了起来。
每一口都让他感到无比满足,口感丰富,香辣可口。
他甚至无暇顾及说话,只是不停地享受着这美味的拌饭。
不一会儿,一碗拌饭就见底了。
司徒斐意犹未尽地舔了舔嘴唇,心里想着:“减肥的事情明天再说吧……”
因为他还要再尝尝这泡菜汤呢。
由于他吃的拌饭吃的非常快,所以泡菜汤只是到了刚好可以入口的温度还没有变凉,也没有刚出锅时的滚烫,这时候喝起来刚刚好。
离得近了,那扑鼻的香气让司土匪眼前一亮。口中分泌的唾液诉说着无尽的期待,泡菜汤的香气复杂而微妙,其中酸甜辣咸的味道中还混杂着一丝发酵过的特殊香气。
他咬了一口泡菜,首先感受到的是它的坚韧而富有嚼劲的口感。随后酸甜的味道,在口腔中扩散开来,再配微辣的后劲让人回味无穷。虽然有着很浓烈的蒜味,但却并不像直接吃蒜那样难以入口,反倒这股淡淡的蒜香给他增加了许多香味,吃起来味道更好。
汤底是这道菜的灵魂所在,精心熬制的高汤醇厚而鲜美,为整个菜品增添了丰富的层次感,上面还加着一些白嫩的豆腐和蔬菜,虽然整体看起来是非常浓烈的味道,但除了自带的辣味之外,吃起来竟然还有一种解腻的感觉。
当他品尝第一口汤时,就会感觉到那酸酸的味道在舌尖上跳舞,再配合泡菜的韧劲和骨汤的醇厚,仿佛在口中展开了一场美味的冒险。而当辣味逐渐显现,那种刺激感又让人忍不住再次尝试,每一口都能充满了惊喜,仿佛在告诉他,这就是泡菜汤的魅力所在。
“啊!”
喝上一口泡菜汤的司徒斐,感觉自己浑身都渗出了一层细腻的汗珠,说不上来的爽。
他突然觉得自己今天放弃减肥,是个正确的选择,不然就要错过这么美妙的食物了。
刚好昨天吃了太多鸭掌感觉有些腻,今天这酸辣开胃的食物就正好送到嘴边。
因为饭已经吃完了,他不想再把泡菜汤吃得太快,严格控制食量才是他减肥的唯一办法,不然如果吃的太多,那怕他晚上运动也没有用。
但因为吃得慢,就有一点好处,可以更加细细品味这道菜的其中滋味。
泡菜最浓厚的就是它酸甜的口感。
这种酸来自于其中的乳酸菌代谢产生的有机酸。虽然他听不太懂,但苏暖暖告知自己的时候,还是装着听明白的样子直点头。
这些酸味能够刺激唾液分泌,增加食欲,而甜味则是白菜中的糖分经过发酵后,变得更加醇厚,才能产生泡菜这种酸甜胶质的口感。
除了酸甜的味道,泡菜还具有独特的辣味,这种辣来自于辣椒,生姜等调料经过发酵产生的一种刺激性的味道,而且这辣味并不会刺激身体。它随着发酵的时间变长会逐渐减弱,变得更加柔和。
而且在泡菜中白菜帮甚至要比白菜叶更好吃一些。白菜帮的部位更能将整个泡菜的味道发挥的淋漓尽致,虽然没有白菜叶那么入味,但是它却能更加发挥自己本身的脆甜。
在吃了几口之后,司徒斐突然有些后悔自己刚刚那么着急就把拌饭给吃光了。因为他现在发现这个东西实在是太下饭了。
犹豫再三,还是找苏暖暖要了一碗白米饭。
没有那么多配菜,应该就不会容易变胖了吧。
司徒斐天真的想着。
接着开始毫无负担的享受着美食。
夹起一块泡菜,带着一点点的汤汁放在晶莹剔透的白米饭上,使泡菜汤均匀的将那一片米饭浸透,然后一整个放入口中。
这一口简直美呆了。
该怎么形容呢?
就是给多少钱都不换。
哪怕吃上这一口,就会让他胖十斤,他现在都舍不得吐出来。
好好的品尝过泡菜之后,他又将注意力放在碗里的豆腐上。
和泡菜相比,豆腐就像一块柔软的云朵。夹起来的时候轻轻颤动,在两根筷子中间。当他将豆腐送入口中,那是一种细腻而丰富的体验。
豆腐的口感先是绵软,然后逐渐变得有弹性,放松在口中五度带起一丝丝的回味。这种回味不仅仅是豆子的味道,还混合着泡菜的酸甜以及热汤的鲜美。
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