第50章 盛宴
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美女厨师姓孙,叫孙淑怡。
她是个性格开朗,话多,患了社交牛逼症的女孩。
很快,就融进了王海和小迪二人组合。
搭建烧烤架和准备食材时,一直喋喋不休的跟王海和小迪闲聊。
聊天中,王海得知。
孙淑怡确实是海鲜大世界餐厅的厨师。
而且擅长的烹饪方式,确实也是烧烤类的。
是个正经的女孩,刘经理没有乱找人。
很快,烧烤架搭建完毕。
等待炭火烧红期间,孙淑怡备好了第一道菜。
蓝鳍金枪鱼大腹刺身。
此蓝鳍金枪鱼大腹,正是王海捕捉到的那条蓝鳍金枪鱼大腹,王海让刘小凤给自己留了五斤,这一次带来的是一斤,此时已经全部切好,盛在冰盘上。
在品鉴会时,王海听到评委们对蓝鳍金枪鱼大腹刺身一顿夸赞,早就想亲自尝一尝味道是不是那么的夸张。
于是冰盘刚端上桌时,他便迫不及待的夹了一块,吃了起来。
“嗯…确实不错,赞词一点都不夸张,确实是人间美味!“
小迪也跟着吃了起来。
她虽然什么都没有说,但脸上堆满的幸福笑容,好像什么都已经说了。
王海拿起一双新的一次性筷子,递给了站在一边的孙淑怡,笑道:“你也来一起吃吧!“
他的笑容非常亲和,没有一点老板的架子。
孙淑怡本来是要拒绝的,因为她明白自己现在是在工作,跟在餐厅服务别的客人一样,差别只是换了个地方而已。
但她很难拒绝王海帅气亲和的笑容,鬼使神差的就接了筷子,也吃了起来。
“谢谢王总,说实话,我从来都没有吃过这么好吃的刺身呢!“她一脸幸福的说道。
没一会,她接着说道:“好吃是好吃,但价格也太贵了,一口就是半个月的工资,要不是王总请客,我自己肯定不会吃,反正吃进去也是要拉出来,不值得!“
王海汗颜,吃东西的时候,别说拉的好吗…
如果久了王海肯定会发现。
孙淑怡这人说话一向直来直去,啥都好,可惜长了张嘴。
......
三人吃完了蓝鳍金枪鱼。
炭已经烧得火旺。
孙淑怡开始准备第二道菜。
盐烤大黄鱼。
大黄鱼正是王海今天捕捞到的野生黄花鱼。
停船之前,他把它们全部都转移到了餐厅,现在的这条,挑的是最大那条。
孙淑怡处理大黄鱼的方法,是用咸度低的粗盐铺满大黄鱼的身上,把大黄鱼全部盖住,再用锡纸团团抱住铺好的大黄鱼,放到烧烤架上去烤。
这种做法可以大程度的锁住黄花鱼的水分和鲜味。
比起清蒸,又多了几分烧烤的风味。
唯一的缺点,可能就是外观稍微差了点。
因为,盐层烤干之后,可能会粘住黄花鱼的黄色鱼皮,成品缺少了黄花鱼金色传说的那种感觉。
孙淑怡包好了盐烤黄花鱼后,放在架子上开始烤。
等待黄花鱼烤好的期间里,她又着手去准备第三道菜。
帝王蟹。
帝王蟹虽然长相虽然不咋地,但味道却是一绝,被称之为蟹中之王。
带来的这一只帝王蟹,足足有十斤重,堪称极品。
孙淑怡把还在活泼乱跑的帝王蟹打开。
随后取帝王蟹身上的蟹黄和蟹肉放到蟹壳里,再打入两个鸡蛋搅匀,最后把蟹壳直接放在架子上烤。
蟹壳既是食材,又是容器。
这样烤出来的鸡蛋不仅充满了烤螃蟹的香气。
在鸡蛋里头,还能吃到蟹黄和蟹肉的鲜甜,口感十分的丰富。
没有用到的帝王蟹长长的蟹腿,不需要做任何处理,直接放在烧烤架上即可。
帝王蟹之后,是一只波斯顿大龙虾。
大龙虾被竖着分成了两半。
虾肉和虾脑上都刷上了烧烤料,随后安静的躺在火架子上。
孙淑怡看了下烧烤架,还有很多空出来的地方。
于是,把章鱼哥杀了,切成了小块,用钢签窜了起来,窜了十窜,放到了空的位置上烤了起来。
章鱼哥因为是刚杀的,肉上的神经反应还未消失,在烧烤架上跳了一阵才平静下来。
小迪一直在旁边学艺,看到这一幕直呼残忍,申请多放点辣椒面和孜然粉。
王海舒服的靠在椅子上,喝着冰冻的啤酒,看了孙淑怡的一顿操作,满意的竖起了大拇指。
这个才叫专业!
他笑着对小迪喊道:“小迪,我的小厨娘,好好学,以后船上烧烤,就靠你了!“
小迪做出了一个保证完成任务的手势。
正在忙碌的孙淑怡听到了王海的声音。
她转头看向王海,突然露出了意味深长的笑容。
回过头来后,从箱子中掏出了十来个巴掌大小的生蚝,和一大把韭菜,都放到了烧烤架上。
每一个生蚝上,都浇了一大勺调好的灵魂蒜蓉酱。
刚被烤热,立马就飘出蒜蓉的香味。
韭菜也刷上了烧烤料,在火上劈啪作响。
……
在孙淑怡一顿猛如虎的熟练操作下。
烧烤的香味笼罩了四周。
不久后,第一批烧烤的东西,很快就出炉上桌。
先是盐烤大黄鱼,帝王蟹壳,帝王蟹腿,大龙虾…
一盘烤韭菜和十几个大生蚝,被摆在王海的最前面。
“王总,这些是可以提升火力的,您多吃点!“在上菜的时候,孙淑怡还特意的笑着提醒道。
王海开始不是很懂,想了一会后就懂了,于是解释道:“孙师傅,你想多了,我还是个男孩呢!“
孙淑怡笑的更兴奋了。
小迪似乎并不关心二人在说什么,她的眼睛一直在盯着大龙虾的帝王蟹,吃货的心思总是很单纯的,她现在只想一件事,那就把它们全吃掉!
“举杯!“
“干杯!“
“开动!“
没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就再加一杯冰啤酒。
在夏日夜晚的海滩上,没有什么比吹着海风吃着烧烤喝着啤酒更惬意的事情了。
三人快乐的吃着,喝着。
小迪喝到兴起时,还唱起了一首自己故乡的民谣。
喝了酒后,声音依旧宛如天籁。
孙淑怡不甘示弱,等小迪唱完后,在跳起了沙滩上跳了一支青蛇舞。
妙曼的身姿仿似一只勾人心弦的青蛇。
与正统的青蛇不同,她这只青蛇,还多了几分波涛。
二女一唱一跳,添加了不少欢乐的气氛。
而王海没有什么才艺,跟大家一样,喝多了只会吹牛逼。
…
时至深夜。
三人酒足饭饱。
收拾东西散场时。
王海看向小迪,说道:“小迪,跟你妈说,今晚不回去睡了!”
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