第49章 海鲜烧烤
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在林师傅的一顿操作之下,蓝鳍金枪鱼的各个部位都被分割开来。
整个过程,无论是林师傅的刀工,还是金枪鱼的肉质,都惊艳四座,令观众们直呼过瘾。
接着。
林师傅取了五斤左右的后背部肉,用精湛无比的刀工,切成了二百多块薄片,铺在备好的冰盘上,作为品鉴会的菜品,让评委们品尝。
虽然这一条蓝鳍金枪鱼有五百多斤,但林师傅只舍得取五斤左右。
要知道以这条蓝鳍金枪鱼的品质,这五斤的刺身,至少能卖十万块钱。
用五斤来参加品鉴会,已经是极限了!
这也是刘小凤的意思。
刺身很快分到了评委们的手中。
他们品尝后,都纷纷竖起了大拇指,直呼极品。
美食名嘴蔡南先生,甚至当场做了一首诗来称赞这一条蓝鳍金枪鱼的肉质。
除了赞扬之外。
评委们也有一点小意见。
那就是给他们品尝的量太少了,意犹未尽!
林师傅的刀工,简直就跟某方便面切牛肉的一样!
以后再吃别的金枪鱼刺身,不会再有惊艳的感觉了!
等等……
很快,有一位意犹未尽的评委向刘小凤询问道:“刘经理,这条金枪鱼的肉卖不卖?我想要三斤!“
这个问题一问出,台下开始有人应和道:
“我也想买几斤!”
“我们老板也要一点!”
“我直播间有个土豪粉丝想入手十斤!”
“……”
大家纷纷表明了想要购买蓝鳍金枪鱼的意愿。
刘小凤见状,立马拨通了王海的电话,询问王海的意见。
王海让她给自己留五斤左右的金枪鱼大腹,剩下的任由她处理,将利益最大化即可!
刘小凤得到王海的答复后,立马有了主意。
她站上了高台,对在场的人说道:“这条蓝鳍金枪鱼只有五百多斤,而想要购买的人似乎挺多的,为了保证公平,本餐厅决定使用拍卖的方式来进行出售,价高者得!”
拍卖是最容易把金枪鱼卖得高价的出售方式。
刘小凤的这一举措十分的精明。
也没有人反对。
因为,物以稀为贵,近几年来,很多名贵蓝鳍金枪鱼都是通过拍卖的形式出售的。
大家早已经习以为常。
在刘小凤的授意下,林师傅把大块的鱼肉切成了三斤或者五斤一块,海鲜大世界的礼仪小姐登上台,开始了金枪鱼拍卖。
举办在极鲜楼的品鉴会,顿时成为了拍卖会。
而且还是海鲜大世界餐厅的专场拍卖会。
把极鲜楼的老板赵天,和几个试图要绊倒海鲜大世界的餐厅老板,都气得快吐血了。
王海在拍卖现场看了一会。
对拍卖的价格还算满意。
背部的肉,成交价格是两万多一斤。
赤身的肉,成交价格是三万多一斤。
腹部的肉,成交价格是四万多一斤。
全部拍完后,整条鱼差不多是一千多万。
跟预测的收益一样。
这场拍卖可能会持续一个多小时。
王海等不了这么久,也没必要等下去。
于是看了一会后,就带着小迪提前离开了会场。
走出极鲜楼。
小迪拉了拉王海的衣角。
等王海转身过来后。
她摸着自己肚子。
用委屈巴巴的眼神看着王海。
王海瞬间就懂了。
小迪这吃货肯定饿了。
也是,现在已经是晚上九点多,晚饭还没有吃呢,刚才又看到大家吃金枪鱼刺身,肯定早就饿了。
这吃货还挺懂事的,知道刚才在做正事,一直忍着,直到出来之后才表示自己饿了。
“你想吃什么?”王海笑道。
“嘻嘻,我什么都想吃!金枪鱼刺身,大龙虾,大螃蟹,等等!”她板着小指头笑嘻嘻的说道。
“嗯…”
王海环顾四周,思考着去哪里吃。
看到假日海滩上空璀璨的星星,以及假日海滩上的篝火,顿时有了主意。
“我们去沙滩烧烤吧,烧烤再配上啤酒,然后躺在沙滩上看星星,看起来挺不错!”他说道。
钓鱼佬最美的生活莫过于此。
白天钓鱼,晚上用钓到的鱼和朋友聚餐喝酒,空军也要去市场买来喝,然后吹嘘是自己钓到的!
小迪眼睛里冒出了吃货的精光,说道:“好呀,非常赞同!”
“星星跟金枪鱼刺身最配了!”她补充道。
“这两者哪里配了?”王海一脸问号。
“反正吃的跟什么都配!”小迪解释道。
……
二人走在假日海滩的沙滩上。
在专门规划出来的野炊区寻找适合烧烤的位置。
假日海滩是有名的度假区,在这里烧烤的人可不少。
好的地方也被先来者占据了。
好在功夫不负有心人,王海和小迪分开行动,找了十几分钟后,终于找到了一块不错的地方。
找到合适的位置后,两人乐呵呵的坐了下来。
小迪突然想到了什么,于是问道:“海哥,我们是不是忘了一件事?”
王海问道:“忘了什么?”
“烧烤的工具和食材啊,我们什么都没带!”小迪歪着头看着王海,摊了摊说道。
王海温柔的摸了摸小迪的头,笑道:“你好傻,现在才想到!”
“刚才我一直在想吃的,现在怎么办?”
“放心好了!一个电话的事!“
在小迪疑惑的目光中。
王海拨通了刘小凤的电话。
“我现在在假日海滩,位置等下发给你,你派人送烧烤工具和烧烤食材过来,要帝王蟹,五斤以上的大龙虾,极品生蚝,扇贝…“
“还有最好的啤酒“
自己的餐厅就在附近,要啥有啥,烧烤的工具和食材一点都不需要担心。
最后,王海补充道:“最好再给我配一个精通烧烤的厨师过来!“
他不太擅长烧烤,为了不浪费这些昂贵的食材,他需要一个专业烧烤的厨师,餐厅有不少厨师,应该很容易就能找到。
不到二十分钟。
几个海鲜大世界的员工,便扛着一大堆烧烤工具和食材找了过来。
橡木炭,烧烤架,灯光…
帝王蟹,大龙虾,八爪鱼,生蚝,扇贝…
应有尽有。
最重要的是,还带来了一个G系列的美女厨师!
放下了工具和食材后,员工都回去了。
美女厨师留下为王海服务。
“王总,人家本来要下班了,刘姐叫我过来的,我这算不算加钟?“她问道。
“加钟?“王海愣了一下。
“不好意思,是加班!“
“算!“
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